Ang Aming Tinapay Ay Wala Nang Kape Sa Kape

Video: Ang Aming Tinapay Ay Wala Nang Kape Sa Kape

Video: Ang Aming Tinapay Ay Wala Nang Kape Sa Kape
Video: walang matigas na kape sa mainit na tinapay.😊😅😂😂😋😋😋 2024, Nobyembre
Ang Aming Tinapay Ay Wala Nang Kape Sa Kape
Ang Aming Tinapay Ay Wala Nang Kape Sa Kape
Anonim

Kamakailan lamang, ang imahinasyon ng mga tagagawa tungkol sa pagdadala ng madilim na kulay ng mga produktong panaderya ay naging medyo magulo. Dumating ito sa pagdaragdag ng mga bakuran ng kape, caramel at lahat ng iba pang mga kulay. Ang ilan ay tumawid pa sa linya ng organikong at nagsimulang maglagay ng mga ipinagbabawal na sangkap sa tinapay, na nagbibigay ng nais na kulay.

Gayunpaman, ang kasanayan na ito ay tumigil na. Tinitiyak sa atin ng organisasyong hindi pampamahalaang ito ang Aktibo na ito, na kasama ng University of National at World Economy kamakailan ay nagsagawa ng isa pang malakihang pag-aaral.

Ngayon ang mga resulta ay nagpapakita na ang mas madidilim na kulay ng kuwarta ay talagang dahil sa ang katunayan na ito ay ginawa gamit ang karaniwang harina. 10 uri ng itim na tinapay, na ipinagpalit sa mga tindahan para sa BGN 1-1.20, ay nasuri. Ang mga tagapagpahiwatig ng mga produktong pasta ay inihambing sa resipe para sa tinapay na Bulgaria na itinatag ng estado. Iginiit ng samahan na ang tinapay ay lalong nakakatugon sa mga kinakailangan.

Gayunpaman, ang mga tagagawa ay labis pa rin sa paggawa ng ilan sa mga sangkap. Ito ang kaso sa nilalaman ng asin, ang maximum na dapat ay 1.2%. Ang mga antas ng 1.3-1.5% sodium chloride ay natagpuan sa mga produktong Bulgarian.

Gayunpaman, ang lahat ng mga resulta ay nalalapat sa mga produkto sa tinukoy na segment ng presyo. Gotvach.bg pinapayuhan ka na basahin nang mabuti ang mga label ng tinapay, huwag pumunta sa mga tindahan na hindi maganda ang kalinisan at huwag bumili ng tinapay nang walang balot. Huwag bumili ng tinapay na inilarawan bilang "harina ng trigo, harina ng rye." Hanapin ang mga pangalang harina na uri 1000 (rye), i-type ang 1150 (uri), i-type ang 1750 (buong butil). Ito ang mga uri ayon sa dating pamantayan ng BDS, kung saan ang karamihan sa mga tagagawa ay nagsusulat sa tatak.

Itim na Tinapay
Itim na Tinapay

May mga paraan na maaari mong suriin kung may mga kulay sa iyong napiling itim na tinapay. Maglagay ng isang maikling tinapay sa isang basong tubig, pagkatapos ng ilang minuto kung ang tinapay ay inihanda sa labas ng mga pamantayan, pagkatapos ang kulay ng likido.

Mahalaga rin na malaman na ang tunay na tinapay ay hindi dapat "spring" kapag pinindot at mukhang foam. At tungkol sa itim na tinapay, mas mabuti na ito ay mahirap, kahit matigas. Nangangahulugan ito na hindi ito ginawa mula sa makinis na harina sa lupa. Gayunpaman, bigyang pansin ang buhay ng istante ng produkto.

Inirerekumendang: