2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Upang makilala ang kalidad ng langis ng oliba, kailangan nating malaman ang pangunahing katangian nito. Karaniwan ang mga ito ang presyo, ang kaasiman ng produksyon at ang lasa.
Ang presyo ng langis ng oliba ay natutukoy ng kalidad. Kung ito ay kahina-hinala na mababa, mas mahusay na magbayad ng pansin sa label at mga kaukulang marka.
Ang pangunahing panuntunan para sa kalidad ng langis ng oliba ay na mas mababa ang kaasiman, mas mabuti ang kalidad ng langis ng oliba. Ang langis ng oliba, na nakuha mula sa mga hinog na olibo, ay hindi masyadong acidic. Gayunpaman, kung hindi nakaimbak nang maayos o nakaimbak ng masyadong mahaba, maaaring tumaas ang mga antas na ito.
Upang mauriuri ang isang langis ng oliba bilang Extra Virgin - ang pinakamataas na marka, dapat itong magkaroon ng kaasiman na mas mababa sa 0.8% kapag binotelya. Karaniwang ipinahiwatig ang acidity sa label.
Ang Extra Virgin na langis ng oliba ay nakuha sa unang pagpindot ng mga olibo at hindi na pinoproseso bago ang pagbotelya. Upang maiuri sa grupong ito, dapat itong magkaroon ng isang kaasiman na mas mababa sa 0.8% kapag binotelya. Sa kaibahan, ang langis ng oliba, na tinukoy bilang 100% puro, ay isang halo ng pino na langis ng oliba at Virgin na langis ng oliba.
Ang isa pang tagapagpahiwatig na tumutukoy sa kalidad ng langis ng oliba ay ang lasa. Kung ito ay malakas na olibo at napaka mapait, nangangahulugan ito na ito ay naiani mula sa labis na hinog na mga olibo o ang teknolohiya ng pag-aani ay hindi maganda. Ang mabuting panlasa ay karaniwang malambot at kaaya-aya.
Ang kulay ay isang tagapagpahiwatig din ng kalidad ng Extra Virgin. Nag-iiba ito depende sa uri ng olibo, ang antas ng pagkahinog ng mga olibo at ang kanilang nilalamang chlorophyll at carotene. Nagbabago ang kulay ng Extra Virgin - mula berde hanggang dilaw at mula dilaw hanggang maberde.
Kadalasan ay napagkakamalan itong pag-iisip na ang pagkakaroon ng mga solidong maliit na butil sa langis ng oliba ay nagpapahiwatig ng hindi magandang kalidad nito. Sa kabaligtaran - ito ay isang palatandaan na naimbak ito sa mababang temperatura at nagyelo. Hindi nito binabago ang mga katangian ng langis ng oliba, sa kabaligtaran - tinitiyak nito na nakaimbak ito palayo sa init.
Propesyonal, ang kalidad ng isang produkto ay natutukoy ng hindi bababa sa walong mga taster na tumutukoy sa uri ng langis ng oliba. Ang pamamaraang sensorybal na pagsusuri ay tinatawag na Panel Test at sapilitan para sa Extra Virgin.
Ang langis ng oliba ay ang tanging produktong pagkain na ang pinakamaliit na kemikal at pandama na mga katangian ay tinukoy ng batas. Ipinapalagay na ang Extra Virgin langis ng oliba ay maaaring magkaroon ng isang minimum na marka ng 5.5 mula sa isang maximum na 6.5.
Inirerekumendang:
Paano Mag-imbak Ng Langis Ng Oliba At Langis Ng Gulay
Ang langis ay nakaimbak medyo matagal na salamat sa packaging ng pabrika nito. Ipinagbibili ito ng isang mahigpit na saradong takip at salamat dito maaari itong mapanatili ang mga kalidad nito sa loob ng dalawang taon. Ang mga bote ng langis ay dapat itago sa isang cool na madilim na lugar.
Paano Makilala Ang Totoong Sobrang Birhen Na Langis Ng Oliba?
Inuri bilang "likidong ginto" mula sa Mediteraneo, itinatago ng langis ng oliba ang maraming mga lihim. Ito ay itinuturing na isa sa mga superfood na makakatulong sa aming katawan na maging malusog, at sabay na alagaan ang aming magandang hitsura, na bahagi ng isang bilang ng mga produktong kosmetiko.
Castor: Ang Langis Ng Mais Ay Mas Kapaki-pakinabang Kaysa Langis Ng Oliba
Ang langis ng mais ay napatunayan na mas mahalaga para sa kalusugan kaysa sa langis ng oliba, na sinasabing pinaka kapaki-pakinabang na taba, ulat ng Eurek Alert. Ang langis ng mais ay nagpapababa ng antas ng kolesterol na mas matagumpay kaysa sa malamig na langis na oliba, ayon sa mga mananaliksik.
Bakit Magandang Palitan Ang Langis Ng Langis Ng Oliba?
Tumaas, inirerekomenda ng mga nutrisyonista at lahat ng iba pang mga propesyonal sa kalusugan na ihinto na namin ang paggamit ng langis at palitan ito ng buong langis ng oliba. Sa kasamaang palad, ang presyo ng langis ng oliba ay mas mataas kaysa sa ordinaryong langis, at para sa hangaring ito kailangan nating malaman kung talagang kinakailangan ito.
Paano Natutulungan Ang Buhok Ng Langis, Langis Ng Oliba At Itlog Ng Itlog?
Honey, langis ng oliba, itlog ng itlog - Narinig nating lahat ang tungkol sa kanilang mga mapaghimala na pag-aari sa balat at kahit na ang mga sinaunang tao ay ginamit ang mga ito para sa panloob at panlabas na sakit. Para sa ilang oras napansin namin ang isang pagkahilig para sa mga kababaihan na magtiwala nang higit pa at mas madalas mga gawang bahay na lipstik para sa kanilang kagandahan .
