2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Sa mga masasarap na sarsa, ang karne ay higit na nakakapanabik at masarap. Maghanda ng sarsa ng Creole, ito ay maanghang at hinangin ang gana. Ito ay angkop hindi lamang para sa karne kundi para din sa isda.
Upang maihanda ito kailangan mo ng 500 gramo ng mga kamatis, 1 mainit na paminta, 4 na olibo, 1 sibuyas, 30 milliliters ng puting alak, paminta, asin. Magbalat ng isang kalabasa, gilingin ito at pakuluan ito sa kumukulong tubig.
Gupitin, nilagang gaanong at pagkatapos ay mash. Pagprito ng sibuyas at pulang paminta, makinis na tinadtad. Idagdag ang tomato puree at tinadtad na mga olibo.
Idagdag ang itim na paminta at asin, ibuhos ang alak at kumulo sa loob ng labinlimang minuto. Kung ninanais, ang sarsa na ito ay maaaring gawing mas maanghang o mas katamtaman.
Ang sarsa na may tinunaw na keso ay inihanda mula sa 800 gramo ng mga de-latang kamatis, 1 paminta, pampalasa sa panlasa, tatlong sibuyas ng bawang, 150 gramo ng tinunaw na keso. Inihaw ang mga paminta, alisan ng balat ang mga ito at gupitin ito sa maliit na piraso.
Mash ang mga kamatis, idagdag ang makinis na tinadtad na mga sibuyas ng bawang at pampalasa. Ilagay sa kalan at kapag kumukulo, idagdag ang hiniwang natunaw na keso at, kung ninanais, mga berdeng pampalasa. Pakuluan hanggang matunaw ang keso, patuloy na pagpapakilos.
Ang sarsa ng konyak ay angkop para sa karne, ngunit para din sa mga isda at kahit para sa mga panghimagas. Kailangan mo ng 200 mililitro ng cognac, 2 kutsarang asukal, 30 gramo ng mantikilya.
Matunaw ang asukal at mantikilya sa mababang init, pukawin hanggang makinis at idagdag ang konyak, patuloy na pagpapakilos. Kapag ang sarsa ay kumukulo, agad na ibuhos ito sa karne.
Ang maanghang na sarsa ay angkop para sa inihaw at pritong karne. Ang antas ng spiciness ay nababagay sa panlasa. Kailangan mo ng 2 kamatis, 1 sibuyas, 1 mainit na paminta, 4 na kutsarang suka, 2 kutsarang langis ng oliba.
Ang mga kamatis ay pinakuluan ng tubig na kumukulo at peeled, makinis na tinadtad. Ang mga sibuyas ay makinis na tinadtad, pati na rin ang mainit na peppers. Paghaluin ang lahat, ibuhos ang suka na paunang halo sa langis ng oliba, ihalo sa isang panghalo at ihatid ang pinalamig.
Inirerekumendang:
Bakit Mas Masarap Ang Sarsa Sa Sarsa?
Ang mga sarsa ay isang kinakailangang sangkap sa halos lahat ng mga pinggan. Naglalaman ang mga ito ng maraming uri ng mga mabangong sangkap, kaya nakakatulong sila upang madagdagan ang kalidad, lasa at aroma ng mga pinggan, pati na rin upang mapalawak ang kanilang saklaw.
Mga Sarsa Ng Karne Ng Pato
Marahil ay iniisip mo na walang maihahambing sa pagitan ng karne ng kordero at pato. Ngunit ang ilang mga tao na may isang matalim na pang-amoy kahit na amoy ang katangian amoy ng karne ng pato, na isinasaalang-alang nila partikular na hindi kanais-nais.
Klasikong Mga Sarsa Ng Karne
Mga sarsa ng karne maaaring ihanda mula sa iba't ibang mga produkto, pinahuhusay nila ang lasa at aroma ng karne. Ang ilang mga uri ng karne ay buong paghahatid sa sarsa, at ang ilan ay bahagyang na-drize. Ang mga pampalasa ay idinagdag sa mga sarsa para sa lasa at karagdagang panlasa.
Mga Sarsa Ng Karne Ng Turkey
Karne ng Turkey maaari naming lasa sa maraming iba't ibang mga sarsa. Maaari silang maging matamis, matamis at maasim o gulay na may cream. Ang mga sarsa na may cream, mustasa, puting alak, pulang alak, cider, curry, tomato sauce o toyo ay angkop.
Mga Sarsa Ng Russia Para Sa Mga Pinggan Ng Karne
Bagaman ang mga kakaibang lutuing Russian ay naiugnay sa Orthodoxy at madalas at mahabang pag-aayuno, maraming mga lokal mga resipe ng ruso na kilala sa buong mundo. Ang paghahanda ng pampagana ng baboy, baka at karne ng baka ay nagbigay inspirasyon sa mga chef ng Russia sa loob ng maraming siglo, na nagawang lumikha ng mga totoong obra maestra.
