2025 May -akda: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Huling binago: 2025-01-23 10:34
Inihayag ng mga awtoridad sa kalusugan ng Estados Unidos na nais nilang ipagbawal ang mga artipisyal na trans fats sa pagkain sapagkat napakasama nito sa kalusugan.
Ayon sa US Food and Drug Administration, ang naturang pagbabawal ay maiiwasan ang 7,000 pagkamatay at 20,000 atake sa puso sa Estados Unidos bawat taon. Ang isang dalawang buwang konsultasyon tungkol sa isyu ay nagsimula sa Estados Unidos bago magawa ang isang pangwakas na desisyon.
Iginiit ng mga awtoridad na ang isang posibleng pagbabawal ay hindi makakaapekto sa natural trans fats sa ilang mga karne at produktong pagawaan ng gatas.
Ayon sa kanila, ang mga trans fatty acid ay malimitahan sa mga biscuit, popcorn, frozen pizza, margarine, pasta, waffle at marami pang ibang mga produktong pasta. Ang mga French fries mula sa mga fast food chain ay nabibilang din sa kategoryang ito.
Ang pagkonsumo lamang ng 2% ng mga nakakapinsalang taba ay nagdaragdag ng panganib ng atake sa puso ng 30%. Aatasan ng gobyerno ang mga tagagawa na alisin ang paggamit ng mga artipisyal na trans fats.
Ginagamit ang trans fats sa industriya ng pagkain dahil pinapabuti nila ang lasa at nadaragdagan ang buhay ng istante ng mga produkto, ngunit humantong sa pagbara ng mga ugat.
Ang mga tagagawa ng Amerikano ay nagsimulang idagdag ang mga artipisyal na taba sa mga pagkain noong 1950s upang mapalawak ang kanilang buhay sa istante.
Nabuo ang mga ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng hydrogen sa fats ng gulay, na nagpapatigas sa kanila.
Matagal nang pinuna ng mga doktor at nutrisyonista ang trans fats, na tinawag silang mas nakakasama kaysa sa saturated fats. Ang mga trans fats ay nagdaragdag ng peligro ng sakit sa puso at nagdaragdag ng antas ng masamang kolesterol.
Mula noong 2006, hiniling ng mga awtoridad sa US ang mga tagagawa na ipahiwatig sa mga label ng produkto ang dami ng isinasama nilang trans fats.
Pitong taon na ang nakalilipas, ang New York ay naging unang lungsod na nagbawal sa trans fats sa mga restawran. Mula noon, hindi bababa sa 15 mga bansa at teritoryo ang sumunod dito.
Napagpasyahan ng Independent Institute of Medicine na ang mga artipisyal na trans fats ay hindi nagdudulot ng anumang mga benepisyo sa kalusugan at na walang mga antas ng ligtas na paggamit ng mga nakakapinsalang taba.
Inirerekumendang:
Ang Mga Pagkaing Naglalaman Ng Pinakamaraming Trans Fats
Anumang pagkain na tumigas ng isang reaksyon ng kemikal na kinasasangkutan ng hydrogen ay naglalaman ng mga trans fats. Ang proseso ay kilala bilang hydrogenation, at kung nakikita mo ang pangalan ng code na ito sa mga nilalaman ng package, mas mabuti kang hindi bumili.
Ang Mga Trans Fats Ay Nagpapalumbay Sa Amin
Ang mga biskwit sa pagkain at anumang mga pastry na isang produkto ng industriya ng pagkain ay maaaring magkaroon ng masamang epekto sa aming pag-iisip, sabi ng mga dalubhasa ng US, na sinipi ng Daily Mail. Samakatuwid, pagkatapos ng isang abala at emosyonal na araw, inirerekumenda na huwag abutin ang mga matamis na tukso.
Ipinagbawal Nila Ang Trans Fats Kung Pinatunayan Nila Ang Kanilang Pinsala
Sa mga araw na ito, ang bagong mga kinakailangan sa pag-label sa Europa ay nagsisindi. Kinakailangan nila ang mga pagkain na alerdyen na nakasulat sa isang may kulay na background o sa ibang font. Ang linaw na pinagtibay ay hindi linilinaw kung ang mga mapanganib na sangkap ay dapat nakalista sa menu ng mga establisimiyento kung saan sila pinaglilingkuran.
Ang Mga Trans Fats Ay Pinagbawalan Sa Estados Unidos. At Mayroon Tayo?
Ang pinsala ng trans fats ay matagal nang pinag-uusapan. Ang patuloy na pagtatangka upang maiwasan ang problemang ito na isapubliko ay hindi matagumpay. Kamakailan ay naglabas ang US ng Food and Drug Administration ng pahayag na ang trans fats ay hindi ligtas para sa kalusugan.
Nais Ng Russia Na Ipagbawal Ang Ilang Mga Burger Sa McDonald's
Ang Russian Consumer Protection Commission ay hiniling na ipagbawal ang royal at ordinaryong cheeseburger, ang chicken burger at ang isa na may fillet ng isda sa lahat ng mga tanikala ng McDonald sa bansa. Saklaw din ng pagbabawal ang ilan sa mga milk shake at ice cream na inaalok.