Mga Pulang Patatas - Ano Ang Kailangan Nating Malaman Tungkol Sa Mga Ito?

Video: Mga Pulang Patatas - Ano Ang Kailangan Nating Malaman Tungkol Sa Mga Ito?

Video: Mga Pulang Patatas - Ano Ang Kailangan Nating Malaman Tungkol Sa Mga Ito?
Video: Pinoy MD: Ano nga ba ang Psoriasis? 2024, Nobyembre
Mga Pulang Patatas - Ano Ang Kailangan Nating Malaman Tungkol Sa Mga Ito?
Mga Pulang Patatas - Ano Ang Kailangan Nating Malaman Tungkol Sa Mga Ito?
Anonim

Patatas ay isa sa mga unang gulay na dinala mula sa Bagong Daigdig, na ganap na umaangkop sa European lupa at mabilis na makahanap ng isang lugar sa mga paboritong pagkain.

Mayroong tungkol sa 4,000 na mga pagkakaiba-iba ng patatas sa buong mundo. Ang oryentasyon sa gitna ng malaking pagkakaiba-iba na ito ay ayon sa paraan ng kanilang paglaki, na direktang nauugnay sa pagpili ng angkop na lupa; ang oras ng kanilang koleksyon; mga katangian ng panlasa; nutritional halaga at kulay.

Halos 70 ng mga kilalang barayti ang ipinamamahagi sa Bulgaria, na nagdudulot ng espesyal na interes pulang patatas dahil sa mas kakaibang kulay nito. Sa katunayan, ang mga pulang barayti ay hindi bago, matagal na silang nakilala sa ating bansa at higit sa lahat ay pinalaki bilang mga lutong patatas.

Mga pulang patatas mayroon silang isang kulay ng balat mula rosas hanggang pula, at ang kanilang laman ay mula sa dilaw na dilaw hanggang dilaw. Natatangi silang masarap at angkop para sa pagluluto sa hurno, dahil madali silang nasisira habang ginagamot ang init.

Walang alinlangan na ang pinaka hinahangad iba't ibang mga pulang patatas ay Birgit. Ito ay nabibilang sa medium-maagang mga pagkakaiba-iba, perpektong inangkop sa ating mga kondisyon sa lupa at panahon, dahil ang mga ito ay napaka-lumalaban sa mga pangunahing sakit ng patatas.

Inihurnong pulang patatas
Inihurnong pulang patatas

Ang mga tubers na bumubuo ay mula sa malaki hanggang sa napakalaki. Ang bark ay mapula pula, may malalim na dilaw na laman. Ito ay nakaimbak nang napakahusay sa loob ng mahabang panahon, at ang lasa at kaakit-akit na hitsura nito ay ginagawang angkop para sa parehong gamit sa bahay at sa negosyo sa restawran. Angkop din ito para sa mga salad at lutong pinggan na may patatas.

Pagkakaiba-iba ng Condor nagtatanghal ng mga pulang barayti na may isang ilaw na dilaw na interior at napakahusay na panlasa. Ang mga patatas na ito ay angkop para sa pagluluto sa hurno, pagluluto at pagprito. Ang kanilang tamang hugis ay ginagawang kaaya-aya silang linisin at gupitin. Ang mga ito ay din ng isang malaking pagkakaiba-iba, ngunit katamtaman. Ang mga ito ay lumalaban sa pagkauhaw at angkop para sa pag-iimbak at pagkonsumo sa taglamig.

Ang Red Scarlet ay isang iba't ibang mga pulang patatas, na napakapopular at napili sa Netherlands at itinuturing na isa sa kanilang pinakamahusay na mga nakamit. Ang pangunahing bentahe nito ay ang mabilis na pagkahinog, ito ay isang maagang pagkakaiba-iba. Maaari itong matupok 45 araw lamang pagkatapos maghasik, at ang pag-aani ng masa ay pagkatapos ng 70-80 araw. Ito ay lubos na lumalaban sa mga sakit, peste at pagkauhaw, at ang mahusay na hitsura ng komersyal na ito pulang patatas hindi bale. Katamtaman ang sukat ng prutas, may pulang balat at ang loob ay malambot na dilaw. Sa panahon ng paggamot sa init ay hindi ito kumukulo, ang panloob na bahagi ay hindi nagbabago ng kulay.

Kung mayroon kang pulang patatas sa kamay, madali kang makakagawa ng mga inihurnong patatas, inihaw na patatas, patatas na kaserol, patatas na gulong o mga meatball ng patatas.

Inirerekumendang: