Ang Pinakamahusay Na Tsokolate Sa Buong Mundo Ay Ginawa Sa Vietnam

Video: Ang Pinakamahusay Na Tsokolate Sa Buong Mundo Ay Ginawa Sa Vietnam

Video: Ang Pinakamahusay Na Tsokolate Sa Buong Mundo Ay Ginawa Sa Vietnam
Video: В гостях у хозяев отеля (теперь тоже так хочу). И немного о социальных танцах в моих путешествиях. 2024, Nobyembre
Ang Pinakamahusay Na Tsokolate Sa Buong Mundo Ay Ginawa Sa Vietnam
Ang Pinakamahusay Na Tsokolate Sa Buong Mundo Ay Ginawa Sa Vietnam
Anonim

Kapag naririnig natin tsokolate, marami sa atin ang palaging naiugnay ito sa ating isipan sa imahe ng de-kalidad na tsokolate na Belgian o Ingles. Gayunman, sasabihin sa iyo ng totoong mga connoisseurs ng mga tukso sa tsokolate na ang pinaka masarap na tsokolate sa mundo ay talagang Vietnamese.

Tsokolate ng Vietnam ay nagkakaroon ng higit na kasikatan. Ito ay dahil sa mahusay na lasa at aroma kung saan hinahaplos nila ang panlasa at ang pang-amoy.

Ang pinakamahusay na tsokolate ng Vietnam ay ginawa sa labas ng bayan ng Ho Chi Minh ng isang maliit na kumpanya ng pamilya ayon sa isang natatanging recipe.

Ang kumpanya ng Marou ay gumagawa ng lahat ng mga sangkap para sa tsokolate mismo, kahit na ang pagkuha ng mga kakaw ng kakaw, na kalaunan ay ginagamit nito sa paggawa ng mga tsokolate.

Ngunit ano ang sikreto ng hindi kapani-paniwalang maselan at masarap na Marou na tsokolate. Ito ay sa maraming pangunahing mga additives kung saan pinayaman ng kumpanya ang tradisyunal na resipe.

Ang batayan ng tsokolate ay ang iba't ibang kakaw na Trinitario, na nakuha sa pamamagitan ng paghahalo ng dalawa pang pangunahing mga pagkakaiba-iba. Iba't ibang mga karagdagang lasa ay idinagdag dito, madalas na kakaiba at hindi karaniwan, na nagreresulta sa isang natatanging produkto.

Koko
Koko

Matapos ang maingat na pagpili ng kakaw at mga aroma, ang mga binhi ay pipitasin at maiiwan sa pagbuburo ng anim na araw sa mga kahon na gawa sa kahoy. Pagkatapos ay alisin ito, ikalat sa mga banig na kawayan at pinatuyo sa araw.

Sinundan ito ng muling pagsusuri sa mga butil at manu-manong pagpili ng mga pinakamataas na kalidad na magagamit sa paglaon sa proseso ng produksyon.

Inihaw ang beans, alisin ang mga pod at giling sa isang mabangong i-paste. Ang pag-paste ay pinainit at ang asukal ay idinagdag dito hanggang sa magkahalong liquefies.

Sumunod ang dalawang buong araw, kung saan ang chocolate paste ay patuloy na hinalo. Sa wakas, ibinuhos ito sa mga natapos na form at iniwan upang palamig hanggang handa, pagkatapos na ito ay naka-pack at dinadala sa malayo patungo sa mga istante sa komersyal na network.

Maaari kang makahanap ng Vietnamese na tsokolate na may banilya at kahit mga lasa ng tabako.

Ang isang kagiliw-giliw na katotohanan ay ang ganitong uri ng tsokolate ay hindi masyadong tanyag sa mga Vietnamese, na ginusto ang tsokolate na mas matamis at halos walang karagdagang mga lasa.

Inirerekumendang: