Mga Tip Para Sa Pagpili Ng Mga Kagamitan Sa Pagluluto

Video: Mga Tip Para Sa Pagpili Ng Mga Kagamitan Sa Pagluluto

Video: Mga Tip Para Sa Pagpili Ng Mga Kagamitan Sa Pagluluto
Video: Ang Tamang Pagpili ng Dumalagang Baboy Para Gawing Inahin 2024, Nobyembre
Mga Tip Para Sa Pagpili Ng Mga Kagamitan Sa Pagluluto
Mga Tip Para Sa Pagpili Ng Mga Kagamitan Sa Pagluluto
Anonim

Ang pagluluto sa maginhawa at maaasahang pinggan ay isang pangarap para sa bawat maybahay. Ang pagpipilian ay napakalaki, ngunit kung minsan ang lahat ay maaaring malito kung aling ulam ang nakakatugon sa mga modernong kinakailangan para sa malusog na pagkain.

Ang unang bagay na isasaalang-alang kapag bumibili ng mga kagamitan ay ang oras kung saan sila maghatid sa amin. Dahil ang mga pans o kaldero ay hindi binibili araw-araw, dapat nating piliin ang pinakaangkop, na gawa sa mga naaangkop na materyales.

Cast iron utensils kusina - sila ay itinuturing na ang pinaka matibay at samakatuwid ay isang maliit na mas mahal. Mas marahan ang pag-init ng cast iron cookware, ngunit pinapanatili din ang init sa loob ng mahabang panahon. Angkop para sa paghahanda ng mga resipe na nangangailangan ng mas mahabang oras sa pagluluto. Ang kanilang pangunahing kawalan ay ang mabilis na kalawang at samakatuwid ay dapat na ganap na matuyo pagkatapos ng paghuhugas.

Mga gamit sa pagluluto sa aluminyo - ang mga ito ay magaan, angkop para sa pangmatagalang paggamit at hindi masyadong mahal. Ang mga acidic na pinggan ay hindi dapat lutuin sa kanila. Ang mga produkto ay hindi dapat ihalo sa mga kagamitan sa metal, dahil masisira nila ang integridad ng aluminyo.

Mga pinggan na pinahiran ng Teflon - mabilis na uminit, gumamit ng kaunting dami ng taba, at ang mga pinggan ay mahirap sunugin. Halos lahat ng pinggan ay maaaring lutuin sa mga pinggan ng Teflon - sopas, gulay, karne, isda. Ang mga teflon grill pans ay mahusay para sa pagluluto ng karne at gulay na halos walang taba. Ang pagkaing inihanda sa ganitong paraan ay malusog at angkop para sa nutrisyon sa pagdiyeta.

Nagluluto
Nagluluto

Ang mga lalagyan ng Teflon ay dapat gamitin nang maingat upang hindi makapinsala sa kanilang patong. Ang mga kagamitan lamang sa kahoy at silikon ang inirerekumenda para sa hangaring ito. Ang mga pinggan na ito ay hindi dapat pinainit ng higit sa 250 degree, at ang paghuhugas ay dapat na may isang malambot na espongha.

Ang mga ceramic pinggan - narito rin, ay hindi nangangailangan ng maraming taba, at ang mga pinggan ay hindi mananatili. Pinapanatili ng pagkain ang natural na aroma nito, at tinatatakan ng ceramic coating ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian at bitamina sa loob ng ulam. Ang mga ceramic pinggan ay madaling malinis, lumalaban sa mga gasgas at pagguho. Ang init ay ipinamamahagi nang pantay-pantay.

Glassware - Ang mga cookware na gawa sa fireproof na baso ay mainam para sa pagluluto. Mahihigop nila nang maayos ang init at hindi pinalamig ng mahabang panahon. Hindi sila nakikipag-ugnay sa pagkain at madaling hugasan.

Mga na-enamel na pinggan - hindi sila masyadong angkop. Madaling masira ang enamel kung susunugin mo ang pagkain sa naturang lalagyan, ibabad ito at hugasan ito. Ang mga nakasasakit at metal na brush ay maaaring makapinsala sa patong. At kapag ang isang enameled na ulam ay may nasira na patong, pinakamahusay na huwag na itong gamitin, dahil maaari mong lason ang iyong sarili sa mga compound ng metal.

Hindi kinakalawang na asero cookware - ang mga ito ay isa sa mga pinaka matibay, maaasahan at mahusay na hitsura ng cookware. Maaaring magamit sa napakataas na temperatura, ang materyal ng ulam ay hindi nakakaapekto sa lasa ng pagkain. Ang lahat ng mga uri ng pinggan ay inihanda sa mga pinggan na ito.

Inirerekumendang: