Paghahanda Para Sa Mga Vegetarian Na Pagkain

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Paghahanda Para Sa Mga Vegetarian Na Pagkain

Video: Paghahanda Para Sa Mga Vegetarian Na Pagkain
Video: Oh My Gulay! Pampahaba ng Buhay - Payo ni Doc Willie Ong 2024, Nobyembre
Paghahanda Para Sa Mga Vegetarian Na Pagkain
Paghahanda Para Sa Mga Vegetarian Na Pagkain
Anonim

Mga tip para sa pagpaplano ng pagkain

Ang pagkonsumo ng mga pagkaing hindi vegetarian at pagpapanatili ng isang mahigpit na diyeta na vegetarian ay medyo kumplikado at humahantong sa tumpak at mahirap na yugto ng paghahanda ng pagkain. Ang matagumpay na pagpaplano ng isang diyeta na pang-vegetarian ay nangangailangan ng kaalaman at mahusay na kaalaman sa macronutrients pati na rin ang mga bitamina at mineral na nilalaman sa iba't ibang mga pagkain. Halimbawa, ang mga taong nais na mawalan ng timbang sa pamamagitan ng isang vegetarian diet ay dapat na maingat na pumili ng dami ng protina, bitamina B, iron, calcium at riboflavin.

Mga gulay
Mga gulay

Maaaring gamitin ng mga vegetarian ang apat na pangunahing patakaran na nakabalangkas sa diyeta na ito bilang isang elemento ng paggabay sa pagpaplano at paghahanda ng kanilang diyeta. Mahalagang tandaan na walang uri ng gulay ang maaaring magbigay ng lahat ng walong mahahalagang amino acid na matatagpuan sa karne, ngunit hindi palaging naglalaman ito ng balanseng ratio ng mga amino acid na ito. Iyon ang dahilan kung bakit kailangan natin ng iba't ibang mga pagkain na may isang kumbinasyon ng mga sangkap na balanseng nutrisyon. Bilang isang pangkalahatang tuntunin, mayroong dalawang mga diskarte sa pagpili ng isang vegetarian diet.

- Kumbinasyon ng mga produktong itlog o pagawaan ng gatas na may mga siryal;

- Kumbinasyon ng mga cereal na may mga mani, pinatuyong beans o pinatuyong mga gisantes

Kapalit ng mga sangkap sa vegetarianism

Kung pinag-aaralan mo lang ang proseso ng vegetarianism, labis kang mabibigla kapag napagtanto mo na hindi mo kailangang isuko ang iyong mga paboritong recipe, kahit na sinusunod mo ang mga prinsipyo ng vegetarianism. Maraming mga pamalit na maaaring magamit at magbigay ng parehong resulta bilang mga produktong hindi pinapayagan para sa mode na ito.

Malusog na Gulay
Malusog na Gulay

Sa maraming mga kaso, ang karne ay madaling mapalitan ng mga kabute, talong o pinatuyong beans. Maaari ding gamitin ang Tofu, pati na rin ang ilang mga gulay, dahil nagbibigay din sila ng isang katanggap-tanggap na resulta. Kung ang resipe ay nangangailangan ng isang lasa o pampalasa na may isang lasa ng karne, subukang palitan ito ng sabaw ng gulay, sabaw ng bawang o tubig na may isang pakurot ng toyo.

Kung sinusubukan mong alisin ang mga produkto ng pagawaan ng gatas mula sa iyong menu, subukang palitan ang mga ito ng toyo keso o nut keso. Ang maluwag na tofu ay madalas na isang kapalit ng keso sa maliit na bahay. Narito ang isang kahanga-hangang imitasyon ng parmesan - isang halo ng mga inihaw na linga ng linga at lebadura ng tinapay. Maraming mga vegetarians ang nasisiyahan sa paghahanda ng mga kagiliw-giliw na pinggan mula sa oats, bigas, toyo o almond milk.

Maraming tao ang nag-iisip na ang mga pagkaing vegetarian ay walang lasa at mayamot. Gayunpaman, ang mga pinggan ng vegetarian ay paminsan-minsang mas mabango at kawili-wili kaysa sa mga pinggan na nakasanayan mong kainin. Ang mga pampalasa, halaman at langis ay nagdaragdag ng pambihirang pagiging bago sa mga pagkaing hindi vegetarian.

Inirerekumendang: