Coconut Milk

2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38

Coconut milk ay isang galing sa ibang produkto na nakuha mula sa laman na bahagi ng mga hinog na niyog. Hindi malito sa tubig ng niyog sa loob ng walnut, ngunit para sa matamis at gatas na puting timpla na nakuha mula sa laman ng prutas.

Ang gatas ng niyog ay isang mahusay na kapalit ng gatas ng hayop, na ginagawang angkop na produkto para sa parehong mga vegan at mga taong nagdurusa sa hindi pagpaparaan ng lactose.

Komposisyon ng gata ng niyog

Lubhang kapaki-pakinabang ang gatas ng niyog at isang kakaibang mapagkukunan ng kalusugan. Naglalaman ito ng mga bitamina B, bitamina C at E. Ang inumin ay naglalaman ng maraming halaga ng posporus, potasa, magnesiyo at iron.

Sa 100 ML nilalaman ng coconut milk 154 calories, 15 g fat, 1.4 g protein at tungkol sa 3 g carbohydrates. Totoo na naglalaman ito ng isang makabuluhang halaga ng taba, ngunit hindi ito dapat magalala ng mga tagahanga ng isang malusog na diyeta, sapagkat ang mga ito ay kapaki-pakinabang na taba.

Pagluluto na may gatas ng niyog

Ang gatas ng niyog ay isang tanyag na kahalili sa sariwang gatas. Ginagamit ito sa mga lutuin ng mga bansa sa Timog at Timog-silangang Asya, Hawaii, India at mga bahagi ng West Africa. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang kaaya-aya na aroma ng niyog at may isang maliit na matamis na lasa na hindi nawala sa panahon ng paggamot sa init ng produkto.

Ang coconut milk ay maaaring direktang matupok o magamit sa pagluluto ng iba`t ibang pinggan. Ang isang mahusay na karagdagan sa isang malusog na makinis din mga recipe ng vegetarian. Ang gatas ng niyog ay maaaring inumin araw-araw.

Dahil ang coconut milk ay isang produkto na hindi gaanong karaniwan sa aming bansa, nag-aalok kami sa iyo ng isang resipe na maaaring maghanda ang sinuman sa bahay. Una sa lahat, kailangan mong makakuha ng isang mahusay na hinog at sariwang niyog - kalugin ito upang maramdaman at marinig ang likido dito.

Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang isang walnut, alisan ng tubig at alisin ang puting bahagi. Hugasan ito at gupitin sa maliliit na piraso, katas ng halos dalawang baso ng tubig at ihalo nang mahusay. Pilitin ang timpla at tangkilikin ang lasa ng gata ng niyog.

Maaaring maghanda ng iba't ibang mga panghimagas na may gatas ng niyog, pati na rin ang makapal na mga sarsa para sa mga pinggan. Ginagamit din ito sa mga curry pinggan at sopas.

Dapat mong malaman na ang sariwang gatas ng niyog ay mabilis na sumisira, kaya kung maaari ay gamitin mo ito kaagad. Ang de-latang langis ng niyog, sa gayon, ay nakaimbak sa temperatura ng kuwarto sa loob ng mahabang panahon, ngunit kapag nabuksan ang lata, ilipat ang gatas sa isang mahigpit na nakasara na kahon at itabi sa ref.

Mga pakinabang ng gata ng niyog

Ang mga pakinabang ng gatas ng niyog ay hindi mabilang. Salamat sa saklaw ng mga nutrisyon na naglalaman nito, mayroon itong kapaki-pakinabang na epekto sa buong katawan. Ang mga bitamina E at C dito ay makakatulong na palakasin ang immune system, at ang mga bitamina B ay nagbibigay lakas sa mga cells. Ang magnesiyo sa gata ng niyog ay kinokontrol ang mga cell ng nerve at ritmo ng puso, pinalalakas ng posporus ang mga buto, sinusuportahan ng potassium ang mga tisyu sa puso at bato, mga kalamnan at maging ang utak.

Ang daming halaga mga antioxidant sa gatas ng niyog makakatulong na mabawasan ang pinsala mula sa pagkilos ng mga free radical na nagdudulot ng mga seryosong sakit tulad ng cancer, Alzheimer's disease, mga problema sa cardiovascular. Ang mga Antioxidant ay tumutulong din sa libreng pinsala sa radikal.

Mayaman ang coconut milk ng hindi kilalang lauric acid, na matatagpuan sa gatas ng suso at lubos na kapaki-pakinabang sa kalusugan. Ang Lauric acid ay may natatanging antiviral at antifungal na mga katangian, binabawasan ang antas ng masamang kolesterol.

Ang pang-araw-araw paggamit ng gata ng niyog inirerekumenda para sa mga taong may mataas na kolesterol, mga diabetic at mga nais na babaan ang kanilang presyon ng dugo. Nililinis nito ang sistema ng ihi at sinusuportahan ang pagpapaandar ng sistema ng pagtunaw.

Ang coconut milk ay pinaniniwalaang makakabawas ng peligro ng anemia, maprotektahan laban sa cramp ng kalamnan at mapanatili ang mabuting kalusugan ng buto. Ang mga tulong sa ulser at gastritis, ay ginagamit pagkatapos ng kurso ng radiation therapy o chemotherapy.

Huling ngunit hindi pa huli, dapat pansinin na ang coconut milk ay tumutulong sa proseso ng pagbawas ng timbang. Ayon sa isang bilang ng mga dalubhasa, ang mga kapaki-pakinabang na taba dito ay talagang kapaki-pakinabang at maaaring magamit upang mawala ang timbang sapagkat nababad nila ang katawan nang mas mahabang oras at sabay na nagdaragdag ng metabolismo.

Ang mga taong regular na nag-eehersisyo ay maaaring palitan ang sariwang gatas ng niyog. Tumutulong ito sa pagbuo ng kalamnan at sa parehong oras nagtataguyod ng mga proseso na makakatulong sa pagsunog ng taba.

Bilang karagdagan sa muling pagdadagdag ng katawan ng mga sustansya at mineral, ang gatas ng niyog ay nagtataguyod ng mas mabilis na paggaling pagkatapos ng sakit, dahil pinalalakas nito ang mga panlaban at sabay na tinatanggal ang naipon na mga lason.

Kapaki-pakinabang din ang coconut milk para sa mga buntis, na maaaring makakuha ng mahalagang micronutrients na kailangan nila sa siyam na buwan ng kanilang pagbubuntis.

Pagpapaganda ng coconut milk

Ang coconut milk ay lubos na mahusay para sa buhok at balat. Pinapalakas nito ang buhok, binibigyan ng sustansya ng mga mahahalagang bitamina, at sapat na ito upang mailapat lamang ito sa buhok at hugasan pagkalipas ng ilang minuto.

Ang coconut milk ay may natural sunscreen na makakatulong upang makakuha ng malusog at pantay na kutis. Hinahanginan nito ang balat, na umaabot sa pinakamalalim na mga layer ng balat.