2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Si Margarine ay naimbento noong 1869 ng isang French chemist. Ito ay dumating sa ilaw bilang isang kapalit ng pagkatapos ay mahal at kakulangan ng langis. Sa una ay mahirap ito maputi at makintab. Ito ay binubuo ng fat fat, milk at mga piraso ng tupa at udder ng baka.
Gayunpaman, sa mga unang taon ng huling siglo, ang mga chemist ay nakakita ng isang paraan upang makapal ang mga likidong langis na may hydrogen. Ginagawa ito sa tulong ng mga metal electrode at init. Sa gayon, ang mga langis ng gulay at isda ay unti-unting nagsimulang idagdag sa komposisyon ng margarine.
Ngayon, ang komposisyon ng margarine ay may kasamang halos 80% na taba, 16-17% na tubig at ang natitira hanggang sa 100% ay micronutrients (bitamina A, E, D), mga teknolohikal na improvers - emulsifier, stabilizer, kulay, asin at marami pa.
Ang ilang mga produkto ay maaaring magkaroon ng isang mas mababang nilalaman ng taba - 40-60%, at samakatuwid ay may mas mataas na nilalaman ng tubig. Ito ang tinaguriang halvarini. Dahil sa kanilang mas mababang halaga ng enerhiya, itinuturing silang pandiyeta. Inirerekomenda pa ang mga ito ng mga doktor bilang kapalit ng mga taba ng hayop.
Ang madalas na napapansin tungkol sa mga produktong nakapaloob sa margarin ay ang pagkakaroon ng mga antioxidant na E 320 at E 321, na kung saan ay carcinogenic. Naglalaman din si Margarine ng mga concentrate ng phosphatide, na sumisira sa mga pulang selula ng dugo. Ang mga elementong ito ang gumagawa ng produktong ito hindi lamang hindi karapat-dapat, ngunit nakakapinsala din para sa pagkonsumo na nauugnay sa kalusugan ng mga mamimili.
Ngunit sundin din natin ang proseso ng produksyon.
Sa katunayan, ang langis o ibang langis ng gulay na ginamit ay likido. Upang gawing isang solidong masa, ang produkto ay pinainit sa isang napakataas na temperatura sa ilalim ng presyon. Ang hydrogen ay ipinakilala sa pinaghalong pagkakaroon ng (mga) nikel na aluminyo bilang mga catalista.
Kapag ang mga molekulang hydrogen ay nagsasama sa carbon, ang nais na solidong masa ay nakuha - margarine. Sumusunod ang isang bilang ng mga proseso, tulad ng pagpapaputi (halos kapareho ng pagpapaputi ng labada), pangkulay, pagdaragdag ng mga preservatives, pabango, at kung minsan ay nagdaragdag ng mga bitamina.
Mayroong maraming mga nakakatakot na sandali sa paggawa na ito. Ang matinding matinding pag-init at kasunod na pagproseso ng langis ay sumisira sa lahat ng mga bitamina at mineral at binabago ang komposisyon ng mga protina.
Sa kabilang banda, ang mga mahahalagang fatty acid ay binago, at kung minsan ay ginawang mga antagonistic na sangkap, i. sa halip na kapaki-pakinabang, sila ay nakakapinsala. Ang kakulangan ng mga fatty acid na ito ay ipinakita na nag-aambag sa nerve at heart disease, atherosclerosis, mga sakit sa balat, arthritis at cancer.
Ang sangkap na margarine ay artipisyal na nilikha at hindi alam ng katawan. Tinatrato ito bilang isang banyagang bagay at ang dami na hindi itinapon, ngunit naipon sa mga cell ng taba.
Ang pinakapangit na punto sa produksyon ay ang pagkakaroon ng nickel. Ito ay mananatili sa margarine. Ang Nickel ay hindi maaaring ganap na masala, anuman ang ginamit na pamamaraan. At ang pinakakaraniwan at pinakamurang paraan ay ang paggamit ng pantay na timpla ng nickel at aluminyo. Ang mga elementong ito ay carcinogenic kahit sa maliit na dosis.
Ang isang metal ay maaaring palitan ang isa pa at alisin ito mula sa biological system, kaya malaki ang posibilidad na makipagkumpitensya ang nikel sa isa pa, sa katunayan isang mahalagang metal mula sa sistema ng enzyme ng katawan at mag-ambag sa kakulangan ng bitamina B6 Laban sa pinsala na ito sa background mananatili ang lahat ng iba pang mga preservatives at tina na sumisira sa katawan.
Inirerekumendang:
Ang Mga Natural Na Sangkap Sa Mga Karot Ay Nakikipaglaban Sa Cancer
Ito ay lumalabas na ang mga karot ay hindi lamang masarap na gulay ngunit lalong kapaki-pakinabang. Ayon sa mga siyentipiko, maaari silang maglaman ng susi sa pagkatalo ng cancer at iba pang mga malignancies. Ang bagong sandata upang labanan ang cancer ay tinawag polyacetylin .
Ang Sopas Ng Manok Ay Dapat Maglaman Ng Mga Sangkap Na Ito Upang Labanan Ang Mga Sipon
Alam ng lahat na kapag nagkasakit siya, ang isang maliit na sopas ng manok ay maaaring makapagpagaan ng kanyang kalagayan, ngunit hindi lamang ito ang mga nine ng lola, ngunit isang katotohanang medikal na napatunayan ng isang Amerikanong siyentista, nagsulat ang Daily Mail.
Mga Itlog: Isang Kailangang-kailangan Na Mapagkukunan Ng Mga Mahahalagang Sangkap
Noong nakaraan, ang mga itlog ay simbolo ng suwerte. Ang isang mayamang mapagkukunan ng nutrisyon, ang mga itlog ay isang mapagkukunan ng buhay. Ang mga protina, bitamina, mineral at taba na nilalaman ng mga ito ay lubhang mahalaga para sa pag-unlad ng katawan.
Binabawasan Ng McDonald's Ang Mga Mapanganib Na Sangkap Sa Mga Menu Nito
Ang gatas na walang manok na antibiotikong walang gatas at walang hormon ay bahagi ng mga bagong paghihigpit na ipapakilala ng fast food chain na McDonald's sa mga produktong pagkain nito. Ang balita ay inihayag ng pinuno ng departamento ng advertising ng kumpanya na si Scott Taylor, na idinagdag na ang pagbabago ay unti-unting magaganap sa susunod na 2 taon.
Pinapayuhan Ng Mga Nutrisyonista: 7 Mga Sangkap Na Dapat Maglaman Ng Multivitamins
"Sinusubukan kong makuha ang lahat ng aking mga nutrisyon mula sa aking kusina sa halip na ang first aid kit, ngunit bilang isang realist alam ko na hindi posible na matugunan ang aking mga pangangailangan sa pagkaing nakapagpalusog sa lahat ng oras,"
