Paano Mag-blanch Spinach?

Video: Paano Mag-blanch Spinach?

Video: Paano Mag-blanch Spinach?
Video: How To Blanch Spinach 2024, Nobyembre
Paano Mag-blanch Spinach?
Paano Mag-blanch Spinach?
Anonim

Narinig ng lahat na ang mga dahon ng gulay ay kabilang sa mga pinaka kapaki-pakinabang, na may spinach na humahantong sa daan. Malawakang ginagamit ito sa parehong malusog na pagkain at lutuing pandiyeta. Gayunpaman, kung nais mong iimbak ito ng mas mahabang oras, mabuting i-freeze ito. At bago ito kailangan mo itong palarin. Narito kung paano ito gumagana:

- Suriing munang mabuti ang mga dahon ng spinach nang sa gayon ay walang masira. Mahusay na alisin ang kanilang mga tangkay bago mo simulang hugasan ang mga dahon na gulay. Sa ganitong paraan ay maiiwasan mong makakuha ng dumi sa tubig kung saan mo ito huhugasan;

- Kapag napili mo lamang ang mga kapaki-pakinabang na dahon ng spinach, mas mahusay na isawsaw ang mga ito sa isang malalim na mangkok ng malamig na tubig. Kaya't ang lupa at iba pang mga labi na nakadikit sa mga dahon ay mahuhulog sa ilalim ng pinggan at ang paghuhugas ay magiging mas madali at mas mabilis;

"Para makasiguro." kangkong malilinis ito nang mabuti, mainam na hugasan ang bawat dahon nang magkahiwalay sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig. Pagkatapos hayaan itong alisan ng ilang sandali. Mahusay na gumamit ng isang spinner ng salad, kung mayroon ka;

- Pagkatapos ay ilagay ang tubig sa kalan upang pakuluan, kung saan ilalagay mo ang spinach nang hindi hihigit sa 30 segundo upang mapula. Tandaan na kakailanganin mong ilabas ito nang napakabilis, kaya mabuting ilagay ito sa mga bahagi. Tantyahin kung gaano kalaki ang mga ito, depende sa kung ano ang slotted spoon na ilalabas mo sa kanila;

Blanched spinach
Blanched spinach

- Tandaan na ang bawat bahagi ng spinach ay inilalagay sa kumukulong tubig at pagkalipas ng 30 segundo, tinanggal ito. Kung mananatili ito sa tubig ng mahabang panahon, mawawala ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap at uubo;

"Sa sandaling mailabas mo ang bahagi." kangkong, dapat mong isawsaw ito sandali sa yelo na malamig na tubig upang matigil ang proseso ng paggamot sa init. Mahusay na magkaroon ng isang colander at isang malaking mangkok upang maubos mo ito kapag ang coolach ng spinach. Huwag itago ito sa tubig ng masyadong mahaba;

"Kung nagawa mo na ang lahat sa ngayon, maaari mo itong magamit." blanched spinach kapwa para sa agarang pagkonsumo at para sa pagyeyelo. Ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit na kung nais mong kumain ng kapaki-pakinabang na gulay sa kasalukuyan, walang anuman na blanc ito sa lahat. Sa sariwang estado ito ang pinakamahalaga at lalong angkop para sa paghahanda ng mga sariwang salad;

- Kung pinahiran mo ng blangko ang spinach upang mai-freeze ito, matapos mong iwanan ito upang maubos nang maayos, dapat mo itong ibalot sa mga plastic bag, pindutin nang mabuti ang iyong mga kamay upang makatakas ang hangin at ayusin ang mga ito sa iyong freezer.

Inirerekumendang: