2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Isang malapit na kamag-anak ng mga sibuyas at bawang, mga leeks nahahanap ang lugar nito sa maraming pinggan na nagpapayaman hindi lamang sa kanilang panlasa ngunit pati na rin sa kanilang nutritional halaga. Ang leek din ay isang paboritong produkto ng taglagas at talahanayan ng taglamig.
Pinahahalagahan ito sa sinaunang Ehipto. Sinabi ng alamat na ang pinakamahusay na mga mandirigmang Ehipsiyo ay ginantimpalaan ng isang bundle ng leeks. Ngayon ay lumaki ito sa maraming mga rehiyon sa mundo at ito ay isang tanyag na gulay sa Bulgaria. Ang pinong aroma ng mga leeks ay ginagawang perpekto para sa mga sopas, nilagang, sarsa, salad, spaghetti. Kasabay ng mga itlog o kabute, ito ay isang mahusay na pagpuno para sa mga pie, sandwich, masarap na pie.
Komposisyon ng mga leeks
Ang leek ay hindi lamang isang sangkap sa pagluluto, kundi pati na rin isang pagkain na puno ng mga birtud na nutrisyon: mayroon itong kaunting mga calory (30 calories bawat 100 g), maraming hibla, isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina (C, B6, B9), ngunit din beta-carotene, calcium, iron, potassium. Katwiran nilang lahat kapaki-pakinabang na mga katangian ng leeks.
Mga pakinabang ng leeks
Ipinakita ng maraming pag-aaral na ang regular na pagkonsumo ng mga leeks ay maaaring maprotektahan tayo mula sa ilang mga uri ng cancer (cancer sa tiyan, cancer sa colon, atbp.). Ang mga hibla sa komposisyon nito ay pinapaboran ang regulasyon ng pagpapaandar ng bituka, at dahil sa mayamang nilalaman ng potasa ay nakakatulong upang babaan ang presyon ng dugo. Ang berdeng bahagi ng gulay ay naglalaman ng 100 beses na mas beta-carotene at dalawang beses na mas maraming bitamina C kaysa sa puting bahagi, ngunit hindi gaanong kaaya-aya sa lasa.
Pagpili at pag-iimbak ng mga leeks
Kapag pumipili ng mga leeks, siguraduhin na ang mga tangkay ay tuwid, mataba, mahirap, na may puti, walang mga brown spot. Ang mga dahon ay dapat na berde, hindi kupas, madilaw-dilaw o tuyo.
Naka-imbak sa mga temperatura na malapit sa pagyeyelo, sa medyo mataas na kahalumigmigan, mga leeks huling 2-3 buwan. Ang mga dahon ay maaaring maging dilaw, ngunit ang puting bahagi ay mananatiling malusog.
Kung nais mong itago ito sa freezer, gupitin ito sa mga bilog at pakuluan ito ng ilang minuto sa kumukulong tubig. Kapag ang mga leeks ay cooled, ilagay ang mga ito sa isang bag at ilagay ang mga ito sa freezer.
Ang sabaw ng leek ay lubhang kapaki-pakinabang sa paggamot ng mga gastrointestinal disorder.
Inirerekumendang:
Ang Pinakatanyag Na Mga Pagkakaiba-iba Ng Mga Paminta At Kanilang Mga Katangian
Ang ideya ng sumusunod na artikulo ay huwag abalahin ang aming mga mambabasa sa mga pang-agham na pangalan ng mga pagkakaiba-iba ng paminta, ngunit upang ipakita sa kanila kung ano ang ibig sabihin ng mga pagkakaiba-iba ng peppers na ipinagbibili sa mga tindahan at merkado din aling pagkakaiba-iba ng paminta para sa kung anong maaari nitong magamit .
Paano I-freeze Ang Mga Leeks
Malamig, at nais naming kainin ang lahat at lumabas nang bihira hangga't maaari. Siyempre, ang mga obligasyon ay hindi nagpapahintulot sa amin na makapagpahinga nang labis, ngunit sa mga nakaraang bakasyon nagkaroon kami ng kasiyahan na magpahinga nang maayos.
Masarap Sa Mga Leeks Para Sa Mga Pennies
Pagdating ng taglagas, nagsisimula kaming makaramdam ng kaunting kalungkutan, dahil makalimutan namin ang tungkol sa maaraw na mga kamatis sa kanayunan mula sa aming hardin sa bahay, tungkol sa mga sariwang pipino, mga peppers na nasa bahay at kung ano ang hindi.
Mga Winter Salad Na May Mga Leeks - Sandalan At Kilabot Na Pampagana
Nasa saanman ang Leek sa mga merkado at tindahan, na pumukaw sa amin na mag-alok sa iyo mga recipe ng leek salad . Upang gawing mas masarap ang salad, nagdagdag kami ng mga mainit na peppers dito. Ang mga hindi gusto ng maanghang ay hindi lamang idaragdag.
Ang Natatanging Mga Katangian At Katangian Ng Repolyo Juice
Juice ng repolyo ay kilala sa ating lahat bilang isang mahusay na lunas para sa mga hangover. Sinubukan mo man ito o hindi, tiyak na narinig mo ang pambihira nito ari-arian . Bagaman ang juice ng repolyo ay walang kaaya-aya na lasa at aroma ayon sa ilan, ang mga pakinabang nito para sa katawan ay maraming.
