2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Sa Bulgaria, ang isyu ng pag-inom ng asin ay nagiging mas matindi. Ang pagkonsumo ng produkto ay dalawang beses na mas mataas kaysa sa itaas na limitasyon para sa ligtas na paggamit, na itinakda sa 5 gramo bawat araw. Sa karaniwan, ang mga Bulgarians ay kumakain ng hanggang 10-14 gramo bawat araw, at sa ilang mga rehiyon ng bansa umabot ito sa isang record na 18-20 gramo.
Inilalagay tayo nito sa "marangal" na pangalawang lugar sa mundo sa mga tuntunin ng pagkonsumo ng asin. Halos isang-kapat ng mga tao sa mundo ang kumakain ng higit sa 15 gramo ng asin araw-araw.
Ang Bulgaria ay kabilang sa mga bansa sa European Union na may pinakamataas na pagkamatay at pagkamatay mula sa mga sakit na cardiovascular. Mahigit sa 2,500,000 Bulgarians na higit sa edad na 25 ang nakataas [ang mga halaga ng presyon ng dugo].
Ito ay responsable para sa 62% ng mga stroke at 49% ng ischemic heart disease. Sa katunayan, kung ang pag-inom ng asin ay nasa loob ng normal na saklaw na 5-6 g bawat araw, ang panganib ng mataas na presyon ng dugo ay bumababa ng 20%, ang bilang ng mga stroke ay bumababa ng halos 24%, at sakit sa puso ng ischemic - ng 18%.
Ang mga taong mula 10 hanggang 60 taong gulang ay nangangailangan ng 1.5 g / 3.75 g ng asin bawat araw. Sa mga mas batang bata at mas matatandang tao sa labas ng grupong ito, bumababa pa ang pangangailangan. Ang katawan ay talagang nangangailangan ng sodium dito. Nagsasagawa ito ng mga nerve impulses.
Ang itinatag na maximum na limitasyon para sa ligtas na paggamit, na higit sa kung mayroon nang panganib sa kalusugan, ay 2 g ng sodium / 5 gramo ng asin, na katumbas ng halaga sa isang kutsarita.
Kung sobra-sobra mo ito sa asin, maaari itong humantong sa labis na hindi malusog na mga kahihinatnan. Nabigo ang mga bato na mailabas ang malaking halaga ng sosa sa ihi, bilang isang resulta kung saan tumataas ang antas ng sodium sa dugo, nagbubuklod ng maraming tubig at nagpapataas ng dami ng dugo.
Laban dito, tumataas ang presyon ng dugo - isang problema na hahantong sa maraming iba pa. Ang osteoporosis, mga bato sa bato, cancer sa tiyan, bronchial hika ay isang maliit na bahagi lamang sa kanila.
Upang maiwasan ang mga nasabing kahihinatnan, dapat nating limitahan ang paggamit ng asin. Hindi ito madali, tulad ng halos 75% ng asin na kinakain namin ay matatagpuan sa mga produktong naproseso - de-latang pagkain, mga sausage, keso, tinapay, mga pampalasa sa lahat ng layunin, mga sarsa, atbp.
Halos 10% nito ay nasa mga sariwang produkto na kinokonsumo natin. Ang natitirang 15% ay asin, na idinagdag namin sa pagkain kapag nagluluto o kumakain. At tiyak na ang huling 15% na pinakamadaling makontrol.
Napakahalagang malaman na ang karamihan sa asin, na lumalagpas sa kinakailangang pang-araw-araw na dosis, ay nakapaloob sa pagkain ng mga fastfood na restawran.
Kapag bumibili ng anumang produkto, tiyaking tingnan ang nilalaman ng sodium. Upang matukoy ang nilalaman ng asin sa mga ito, paramihin ang nilalaman ng sodium ng 2.5.
Kapag gumamit ka sa paglilimita sa paggamit ng asin, kakailanganin ng ilang oras upang masanay sa bagong panlasa. Huwag bumili ng mga nakahandang pagkain, mga produktong semi-tapos na, naka-pack na vacuum at anumang mga sausage. Subukang magluto nang mas madalas sa iyong sarili upang makontrol mo ang dami ng asin sa iyong diyeta.
At huwag kalimutan na mayroong isang malusog na kahalili sa table salt, katulad ng Himalayan salt.
Inirerekumendang:
Paano Makakain Kung Nais Nating Bawasan Ang Paggamit Ng Asin
Ang asin ay isa sa mga pinaka masarap na pampalasa kung saan ang karamihan sa mga tao ay may isang espesyal na ugnayan. Paborito, ngunit ayon sa marami na mapanganib. Higit sa isang beses narinig natin ang payo ng ating mga kakilala at kamag-anak bawasan ang asin sa isang minimum, dahil hindi ito kapaki-pakinabang.
Narito Kung Paano Nakakatulong Ang Asin Sa Dagat Upang Mapanatiling Malusog Ang Buhok, Balat At Mga Kuko
Kapag nabalisa ang normal na balanse ng asin sa katawan, nakakaapekto ito sa mga kuko, buhok at balat. Nawala ang ningning ng buhok, natuyo ang balat, lumilitaw ang balakubak, dumidilim ang mga kuko at malutong, may pagkawala ng buhok. Ang mga pagbabagong ito ay madalas na nangyayari kapag malamig at tuyo ang panahon.
Anim Na Pag-andar Ng Asin Sa Pagkain
Ang asin ay marahil pinakamahusay na kilala bilang isang preservative ng pagkain at ahente ng pampalasa. Ginamit ito upang mag-imbak ng pagkain sa loob ng libu-libong taon at ang pinakakaraniwang pampalasa. Pero asin gumaganap din ng iba, hindi gaanong kilalang mga tungkulin sa pagkain na kinakain natin, bilang isang mahalagang pagkaing nakapagpalusog na nagbibigay ng lasa at pagkakayari at nagpapabuti ng kulay.
Paano Nakakaapekto Ang Labis Na Asin Sa Katawan
Ang lason ay nasa dosis. Lalo na totoo ang pahayag na ito kapag pinag-uusapan natin ang tungkol sa asin. Kung wala ito, hindi magagawa ng ating katawan - naglalaman ito ng mahahalagang mineral, na ang kawalan ng timbang ay maaaring humantong sa mga problema sa kalusugan.
Paano Susuko Ang Asin
Ang asin ay isang pampalasa na makakatulong upang mapagbuti ang aroma at lasa ng mga pinggan. Kinuha sa katawan, nagbibigay ito sa kanais-nais na kurso ng ilang mahahalagang proseso sa katawan. Kinakailangan para sa katawan ng tao, gayunpaman, hindi ito palaging kapaki-pakinabang.
