2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang mga truffle ay kilala na maidaragdag lamang sa pinakamagagandang pinggan. Paborito sila ng mga tagahanga ng mga specialty ng gourmet.
Ang lasa ng truffles ay kahawig ng walnut. Dahil sa mayamang aroma nito, ginagamit ang mga truffle sa maraming pinggan. Maaari silang pagsamahin sa halos lahat ng mga produkto.
Kasabay ng mga itlog, karne at ilang uri ng keso, ginawang isang tunay na kapistahan sa pagluluto ang pinggan.
Ang mga truffle ay pinutol sa napakaliit na piraso at iwiwisik ng iba't ibang uri ng pinggan - karne, isda, gulay. Ang mga truffle ay idinagdag sa iba't ibang uri ng pasta - ravioli, spaghetti, tortellini, ganap na binabago ang lasa at aroma ng naghanda na ulam.
Kapag ang makinis na tinadtad na truffle ay nakikipag-ugnay sa iba pang mga produkto, nagsisimula silang maglabas ng isang malakas na kaaya-aya na aroma. Ang bango ng mga mahahalagang kabute na ito ay lumilikha ng mga tunay na obra sa pagluluto.
Ang mga truffle ay hindi pinahihintulutan ang paggamot sa init, dahil nawala ang kanilang mga pag-aari, kaya ang tanging bagay na magagawa sa pagsasaalang-alang na ito ay upang maghurno ng ilang minuto, sapat na upang palabasin ang mas maraming lasa.
Maaari ding sila ay steamed para sa isang ilang minuto o mabilis na nilaga sa alak. Sa hilaw na anyo nito, ang mga truffle ay maaaring idagdag sa iba't ibang mga uri ng sarsa.
Ang mga itim na truffle ay itinuturing na pinakamahalaga. Ginagamit ang mga ito bilang karagdagan sa pinong lutuing Pranses. Ayon sa mga French master chef, kung magdagdag ka ng kakaunting mga truffle sa pritong itlog, nakakakuha ka ng agahan na maaalala ng lahat sa mahabang panahon.
Ang mga truffle ay isang mamahaling kasiyahan sa pagluluto. Gumagamit ang mga Pranses ng truffle na sinamahan ng mga itlog, patatas, pinggan ng karne, gansa atay ng talata, iba't ibang uri ng mga salad at pampagana.
Ang mga puting truffle ay paborito ng mga Italyano. Ang mga kabute na ito ay gadgad at iwisik sa iba't ibang uri ng pinggan. Ginagamit ang mga truffle bilang karagdagan sa klasikong risotto.
Napakapopular ay ang sarsa ng mga puting truffle, mantikilya, cream, bawang at mga bagoong, na ginagamit ng mga Italyano para sa mga gulay at spaghetti. Para sa mga connoisseurs ng pinong lutuin angkop na subukan ang mga puting truffle, sinablig ng keso ng Parmesan at sinirit ng lemon juice.
Inirerekumendang:
Paggamit Sa Pagluluto Ng Barley
Ang Barley (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) ay isang halaman ng pamilyang Cereal. Ginamit ito para sa pagkain mula pa noong Neolithic. Ang nakasulat na datos tungkol dito ay matatagpuan mula noong ika-1 siglo. Pagkatapos inirekomenda ito ng sinaunang Griyego na manggagamot na Diskoridis bilang isang lunas para sa namamagang lalamunan, laban sa isang masamang kalagayan at para sa pagbawas ng timbang.
Paggamit Ng Pagluluto Ng Tanglad
Ang tanglad ay tinatawag ding citronella. Mayroon itong maliwanag at sariwang aroma ng lemon at higit sa 50 na mga pagkakaiba-iba. Pangunahing ipinamamahagi ito sa mga tropiko at mapagtimpi zone. Ito ay isang pangmatagalan na halaman na may mahaba at matalim at matangkad na mga dahon.
Paggamit Ng Pagluluto Ng Macaw
Kakaunti ang nakarinig ng salitang "ararut", at ang mga nakarinig nito mula sa kung saan ay walang ideya kung ano ito. Ararut ay isang uri ng pananim ng cereal, hindi gaanong kilala sa Bulgaria. Gayunpaman, ito ay kapaki-pakinabang dahil napakadali nitong matunaw at naglalaman ng maraming bitamina.
Paggamit Ng Pagluluto Sa Indrishe
Indrisheto ay isang lubos na mabango na halaman na dapat naroroon sa bawat sambahayan. Ilang tao ang nakakaalam na ang indrisheto ay talagang ang tanging uri ng nakakain na geranium. Biswal na parang geranium ito, ngunit amoy rosas ito - nakakainteres, hindi ba?
Paggamit Ng Pagluluto Ng Mesquite
Mesquite na harina ay nakuha mula sa mga prutas sa anyo ng mga pod at mga legume mula sa puno Mesquite . Mayroong humigit-kumulang na 45 species ng mga mesquite puno na ipinamahagi sa mga tigang na lugar sa buong mundo. Lumalaki sila sa mga bahagi ng Timog Amerika, sa timog-kanlurang Estados Unidos at maging sa Chihuahua Desert sa Mexico.
