2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Kung ang Cuba ay kilala mo lamang sa salsa, rum, tabako at Fidel Castro, kung gayon dapat mong malaman na napalampas mo ang isang napakahalagang bahagi ng kultura at diwa ng Cuban, lalo na ang bahagi sa tradisyunal na pinggan ng rehiyon.
Ano ang kakaiba tungkol sa lutuing Cuban ay naglalaman ito ng maraming mga bagay, medyo madali at simple sa unang tingin, ngunit ibang-iba at masarap kaysa sa anumang sinubukan mo sa ngayon. Ang mga lasa ng mga pinggan ng Cuban ay naiimpluwensyahan ng lutuing Africa, Espanyol at Asyano, na ginagawang mas makulay.
Ang ilan sa mga pinaka ginagamit na hilaw na materyales ay bigas at mais.
Ang karne ng baka, karne ng kabayo at beans ay madalas na naroroon sa kanilang tradisyonal na pinggan. Kumakain sila at kimbombo, pipi at duke, ang tatlong mga kultura na ito ay talagang mga pananim na ugat at hindi gaanong kilala sa mga lutuing Europa, ngunit higit na ginagamit at minamahal sa Cuba.
Ang dapat-magkaroon sa isang tradisyonal na hapunan ng Cuban ay isang ulam na may beans, bigas at ilang uri ng karne. Ang mga pinggan ng chickpea at pea ay madalas na inihanda. Ang ulam na tipikal ng lutuing Cuban ay may kasamang bigas, itlog at ilang saging. Ang lutong bigas ay tinimplahan ng mga pritong piraso ng saging, at mayroong 1-2 pritong itlog dito.
Creole ahiako - naglalaman ng maraming mga produkto sa kanyang sarili, dahil maaari naming talagang isalin ang pangalan ng ulam. Maraming mga ugat na gulay ang idinagdag dito, na nabanggit namin ay hindi alam ng aming lutuin, bilang karagdagan sa patatas, ulo ng baboy, mais, saging ng dalawang uri - hinog at berde, pati na rin mga pinausukang karne. Medyo nakalilito ito pati na rin ang mga kilalang sa ating bansa na "palayok ng ubas", ngunit kung may nakakaalam, maaari kaming magulat pagkatapos subukan ito.
Ang Piccadilly ay isang halo ng tinadtad na karne (karaniwang karne ng baboy at baka), kung saan idinagdag ang mga gulay at kamatis. Ang mga saging sa Cuba ay iginagalang at ginagamit nang madalas, mayroong kahit isang espesyal na uri ng mga saging na hindi kinakain nang hilaw, ngunit niluluto lamang bilang mga tostones.
Ito ay pritong berdeng saging gamit ang sumusunod na teknolohiya - pinirito sila nang maayos at pagkatapos ay niligis. Ang susunod na hakbang ay Pagprito at paghahatid muli.
Kung hihilingin mo para sa tradisyunal na pinggan at hinahain ka nila chicharones, malamang makikilala mo sila mismo - ito ang mga greaves ng baboy mula sa bacon. Moros at kristianos - isang ulam na naglalaman ng mga itim na beans at bigas.
Ang lutuing Cuban na ito ay tila hindi ganoong kasimple - ang halo ng lahat ng mga lasa na ito na matamis at maalat, ngunit madulas din - ay maaaring maging medyo kakaiba sa amin na sanay sa aming mga pinggan, ngunit magiging isang talagang insulto upang pumunta sa Cuba at huwag subukan kahit isa sa mga tipikal na pinggan ng rehiyon.
Maraming sorpresa sa mga pampalasa na pinaka ginagamit nila - bawang at sibuyas, itim at pulang paminta, kumin, perehil at oregano.
Ang pagkain ay laging hinahain na mainit na may isang basong beer o ilang alkohol na alkohol. At sa sandaling kumain ka ng masarap, maaari ka na ring magpakasawa sa salsa, rum at mga tabako hanggang sa madaling araw.
Inirerekumendang:
Ano Ang Nalalaman Mo Tungkol Sa Lutuing Cuban?
Ang lutuing Cuban ay isang mahiwagang kombinasyon ng mga impluwensyang Espanyol, Africa, Indian at Little Asyano. Sa pamamagitan ng paraan, ito ang mga pangunahing sangkap ng bansang Cuban. Ang mga mananakop ng Espanya at ang mga Africa, na dinala bilang mga alipin na pinagmulan ng mga Creole, ibig sabihin, mga Cubano ngayon, ay may espesyal na impluwensya.
Mga Lutuing Pandaigdigan: Lutuing Cuban
Ang lutuing Cuban ay karaniwang ipinahayag ng mga napaka-simpleng pinggan na naglalaman ng mga sangkap na tipikal ng Caribbean at batay sa mga tradisyon sa pagluluto ng maraming mga tao. Lutuing Cuban ay naiimpluwensyahan ng kulturang Espanyol, Pranses, Africa, Arabe, Tsino at Portuges.
Ang Pinaka-sagisag Na Pinggan Ng Lutuing Cuban
Kung tatanungin mo ang isang Cuban tungkol sa kanyang pambansang lutuin, tiyak na sasabihin niya sa iyo na bilang karagdagan sa maraming pampalasa, kakailanganin mo ng pagmamahal, pag-iibigan at pag-uugali upang maghanda ng isang tunay na ulam ng Cuban.
Masarap! Inihayag Ng Disneyland Food Ang Mga Lihim Ng Lutuing Italyano
Ang isang gourmet park para sa tradisyonal na mga pagkaing Italyano ay kasalukuyang itinatayo malapit sa lungsod ng Bologna. Ang lugar, na ihinahambing ng marami sa Disneyland Food, ay naglalayon hindi lamang upang itaguyod ang tradisyunal na lutuin sa mga lupaing ito, ngunit din upang makatulong na kumalat ang mga lokal na tradisyon.
Ang Lihim Ng Lutuing India Ay Nakasalalay Sa Mga Pampalasa
Ang lutuing India ay isang halo ng iba't ibang mga lasa at aroma, na sa unang tingin ay hindi tugma, ngunit natatangi sa panlasa. Pinag-uusapan ang lutuing Indian, naiisip namin ang Garam masala, curry at mainit na peppers. Isang pag-aaral ng Indian Institute sa New Delhi sa higit sa 3,000 mga recipe mula sa lutuing India na natagpuan na ang mga pinggan sa India ay naglalaman ng hindi bababa sa pitong pampalasa na ganap na magkakaiba sa bawat isa
