2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Mga Anchovies Ang / anchovy / ay isang maliit na isda na kabilang sa pamilyang Engraulidae. Mayroong 144 species ng bagoong na naninirahan sa may katamtamang tubig. Ang mga anchovies ay higit na nakikilala sa pamamagitan ng kanilang pipi na ulo at malaking bibig. Ito ay may isang patag at pinahabang katawan na natatakpan ng mga nangungulag na kaliskis, karaniwang umaabot sa laki ng dalawa hanggang tatlumpung sentimo. Nangyayari na ang ilan sa mga mas matandang kinatawan ng iba't ibang mga species ay lumalaki pa. Ang kulay ng likod ay maberde hanggang asul. Ang tiyan ay pininturahan ng pilak.
Ang bigat ng iba't ibang mga isda ay magkakaiba. Sa average, tumimbang sila ng labindalawang gramo. Matatagpuan ang mga ito sa Dagat Atlantiko, Karagatang India, Karagatang Pasipiko, Itim na Dagat at Dagat Mediteraneo. Ang mga anchovies, kasama ang salmon, trout, herring, sardinas, bream at iba pa ay kabilang sa tinatawag na madulas na isda, na bilang karagdagan sa protina ay naglalaman din ng maraming halaga ng taba. Ang mga anchovies ay kumakain ng plankton at bagong napusa na isda, nagpapakain nang dalawang beses sa isang umaga at sa gabi. Ang mga anchovies ay kumakain ng isang bilang ng mga mandaragit na isda. Kaakit-akit din ito sa ilang mga species ng ibon, tulad ng California brown pelican. Ang mga isda ng species na ito ay lumilipat sa mga kawan.
Mga uri ng bagoong
Tulad ng nabanggit na, marami ang kilala sa buong mundo mga uri ng bagoong. Kabilang sa pinakatanyag ay ang mga bagoong ng California, mga bagoong ng Hapon at mga bagoong ng Europa. Ang European anchovy (Engraulis encrasicolus) ay matatagpuan sa Bulgaria. Ang isang madilim na asul na kulay ay makikita sa kanyang pang-itaas na katawan. Ang tiyan ng isda ay may kulay na kulay-pilak, puti, kulay-puti. Umabot ito ng mga labinlimang sentimetro. Sa ilang mga kaso hanggang dalawampu. Ang average na bigat nito ay sampu hanggang labindalawang gramo. Ang mga kinatawan ng European species ng anchovy ay nabubuhay sa mga daanan. Maaari silang makita sa mga baybaying lugar ng Black Sea. Tulad ng mga bagoong ay hindi kinukunsinti ang mababang temperatura, ang species na ito ay lilipat sa baybayin ng aming kapit-bahay sa Turkey sa taglamig.
Ang isa pang bahagi ng isda ay napupunta sa lugar timog ng isla ng Crete. Matapos muling uminit ang tubig sa paligid ng aming baybayin sa mga buwan ng tagsibol, nagsimulang dumating ang mga kinatawan ng Engraulis encrasicolus. Naabot nila ang sekswal na kapanahunan kapag umabot sila sa edad na isang taon. Ang kanilang pag-aanak ay nagsisimula sa tagsibol at nagtatapos sa taglagas. Karaniwan itong nangyayari sa hindi masyadong maalat na tubig, na ang temperatura ay umabot ng hindi bababa sa labing walong degree. Ang mga bagoong ng Europa ay nagbubunga ng halos isang daang kilometro mula sa baybayin ng mapagkukunan ng tubig, karaniwang malapit sa ibabaw ng tubig. Ang pagpapapisa ng itlog ng caviar ay tumatagal ng halos apatnapung oras. Ang mga isdang ito ay nabubuhay ng halos apat na taon.
Kasaysayan ng mga bagoong
Ang salitang anchovy ay pinaniniwalaang nagmula sa Mediterranean. Gayunpaman, hindi malinaw kung ang mga ugat nito ay dapat hanapin sa Italyano o Portuges at Espanyol. Gayunpaman, ipinakita ng mga mapagkukunan na sa mga unang taon ng ikalabimpito siglo ang pangalan ay ginamit na sa mga Ingles. Gumamit sila ng pag-inom ng ganitong uri ng isda kapag umiinom ng mga inuming nakalalasing. Dumalo ang mga anchovies sa gawain ni Shakespeare Henry IV.
Mula doon malinaw na sa pub, bilang karagdagan sa mga inuming nakalalasing, inaalok din ang mga bagoong. Bukod kay Shakespeare, ang isda ay nabanggit din ng manggagamot na si T. Venus, na kilala sa pakikipag-usap tungkol sa mga hindi magandang epekto ng paninigarilyo. Ang doktor ay nagbigay ng malaking pansin sa mga nutrisyon at kung paano sila nakakaapekto sa kalusugan ng tao. Itinuro niya ang bagoong na isda bilang isang produktong pagkain na madalas na ginagamit ng mga madamdamin na mahilig sa tasa, pati na rin ng mga taong kakain na.
Komposisyon ng anchovy
Ang mga anchovies ay isang mapagkukunan ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap. Kabilang sa mga ito ay puspos na taba, omega-3 fatty acid, protina. Naglalaman din ang komposisyon ng sosa, potasa, bitamina E, bitamina B6, bitamina B12, kaltsyum, iron, mangganeso, sink, tanso, posporus, thiamine, riboflavin at iba pa.
Mga pakinabang ng mga bagoong
Mga Anchovies ay isang isda na naglalaman ng maraming mahahalagang sangkap para sa katawan ng tao. Nagbibigay ito sa ating katawan ng mga kapaki-pakinabang na protina at binabawasan ang peligro ng mga problema sa cardiovascular, ginagawang normal ang presyon ng dugo. Ang mga mahahalagang sangkap na nilalaman ng mga bagoong ay nagpapababa din ng mga antas ng masamang kolesterol. Ang pagkain ng mga bagoong hindi bababa sa isang beses sa isang linggo ay may positibong epekto sa mga buto at nagpapalakas sa kanila. Ang pagkain ng masarap na isda ay may mahusay na epekto sa mga kalamnan, kaya't dapat itong regular na naroroon sa menu at mga atleta.
Anchovy imbakan
Ang isda ay hindi maitatago nang napakahusay, kaya ipinapayong panatilihin ito. Para sa hangaring ito, ito ay malinis na nalinis ng ulo, mga loob at gills, at pagkatapos ay hugasan. Kung sakaling may mga kaliskis, tinanggal din sila. Ang ilan sa mga isda ay inilalagay sa isang mangkok, tinatakpan ng asin, at pagkatapos ay maraming mga isda ang inilalagay sa kanila. Panghuli, asin ang lahat nang mabuti at iwanan ito tulad nito (takpan ng takip) sa loob ng 48 oras. Pagkatapos ang asin ay hugasan at ang isda ay nai-debon. Ang nalinis na karne ay inilalagay sa isang mangkok kasama ang suka sa loob ng 24 na oras. Hugasan ang natitirang isda at gupitin. Budburan ang mga ito ng mga gulay na iyong pinili, suka at langis ng oliba. Ilagay ang inatsara na karne sa mga garapon. Ang mga ito ay itinatago sa ref.
Mga anchovies sa pagluluto
Ang mga anchovies ay may isang katangian ng lasa ng pagkaing-dagat na napakasarap sa pakiramdam. Karamihan sa mga ito ay ginusto ng mga madamdamin na mahilig sa pagkaing-dagat. Nagwiwisik ng langis, lemon juice, sibuyas, dill at paminta, ito ay naging isang iconic na bahagi ng lutuin ng iba't ibang mga kultura. Bilang karagdagan sa marinating, ang masarap na mga isda ay maaaring kainin ng usok, lutong at pritong. Ang mga anchovies ay isang kailangang-kailangan na bahagi ng mga salad, sandwich, pizza, sopas, nilagang, pasta, risottos at marami pa. Pinagsasama nang maayos sa mga olibo at sarsa. Kapag naghahain ng mga inatsara na bagoong, masarap na hugasan at patuyuin muna ito.
Inirerekumendang:
Lason Na Mga Duplicate Ng Mga Kabute: Paano Makilala Ang Mga Ito
Pagpipitas ng mga kabute ay isang lubos na kasiya-siyang aktibidad. Gayunpaman, ang labis na kumpiyansa sa sarili at tiwala sa sarili sa pagsasanay ng isang paboritong libangan ay maaaring humantong sa mga seryosong kahihinatnan. Ang mga pagkalason sa kabute ay naging mas madalas sa huling ilang taon, at maraming mga kaso ng nalason buong pamilya ay naiulat pa.
Ang Pinakatanyag Na Mga Pagkakaiba-iba Ng Mga Paminta At Kanilang Mga Katangian
Ang ideya ng sumusunod na artikulo ay huwag abalahin ang aming mga mambabasa sa mga pang-agham na pangalan ng mga pagkakaiba-iba ng paminta, ngunit upang ipakita sa kanila kung ano ang ibig sabihin ng mga pagkakaiba-iba ng peppers na ipinagbibili sa mga tindahan at merkado din aling pagkakaiba-iba ng paminta para sa kung anong maaari nitong magamit .
Ang Mga Pulang Beans, Walnuts At Avocado Ay Kabilang Sa Mga Perpektong Pagkain Para Sa Mga Kababaihan
Naisip ang malambot na bahagi ng aming mga mambabasa, Gotvach.bg nagtatanghal ng isang teksto na naglalaman ng impormasyon tungkol sa ilan sa mga pinakamahusay na pagkain para sa mga kababaihan. Siyempre, ang mga nakalistang produkto ay mabuti para sa kalusugan ng lahat, ngunit para sa mga kababaihan mayroon silang mas kapansin-pansin na epekto at pagkilos.
Mga Ideya Para Sa Mga Cake Na May Mga Ubas
Napakasarap na cake ay maaaring gawin sa mga ubas. Tulad nito, halimbawa, isang souffle cake na may mga ubas. Kailangan mo ng 100 gramo ng keso sa kubo, 100 gramo ng mantikilya, 200 gramo ng kayumanggi asukal, 200 gramo ng harina, 1 kutsarita ng baking pulbos, 250 gramo ng ubas, 1 vanilla, 200 milliliters ng sour o likidong cream, 2 itlog.
Ang Mga Tagahanga Ng Mga Binhi Ay Mga Nakatagong Mga Limon
Sinasabi ng mga sikologo na ang mga tagahanga ng kalabasa at mga binhi ng mirasol ay mayroong hindi pare-pareho at mapanganib pa sa iba. Ayon sa mga nangungunang dalubhasa, ang pagiging malapit sa mga binhi ay madalas na nagtatago ng nerbiyos at isang pagkahilig sa karahasan.
