2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang lutuing Cuban ay isang mahiwagang kombinasyon ng mga impluwensyang Espanyol, Africa, Indian at Little Asyano. Sa pamamagitan ng paraan, ito ang mga pangunahing sangkap ng bansang Cuban.
Ang mga mananakop ng Espanya at ang mga Africa, na dinala bilang mga alipin na pinagmulan ng mga Creole, ibig sabihin, mga Cubano ngayon, ay may espesyal na impluwensya.
Ang lutuing Cuban ay nagsasarili sa pagtatapos ng ika-19 na siglo. Pagkatapos ay idinagdag ang isang impluwensyang Asyano, karamihan ay mga Intsik. Dumarating ito sa mga namamayan ng Asya, na ngayon ay halos 1%.
Mula sa mga Kastila nagmula ang karamihan sa bigas, mga limon bilang isang produktong pagluluto, karne ng baka at karne ng kabayo. Ang ilang mga produktong ugat na hindi kilala sa Europa ay nagmula sa Africa - pipi, duke, kimbombo. Maraming mga pinggan ng mais at bean ang minana mula sa mga Indian. Ang lahat ng ito ay pinagsama upang makakuha ng tipikal na lutuing Cuban.
Ang Cuba ay hindi nagdurusa mula sa isang kakulangan ng pagkakaiba-iba sa pagluluto. Sa kabaligtaran, kahit na sa maliit na lugar na ito ay may mga lugar na medyo magkakaiba sa kanilang mga kagustuhan para sa mga produkto at pinggan. Sa silangan, sa mga bundok, ang kaugalian ay naiiba sa mga nasa gitnang rehiyon.
Halimbawa, sa Santiago de Cuba, ang yucca o berde na mga saging ay inilalagay sa tortilla sa halip na patatas at ang lahat ay lutong mas maanghang, habang sa gitnang at kanlurang bahagi ay nalulong sila sa mga niyog at tsokolate. Gumagamit lamang sila ng langis ng niyog para sa pagprito, at ang mga sarsa ay inihanda lamang sa gatas ng niyog.
Ang isang mesa ng Cuban ay dapat magkaroon ng bigas, itim o pula na beans, maaari itong magkaroon ng mga gisantes, sisiw at ilang karne.
Ang isang tipikal na ulam ay puting bigas na may isa o dalawang pritong itlog sa itaas, na hinahatid ng pritong hinog na mga saging. Ang mga black beans na may bigas ay tinatawag na "moros at kristianos".
Ang isang tipikal na ulam ay ahiako creolo. Inihanda ito mula sa mga ugat na gulay - malanga, pipi, duke, bonito, pati na mga patatas, berde at hinog na mga saging, mais, pinausukang at inasnan na mga karne at sapilitan na karne ng ulo ng baboy. Ito ay nagiging isang bagay tulad ng isang lugaw, ngunit ito ay hindi isang homogenous na halo, at magkakaiba ang mga indibidwal na produkto.
Naniniwala ang mga Cubano na ang lokal na pambansang ulam, ang ahiaco cryolo, ay sagisag ng isang espesyal na pamumuhay ng Cuba at isang simbolo ng mahabang buhay. Ang dahilan dito ay marami sa mga centenarians sa Island ang nagbabahagi sa media na ang sopas na ito ay isang pare-pareho na bahagi ng kanilang menu.
Inirerekumendang:
Mga Lutuing Pandaigdigan: Lutuing Cuban
Ang lutuing Cuban ay karaniwang ipinahayag ng mga napaka-simpleng pinggan na naglalaman ng mga sangkap na tipikal ng Caribbean at batay sa mga tradisyon sa pagluluto ng maraming mga tao. Lutuing Cuban ay naiimpluwensyahan ng kulturang Espanyol, Pranses, Africa, Arabe, Tsino at Portuges.
Ang Mga Lihim Ng Lutuing Cuban
Kung ang Cuba ay kilala mo lamang sa salsa, rum, tabako at Fidel Castro, kung gayon dapat mong malaman na napalampas mo ang isang napakahalagang bahagi ng kultura at diwa ng Cuban, lalo na ang bahagi sa tradisyunal na pinggan ng rehiyon. Ano ang kakaiba tungkol sa lutuing Cuban ay naglalaman ito ng maraming mga bagay, medyo madali at simple sa unang tingin, ngunit ibang-iba at masarap kaysa sa anumang sinubukan mo sa ngayon.
Ano Ang Hindi Natin Nalalaman Tungkol Sa Honey?
Ang lasa at pakinabang ng pagkain ng pulot ay mababasa nang marami at saanman. Ang matandang natural sweetener na ito ay lubos na malusog at ang pagkonsumo nito ay nagpapabuti sa pagpapaandar ng maraming mga organo at system sa katawan. Alam mo bang ang honey ay nagbibigay ng mas maraming lakas kaysa sa kape?
Paano Kumain Ng Mangga At Kung Ano Ang Hindi Natin Nalalaman Tungkol Dito
Hindi gaanong tanyag sa ating bansa ang mangga ang talagang pinaka-ubos na prutas sa buong mundo. Napatunayan na ang prutas ay natupok hanggang sampung beses na higit sa mga mansanas at tatlong beses na higit pa sa mga saging. Sa Bulgaria, ang mababang pagkonsumo nito ay nabigyang-katwiran ng kawalan ng impormasyon tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian.
Ano Ang Nalalaman Mo Tungkol Sa Lutuing Asyano?
Ang paglalakbay sa pamamagitan ng Lutuing Asyano ay maaaring maging sanhi ng pagkahilo at kumpletong labis na kasiyahan. Mga resipe ng Asyano ay malapit na konektado sa mga kaugalian sa kultura na mayroon sa bawat bansa ng kontinente na ito, na may iba't ibang mga kakaibang pampalasa, hindi pangkaraniwang mga kumbinasyon ng panlasa at nakamamanghang mga samyo.
