2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ipinakita ng mga mananaliksik sa Bath University sa isang pag-aaral na ang lihim ng mabuting kape ay hindi nakasalalay sa mga coffee beans o mamahaling mga coffee machine, ngunit sa ginamit na tubig.
Sinabi ng pangkat ng mga mananaliksik sa British Daily Mail na ang komposisyon ng tubig ay maaaring baguhin ang lasa at aroma ng nakakapreskong inumin, anuman ang mga beans ng kape kung saan ito inihanda.
Sa kanilang pag-aaral, sinuri ng mga mananaliksik kung paano nakakaapekto ang tubig sa kape. Ang huling resulta ay natagpuan na ang mataas na antas ng mga magnesiyo na ions ay nagpabuti ng katas ng kape, habang ang mataas na antas ng baking soda ay humina sa lasa ng inumin.
Ayon sa pinuno ng koponan na si Christopher Hendon, ang mga beans ng kape ay naglalaman ng daan-daang mga kemikal, ang eksaktong komposisyon nito ay natutukoy sa pamamagitan ng paraan ng pag-litson.
"Ang lasa ng inumin ay natutukoy sa kung magkano ang mga sangkap na nakuha mula sa tubig. Mahalaga rin kung paano ang lupa ay kape, sa anong temperatura at sa ilalim ng anong presyur ang ginagawa nito, pati na rin ang tagal ng proseso. "- Sinabi ng British researcher.
Ang pang-agham na koponan ay napagpasyahan na upang masiyahan sa masarap na kape, ang mga pangunahing kadahilanan ay ang mga sukat sa pagitan ng mga asukal, starches, bases at acid, na nakuha mula sa isang naibigay na uri ng beans at mula sa komposisyon ng tubig.
Ang pag-aaral ng Britanya ay nakatuon sa kahalagahan ng mga proporsyon ng ion, habang ang European Gourmet Coffee Association ay nakatuon sa pagsukat ng ionic conductivity ng ginamit na tubig.
Ang mga Amerikanong neurologist, sa kabilang banda, ay nagdaragdag na ang pinakamahusay na oras para sa unang tasa ng kape ng araw ay sa pagitan ng 9.30 am at 11.30 am.
Iyon ay kapag ang caffeine ay nakikipag-ugnay nang pinakamabisang sa hormon cortisol, na kinokontrol ang panloob na orasan ng katawan at pinasisigla ang pagkaalerto.
Ang mga antas ng Cortisol ay mataas kaagad pagkatapos magising at maaaring manatiling mataas hanggang sa isang oras matapos maabot ang isang rurok sa pagitan ng 8 at 9 na oras.
Ang pag-inom ng kape habang ang mga antas ng hormon na ito ay mataas pa rin ay maaaring humantong sa pagkagumon sa caffeine, kaya ipinapayong maghintay ng kahit kalahating oras upang uminom ng iyong unang tasa ng kape ng araw.
Inirerekumendang:
Araw Ng Kape: Paano Ginawa Ang Perpektong Viennese Na Kape?
Taun-taon mula noong 2002, sa Oktubre 1, ipinagdiriwang ng mundo ang International Coffee Day. Sa kabisera ng Austrian na Vienna, ang pagdiriwang ng aming paboritong inumin ay dumadaan na may espesyal na pansin. At hindi ito nakakagulat, dahil ang Viennese na kape ay isang tunay na sagisag, na ang katanyagan ay hindi maikakaila.
Uminom Ng Gripo Ng Tubig Sa Halip Na Mineral Na Tubig
Ayon sa kamakailang pag-aaral tubig sa gripo ay ang mas mahusay na pagpipilian para sa pag-inom - mas mabuti ito kaysa sa mineralized. Inirerekumenda pa ito ng mga Pediatrician para sa maliliit na bata. Sa kanilang palagay, ang isang bote ng gripo ng tubig mula sa bahay ang mas mahusay na solusyon para sa mga mag-aaral, sa halip na bigyan sila ng pera para sa tubig na may mataas na nilalaman ng mineral.
Paano Uminom Ng Tubig At Bakit Ang Mainit Na Tubig Ay Isang Panlunas Sa Sakit?
Isang basong tubig - hindi lamang isang paraan ng pagtanggal ng uhaw, kundi pati na rin isang kapaki-pakinabang na produkto para sa kalusugan ng katawan. Alam ng lahat na kailangan mong uminom ng maraming likido, ngunit kakaunti ang mga tao na alam kung paano uminom ng tubig nang maayos.
Ang Aming Tinapay Ay Wala Nang Kape Sa Kape
Kamakailan lamang, ang imahinasyon ng mga tagagawa tungkol sa pagdadala ng madilim na kulay ng mga produktong panaderya ay naging medyo magulo. Dumating ito sa pagdaragdag ng mga bakuran ng kape, caramel at lahat ng iba pang mga kulay. Ang ilan ay tumawid pa sa linya ng organikong at nagsimulang maglagay ng mga ipinagbabawal na sangkap sa tinapay, na nagbibigay ng nais na kulay.
Nagtaas Ng Presyo Ng Tubig At Kape Ang Mga Negosyanteng Greek
Ang mga turistang Bulgarian ay nagreklamo tungkol sa napakataas na presyo ng kape, tubig at sandwich sa kalapit na Greece. Gayunpaman, ginusto ng mga negosyanteng Greek na magbayad ng multa at mapalaki ang mga presyo ng pagkain at inumin. Ang aming mga turista, na pumili ng Greece para sa kanilang bakasyon sa tag-init, ay nagsasabi na sa taong ito ang pagkain at inumin sa aming kapit-bahay sa timog ay mas mahal kaysa dati.
