2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang Barbecue ay hindi lamang inihaw na karne o gulay, ito ay isang tunay na ritwal at iyon ang dahilan kung bakit gusto ito ng mga tao sa buong mundo. Nang walang tamang sarsa, ang barbecue ay hindi kumpleto.
Gamit ang mga sarsa, maaari mong kainin ang lugar na natunaw sa mangkok na may mabangong halo upang gawing mas makatas, o ikalat ang mga mumo habang inihurno ang mga ito. Gayunpaman, dapat itong gawin sa pinakadulo ng baking.
Maaari kang mag-imbento ng iyong sariling sarsa ng barbecue, at maaari mong samantalahin ang mga recipe ng ilan sa mga pinakatanyag na sarsa na angkop para sa iba't ibang uri ng karne.
Ang klasikong sarsa ng barbecue na kamatis ay ginawa mula sa 250 milliliters ng ketchup o 4 na kutsara ng tomato paste, 200 gramo ng tinadtad na kamatis, kalahating ulo ng tinadtad na sibuyas, 2 kutsarang brown sugar, 2 kutsarang suka, 2 kutsarang langis o langis ng oliba, 3 sibuyas ng bawang, 1 kutsarita ng mustasa, 1 kutsarita na paprika.
Tumaga ang sibuyas at iprito hanggang sa translucent sa langis o langis ng oliba. Idagdag ang lahat ng iba pang mga sangkap, ihalo nang mabuti at kumulo sa loob ng dalawampung minuto.
Ang klasikong sarsa ng kamatis para sa mga buto-buto ay inihanda mula sa 2 kutsarita ng ketchup, isang isang-kapat na tasa ng brown sugar, kalahating sibuyas, makinis na tinadtad, 2 kutsarang langis o langis ng oliba, 2 kutsarang tubig, 3 sibuyas na bawang, 1 kutsarang suka ng cider ng mansanas, 1 kutsara ng mustasa, kalahating kutsarita ng cayenne pepper, asin at paminta sa panlasa.
Ang makinis na tinadtad na mga sibuyas ay halo-halong may tubig at niligis, ilagay sa isang kasirola at init sa daluyan ng init. Idagdag ang langis ng oliba, kumulo sa loob ng tatlong minuto at idagdag ang natitirang mga sangkap. Gumalaw at pakuluan ng labing limang minuto.
Ang klasikong sarsa ng mustasa ay inihanda mula sa 1 kutsarita ng mustasa, kalahating tasa ng suka, mas mabuti ang balsamic, isang isang-kapat na tasa ng brown sugar, 1 kutsarang lemon juice, 1 kutsarita itim na paminta. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at kumulo sa kalahating oras. Ang sarsa na ito ay angkop para sa baboy.
Ang glaze para sa tadyang ay inihanda mula sa 1 kutsarita ng wiski, 1 tasa ng ketsap, kalahating tasa ng kayumanggi asukal, isang isang-kapat na tasa ng suka, 1 kutsarang lemon juice, 2 kutsarang toyo, 3 sibuyas na bawang, kalahating isang kutsarita na mustasa, asin at paminta upang tikman.
Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang kasirola, pukawin at kumulo sa loob ng dalawampung minuto. Kapag pinalamig, iwanan sa ref sa loob ng tatlong araw.
Inirerekumendang:
Mga Lutong Bahay Na Ideya Ng Sarsa Ng Kamatis
Ang mga sarsa ng kamatis ay lalong angkop upang umakma sa panlasa ng iba't ibang uri ng pasta o pizza, ngunit maaari ding magamit kapag naghahain ng mga pinggan ng karne o isda, pati na rin ang mga gulay. Ang unibersal na sarsa ng kamatis ay inihanda mula sa tatlong kutsarang langis ng oliba o langis ng gulay, isang malaking sibuyas, limang sibuyas ng bawang, isang kutsara ng oregano, anim na daang gramo ng tinadtad na mga kamatis, dalawang kutsarang tomato paste, isang ku
Masarap Na Sarsa Ng Karne
Sa mga masasarap na sarsa, ang karne ay higit na nakakapanabik at masarap. Maghanda ng sarsa ng Creole, ito ay maanghang at hinangin ang gana. Ito ay angkop hindi lamang para sa karne kundi para din sa isda. Upang maihanda ito kailangan mo ng 500 gramo ng mga kamatis, 1 mainit na paminta, 4 na olibo, 1 sibuyas, 30 milliliters ng puting alak, paminta, asin.
Gawing Espesyal Ang Bawat Pinggan Sa Mga Sarsa
Walang paraan upang isipin ang mga espesyal at maligaya na pinggan nang walang isang magandang-maganda na sarsa. Ang sarsa ay isang likidong pampalasa na may iba't ibang lasa, nagpapayaman sa ulam. Ginagawa nitong kahit na ang pinakasimpleng ulam sa isang magandang-maganda na ulam.
Bakit Mas Masarap Ang Sarsa Sa Sarsa?
Ang mga sarsa ay isang kinakailangang sangkap sa halos lahat ng mga pinggan. Naglalaman ang mga ito ng maraming uri ng mga mabangong sangkap, kaya nakakatulong sila upang madagdagan ang kalidad, lasa at aroma ng mga pinggan, pati na rin upang mapalawak ang kanilang saklaw.
Mga Sikat Na Sarsa Ng Barbecue
Isa sa pinakatanyag mga sarsa ng litson ay inihanda batay sa sarsa ng kamatis. Sa halos lahat ng naroroon ang karaniwang asin at paminta, pati na rin ang pulbos ng bawang. Sa panahon ng tag-init, ang mga berdeng pampalasa ay hindi rin nagbabago.
