Pag-canning Ng Mga Kamatis Na Cherry

Video: Pag-canning Ng Mga Kamatis Na Cherry

Video: Pag-canning Ng Mga Kamatis Na Cherry
Video: Preparing canning jars/Preparar frascos para enlatar/Paghahanda ng mga garapon para sa pag-canning 2024, Setyembre
Pag-canning Ng Mga Kamatis Na Cherry
Pag-canning Ng Mga Kamatis Na Cherry
Anonim

Mga naka-kahong kamatis na cherry napakaganda nila tingnan dahil sa kanilang maliit na sukat. Ang mga kamatis ng cherry ay mahusay na napanatili at masarap sa mga buwan ng taglamig.

Ang inatsara na mga kamatis na cherry ay isang maanghang na pampagana, maaaring maidagdag sa iba't ibang mga uri ng pinggan at salad. Mga Sangkap: 1 kg ng mga kamatis na cherry, 10 mga sibuyas na bawang, kalahating isang bungkos ng dill, kalahating isang bungkos ng perehil, 6 na butil ng itim na paminta, 5 butil ng kardamono, 1 sibuyas, 1 bay leaf.

Para sa pag-atsara na may dami ng dalawang litro: 7 kutsarang asin sa dagat, 7 kutsarang asukal, 15 ML ng suka ng mansanas, 30 ML ng suka ng alak, 1 nutmeg, isang pakurot ng kanela.

Ang lahat ng mga kamatis ay hugasan at butas ng isang palito sa maraming lugar. Ginagawa ito upang hindi sila pumutok mula sa pag-atsara, na mababaha.

Cherry na kamatis ibuhos sa isang malaking garapon upang makuha ang dalawang litro ng pag-atsara, tuktok ng pampalasa, bawang, dill at perehil. Ang tubig para sa pag-atsara ay kumukulo. Magdagdag ng asin, asukal, kanela, durog na nutmeg at lutuin ng limang minuto. Idagdag ang parehong uri ng suka.

Kapag ang pag-atsara ay lumamig nang bahagya, ibuhos ito sa mga kamatis ng cherry. Ang garapon ay sarado at pinapayagan na tumayo ng limang araw sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay nakaimbak ito sa lamig para sa pangmatagalang imbakan.

naka-kahong pinatuyong kamatis
naka-kahong pinatuyong kamatis

Ang isa pang uri ay ginawa para sa mas mabilis na paggamit pag-canning ng mga kamatis na cherry. Kailangan mo ng isang tatlong litro na garapon, 2 kutsarang asin, 4 na kutsarang asukal, 1 kutsarang suka, 1 kutsarita ng bodka, mustasa sa dulo ng kutsilyo. Magdagdag ng pampalasa sa iyong panlasa.

Ilagay ang mga kamatis na cherry sa garapon at ibuhos sa kanila ang tubig na kumukulo. Iwanan sila sa loob ng apat na minuto, pagkatapos ay ibuhos ang tubig at muling punan ng kumukulong tubig. Pagkatapos ng isa pang apat na minuto, ibuhos din ang tubig na ito.

Ihanda ang pag-atsara mula sa dalawang litro ng tubig at sa itaas na pampalasa. Ang suka ay idinagdag pagkatapos alisin ang pag-atsara mula sa init. I-Drick ang mga kamatis ng seresa ang atsaraKaya, isara ng takip at pagkatapos nilang mag-cool down at mag-overnight, maaari mo itong ubusin. Ang mga ito ay nakaimbak ng mahabang panahon sa ref.

Inirerekumendang: