Blueberry

2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38

Ang mga blueberry ay isang prutas na matagal nang kinikilala bilang isang tunay na likas na kayamanan dahil sa maraming benepisyo sa kalusugan. Ang lasa nito ay karapat-dapat ding pansinin, pati na rin ang lahat ng iba pang mga berry. Ang prutas ay angkop hindi lamang para sa direktang pagkonsumo, ngunit din para sa jam, syrups at bilang isang sangkap sa iba't ibang mga recipe.

Inaalok sa atin ng kalikasan ang pagkakaiba-iba sa prutas na ito pati na rin, pati na ang pagpipilian sa ating bansa ay nasa pagitan ng pula, asul at blueberryna tumutubo sa matataas na bundok. Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng mga dahon at prutas.

Paano makilala ang mga blueberry mula sa iba pang mga species?

Sa mga blueberry ang mga dahon ay kulay-bughaw-berde ang kulay, bilugan, na may isang mapurol na tip at isang napakahalagang tampok na nakikilala - ang gilid ng mga dahon ay tuwid, walang pagkakagulo.

Malinaw na ang dekorasyon ng kulay ay natukoy ang pangalan ng mga blueberry sa ating bansa. Gayunpaman, ang kulay ng prutas na blueberry maaaring tinukoy bilang isang asul na bughaw mula sa wax coating na sumasakop sa kanila. Ang prutas ay maaaring mapagkamalan na sa bilberry, sapagkat ang huli ay may parehong patong ng waxy, ngunit bahagyang mas madidilim ang kulay. May isa pang palatandaan kung saan makikilala ang dalawang prutas, upang hindi magkamali. May isang bingaw sa ilalim ng prutas. Sa blueberry ito ay hugis bituin, at sa itim ito ay bilog.

Pag-uuri at pamamahagi ng mga cranberry

Ang Cranberry ay may pangalang Latin na Vacciniim uliginosum, na binibigkas na bakuna uliginosum. Ito ay kabilang sa pamilyang Pirenovi at pamilya Borovinkovi. Ito ang pinakamalapit sa bilberry. Sa iba pang mga pangalan, ito ay karaniwang matatagpuan bilang Cranberry.

Ang blueberry ay katutubong mula sa Hilagang Amerika. Maaari itong matagpuan sa mas mababang mga bahagi ng Arctic. Ipinamamahagi ito sa hilaga at gitnang bahagi ng Europa. Sa timog-silangan, ang lugar ay umabot sa Albania at ang dating Yugoslav Republic of, ang Caucasus, timog-kanlurang Asya at Siberia. Sa silangan mahahanap ito malapit sa Kamchatka at Kuril Islands, Korea, Japan, North America at Greenland.

Sa Bulgaria lumalaki ito sa mga bundok - Rila, Pirin, Western at Central Stara Planina, Vitosha, Osogovo, Western Sredna Gora, Western at Middle Rhodope. Matatagpuan ito sa taas na 1700 hanggang 2500 metro. Gustung-gusto ang bukas na mabato, mabato at madamong mga lugar sa mataas na sinturon ng bundok. Lumalaki ito sa mga acidic na lupa at sa mga swamp, tundra at undergrowth ng mga koniperus na kagubatan.

Paglalarawan ng blueberry

Ang blueberry ay isang maliit na palumpong, may taas na 10 hanggang 50 sentimo. Ang tangkay nito ay branched, maitayo, na may isang makinis na balat ng kayumanggi. Ang mga dahon ay nangungulag, 6 hanggang 20 millimeter ang haba at 4 hanggang 15 millimeter ang lapad. Ang kanilang hugis ay hugis ovoid hanggang sa bilog. Ang balat ng dahon ay manipis, na may isang bilugan na dulo, na may isang patong na waxy at kulay-bughaw-berdeng kulay.

Ang mga bulaklak ay nakaayos mula 1 hanggang 3 sa isang pangkat at matatagpuan sa tuktok ng mga lumang sanga. Ang mga tangkay ng bulaklak ay nasa pagitan ng 2 at 4 na haba ang haba at hubad.

Ang mga tasa ay apat at limang bahagi. Mayroon itong 4-5 mm mahabang corolla, maputlang kulay rosas, na may 4-5 na mga seksyon. Mga stamens na 8-10 sa bilang.

Ang prutas ay isang makatas strawberry, bilog, 4-6 millimeter ang lapad, mala-bughaw sa labas, maberde na laman sa loob at malinis na katas. Ang mga binhi ay marami sa bilang, ang mga ito ay 1. 3-1 ang haba. 5 millimeter, na may isang hindi regular na hugis gilid, bahagyang hubog. Namumulaklak ito at nagbubuklod ng prutas Hunyo at Hulyo-Agosto.

Komposisyon at mga kalidad ng nutrisyon ng mga blueberry

Sa lahat ng uri Ang blueberry ay may pinakamasasarap at kaaya-aya na lasa at kadalasang ginagamit para sa pagkain sa anyo ng mga compote, jam, jellies o sariwa. Ang prutas ay nakakain, matamis, mayaman sa tannin, malic at citric acid, mataas sa bitamina C.

Sa kalikasan blueberry bush laging matatagpuan sa tabi ng ligaw na rosemary. Naglalabas ito ng mga pabagu-bago na sangkap na nagsasanhi ng pananakit ng ulo. Dahil dito, naisip ang mga blueberry na may ganoong epekto sa katawan at tinawag na Sakit ng ulo.

Sa nutrisyon na komposisyon nalampasan nito ang maraming iba pang mga prutas. Ito ay may isang malaking pagkakaiba-iba ng mga mahahalagang sangkap na masagana at natutukoy nito ang mga kapaki-pakinabang na katangian para sa kalusugan.

Ang prutas ng blueberry bush ay naglalaman ng mga protina, fats, carbohydrates, mineral asing-gamot, monosaccharides, tubig, mga organikong acid at mababang calorie. Ginagawa nitong angkop na natural na pagkain ang prutas.

Ang blueberry na prutas ay puspos na may mahahalagang bitamina - Ang A, B1, B2, carotenoids, K, R. Nicotinic at ascorbic acid ay nasa mahusay na dosis.

Ang mga mineral ay kinakatawan ng potasa, kaltsyum, posporus, iron, tanso. Mayroong mga organikong acid, bukod sa mga sitriko, malic, acetic, oxalic at benzoic.

SA ang nutrisyon na komposisyon ng mga blueberry may kasamang 6 mahahalagang mga amino acid, pati na rin ang ilang mga tannin at tina. Ang pectin, fiber at sugars ay ilan din sa mga nutrisyon sa mga blueberry.

Ang mga magagamit na anthocyanins ay napakahalaga sapagkat kumikilos sila bilang isang antioxidant. Mas karaniwan ang mga ito sa mga blueberry kaysa sa mga blackberry. Salamat sa mga kapaki-pakinabang na sangkap na ito, ang prutas ay may nakapagpapasiglang at anticancer na epekto. Sa regular na paggamit, pagbabagong-buhay ng balat, natural na pagbuo ng bagong collagen, paglilinis ng mga daluyan ng dugo mula sa mapanganib na mga lason at kolesterol ay sinusunod.

Dahil sa ang katunayan na ang mga capillary at arterial wall ay naging mas may kakayahang umangkop at may mahusay na pagkalastiko, ang kabuuang dami ng daloy ng dugo ay tumataas at ang mga cell ay puspos ng oxygen.

Ang pektin na nilalaman nito, mga hibla ng halaman, mga tannin ay gumagawa ng mga blueberry na isang angkop na paraan ng paglilinis ng katawan ng mga lason, slag, mabibigat na riles at asing-gamot.

Ang prutas ay mababa sa kaloriya at maaaring matupok ng mga taong may mababang calorie na diyeta, pati na rin kasama sa mga diet sa pagbaba ng timbang.

Nakagagamot at prophylactic na mga katangian ng blueberry

Sa regular na pagkonsumo ng mga mataba na pagkain, ang pagkain ng mga blueberry ay nagpapababa ng mga triglyceride at natutunaw ang taba sa paligid ng tiyan.

Ipinapakita ng mga pag-aaral na ang berry na ito ay binabawasan ang panganib ng sakit na cardiovascular at metabolic syndrome. Ang positibong epekto ng prutas sa sistema ng nerbiyos ay sanhi ng pagpapatahimik na mga katangian ng naglalaman ng magnesiyo.

Ito ay isang kailangang-kailangan na katulong sa paggamot ng diabetes dahil pinahuhusay nito ang pagkilos ng mga gamot na nagpapababa ng asukal sa dugo. Ang sariwang prutas ay may malakas na mga katangian ng antimicrobial at may mahusay na prophylactic effect para sa maraming mga nakakahawang sakit tulad ng disenteriya. Ang iba pang maraming mga benepisyo sa kalusugan ay: antiseptiko, gas, nagpapasigla ng metabolismo, pati na rin ang pangkalahatang pagpapalakas.

Mga lugar ng aplikasyon ng cranberry

Ginagamit ito sa mga sakit ng: pantog, pagtatae, anemikong kondisyon, mga reklamo sa enterocolitis, eksema, lichens, nagpapaalab na proseso sa oral cavity at lalamunan. Para sa paggamot ay ginagamit ang parehong prutas at iba pang mga bahagi ng bush sa anyo ng tsaa, sabaw, pagbubuhos, malamig na katas.

Para sa mga pangangailangan ng mga pampaganda, ang blueberry ay bahagi ng mga maskara upang masustansya ang balat ng mukha, leeg, kamay.

Ang isang nakakagulat na katotohanan mula sa paggamit sa pagluluto ng blueberry ay ang juice nito ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa lemon, mansanas at ubas.

Kung nais mong samantalahin ang mga katangian ng kalusugan at panlasa ng mga blueberry, tingnan ang aming mga mungkahi para sa mga recipe na may blueberry o gumawa ng tuwid na blueberry cheesecake o tradisyunal na blueberry pie.