2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Kung gusto mo upang maghanda ng isang masarap at makatas na pabo, kung gayon mahalaga na makapag-eksperimento at subukan ang iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Gayunpaman, may iilan payona makakatulong sa iyo na gumawa ng mga pinggan ng pabo na laging makatas at hindi kapani-paniwalang masarap.
1. Palaging bibili lamang ng mga sariwang pabo
Pinipili ng karamihan sa mga host na bumili ng mga nakapirming ibon, ngunit mali ito. Sa ganitong paraan, nasisira ang mga cell ng kalamnan dahil sa mga kristal na yelo, nawala ang likido, at bilang isang resulta ng pagyeyelo ang pabo ay naging matigas at tuyo. Kung i-freeze mo ito, ipinag-uutos na i-defrost ito nang maayos bago lutuin.
2. I-marinate ang pabo
Sa ganitong paraan ito ay magiging mas mabango at makatas, at makakatulong din na mapanatili ang kahalumigmigan. Maaari kang gumamit ng isang klasikong pag-atsara na may isang tasa ng asukal, isang tasa ng asin, 20 litro ng tubig at magbabad sa halo na ito sa isang araw. Maaari mong subukan ang iba pang mga tradisyonal na pagpipilian, lalo na sa itim na paminta, asin at kardamono.
3. Gumamit ng dry marinade
Kung nahihirapan kang i-marinate ang pabo sa 10-20 liters ng tubig, maaari mo itong ligtas na i-marinate lamang sa mga tuyong pag-aayos, iyon ay, nang hindi gumagamit ng tubig. Maaari mong gamitin ang parehong nakahandang pampalasa para sa karne at idagdag sa panlasa. Ang tradisyunal na pagpipilian ay i-marinate ito ng asin, pula at itim na paminta, lemon peel at iba pa na iyong pinili. Ang dry marinade ay gagawing mas malutong ang balat ng pabo.
4. Ihanda nang hiwalay ang palamuti ng pabo
Maraming mga chef ang nagpapayo na huwag lutuin ang dekorasyon sa loob mismo pabo, at magkahiwalay. Ang dahilan ay simple, lalo - na may dugo sa loob ng ibon pagkatapos ng lahat at kung ang paggamot sa init ay hindi umabot sa 75 degree, posible na huwag patayin ang lahat ng bakterya. Sa katunayan, kahit na ang pinaka-may karanasan na mga chef ay mahihirapan na subaybayan kung ang pagpupuno mismo ay umabot sa 75 degree o higit pa, habang hindi pinatuyo ang karne. Iyon ang dahilan kung bakit hindi ka dapat ipagsapalaran nang hindi kinakailangan.
5. Pahiran ng langis ang ibon
Gaano man marinate mo ang pabo, mahalaga ito bago mo ilagay ito sa oven, grasa ito ng langis upang makakuha ng isang malutong at masarap na tinapay.
6. Siguraduhing gumamit ng kitchen thermometer
Dapat ay mayroon kang isang espesyal na thermometer, kung nagluluto ka ng pabo. Palaging sukatin ang temperatura sa maraming lugar ng ibon upang matiyak na umabot ito sa isang minimum na 75 degree.
Bago mo ilagay pabo sa mesa, tiyakin na ito ay cooled nang maayos upang ang mga juice ay maaaring pantay na ibahagi sa karne. Karamihan sa mga chef ay inirerekumenda ang oras na ito na halos 30 minuto. Kung nais mo pa rin itong maging isang mas maiinit na ideya, pagkatapos pagkatapos ihatid ito, maaari mo itong ibuhos ng ilang lutong bahay na sarsa na iyong pinili.
Inirerekumendang:
Ang Mga Lihim Ng Pagluluto Ng Masarap Na Pabo
Ang kasikatan ng karne ng pabo ay nakakakuha ng higit pa at mas maraming bilis at ito ay hindi walang dahilan - ang karne ng ibon na ito ay maaaring magyabang ng mahusay na panlasa, napaka-kapaki-pakinabang din, at ang pabo ay inihahanda madali at mabilis.
Mga Tip Sa Pagluluto Para Sa Pagluluto Ng Gulay
Upang mabilis na pakuluan ang beans, kailangan mong ibuhos sa kanila ang malamig na tubig at pakuluan kaagad. Sa sandaling ito ay kumukulo, ibuhos ng kaunti pang malamig na tubig. Ulitin ito ng apat na beses. Pagkatapos ng apatnapung minuto, ang mga beans, na sa pangkalahatan ay medyo mahirap pakuluan, ay ganap na maluluto.
Mga Tip Para Sa Pagpili Ng Mga Kagamitan Sa Pagluluto
Ang pagluluto sa maginhawa at maaasahang pinggan ay isang pangarap para sa bawat maybahay. Ang pagpipilian ay napakalaki, ngunit kung minsan ang lahat ay maaaring malito kung aling ulam ang nakakatugon sa mga modernong kinakailangan para sa malusog na pagkain.
Mga Tip Para Sa Pagluluto Ng Mga Artichoke
Para sa isang tao na walang karanasan sa paghahanda ng mga artichoke, ang paghahanda nito ay maaaring mukhang isang tunay na pagsubok. Sa katunayan, walang masyadong kumplikado at kung susundin mo ang ilang mga hakbang, ang unang pagtatangka ay magbibigay ng magagandang resulta.
Mga Sopas Ng Cream, Ang Kanilang Mga Benepisyo At Mga Tip Sa Pagluluto
Ang mga cream soups ngayon ay lalong nagiging popular hindi lamang sa ating bansa ngunit sa buong mundo. Sa parehong oras ang pinakatanyag na mga pagpipilian ay inihanda mula sa mga kabute, spinach at kalabasa. Pag-usapan natin ang ang mga pakinabang ng mga sopas na cream at gayundin, tingnan ang mga recipe para sa mga sopas ng cream na maaaring ihanda mula sa mga pana-panahong gulay.
