2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Hindi lahat ng taba ay nilikha sa parehong paraan at hindi lahat ay malusog. Mayroong ilan na maaaring dagdagan ang panganib ng malubhang sakit. Ito ay tungkol sa tinatawag na trans fatsna planong alisin ng World Health Organization mula sa lahat ng mga pagkain sa 2023.
Noong 2003, ang Denmark ang naging unang bansa na nagbawal sa mga taba na ito, at maya-maya pa, nagawa rin ng Estados Unidos. Ayon sa mga eksperto, ang trans fats ay hindi kinakailangan na nakakalason na kemikal na pumapatay at walang dahilan para sa mga tao na magpatuloy na kunin ang peligro na ito sa pamamagitan ng pag-ubos nito.
Ano nga ba ang trans fats?
Mayroong dalawang uri ng trans fats - natural at artipisyal. Ang mga hayop kung saan ginawa ang mga produktong karne at pagawaan ng gatas ay gumagawa ng maliit na halaga ng natural trans fats, na kasunod na pagtaas sa nagresultang tapos na produkto. Ang sapat na mga pag-aaral ay hindi pa natutupad upang mapatunayan ang kanilang epekto sa kalusugan ng tao.
Ang mga artipisyal ay isang bagay na ganap na naiiba. Ang mga ito ay nilikha ng tao sa isang proseso na tinawag hydrogenation. Dito, idinagdag ang mga molekulang hydrogen sa mga likidong taba, tulad ng langis ng halaman, upang mabago mula sa isang likido patungo sa isang solid. Ang huling resulta ay ang hitsura ng mga hydrogenated na langismalamang narinig mo na.
Bakit idinagdag ang trans fats sa pagkain?
Ang pinakakaraniwang uri ng taba ay ang PHO, na matatagpuan sa mga produktong naproseso tulad ng iba't ibang maliliit na cake, biskwit, mani, potato chip, coffee cream, pritong pagkain, donut, atbp. Dati, walang sapat na impormasyon tungkol sa mga nakakapinsalang taba at ginamit ito ng mga tagagawa sapagkat sila ay mura, na may mahabang buhay na istante, na nagbibigay ng masarap na lasa sa pagkain.
Paano nakakaapekto ang ating trans fats sa ating kalusugan?
Ang mga pagkaing mataas sa ganitong uri ng taba ay kadalasang mataas sa asukal at kaloriya at maaaring mag-ambag sa pagtaas ng timbang pati na rin sa pag-unlad ng type 2 diabetes. Bilang karagdagan, ang isang medyo malaking porsyento ay nagpapahiwatig na trans fats makabuluhang taasan ang panganib ng sakit sa puso.
Ang magandang balita ay mas maraming mga lugar ang nagbabawal sa paggamit ng naturang mga taba sa kanilang mga restawran at mga establisimiyento ng pagkain. Kasunod nito, ang kanilang supply sa pamamagitan ng mga food chain ay ipinagbabawal upang mapigilan ang kanilang pag-access sa mga tahanan ng mga tao.
Hindi lahat ng taba ay nakakasama. Tulad ng nabanggit, dapat mong iwasan ang mga produktong naglalaman mga hydrogenated na langis.
Inirerekumendang:
Pino Ang Mga Carbohydrates: Ano Ang Mga Ito At Bakit Sila Nakakapinsala?
Hindi lahat karbohidrat ay pantay. Ang totoo ay ang pangkat ng pagkain na ito ay madalas na nakikita bilang nakakasama . Gayunpaman, ito ay isang alamat - ang ilang mga pagkain ay mayaman sa carbohydrates, ngunit sa kabilang banda ay lubos na kapaki-pakinabang at masustansya.
Ang Mga Pagkaing Naglalaman Ng Pinakamaraming Trans Fats
Anumang pagkain na tumigas ng isang reaksyon ng kemikal na kinasasangkutan ng hydrogen ay naglalaman ng mga trans fats. Ang proseso ay kilala bilang hydrogenation, at kung nakikita mo ang pangalan ng code na ito sa mga nilalaman ng package, mas mabuti kang hindi bumili.
Ipinagbawal Nila Ang Trans Fats Kung Pinatunayan Nila Ang Kanilang Pinsala
Sa mga araw na ito, ang bagong mga kinakailangan sa pag-label sa Europa ay nagsisindi. Kinakailangan nila ang mga pagkain na alerdyen na nakasulat sa isang may kulay na background o sa ibang font. Ang linaw na pinagtibay ay hindi linilinaw kung ang mga mapanganib na sangkap ay dapat nakalista sa menu ng mga establisimiyento kung saan sila pinaglilingkuran.
Naghahanda Ang Amerika Na Ipagbawal Ang Trans Fats
Inihayag ng mga awtoridad sa kalusugan ng Estados Unidos na nais nilang ipagbawal ang mga artipisyal na trans fats sa pagkain sapagkat napakasama nito sa kalusugan. Ayon sa US Food and Drug Administration, ang naturang pagbabawal ay maiiwasan ang 7,000 pagkamatay at 20,000 atake sa puso sa Estados Unidos bawat taon.
Bakit Nakakapinsala Sa Mga Bata Ang Mga Inuming Enerhiya
Inirekomenda ng mga Amerikanong doktor na iwasan ito ng mga bata at kabataan inuming enerhiya at palitan ang mga ito ng mga inuming pampalakasan sa limitadong dami. Ayon sa mga eksperto, ang pagkonsumo ng inuming enerhiya mula sa isang batang organismo ay maaaring maging sanhi ng mga epekto.
