Mga Sikat Na Sarsa Ng Barbecue

Mga Sikat Na Sarsa Ng Barbecue
Mga Sikat Na Sarsa Ng Barbecue
Anonim

Isa sa pinakatanyag mga sarsa ng litson ay inihanda batay sa sarsa ng kamatis. Sa halos lahat ng naroroon ang karaniwang asin at paminta, pati na rin ang pulbos ng bawang. Sa panahon ng tag-init, ang mga berdeng pampalasa ay hindi rin nagbabago.

Ang matamis at maanghang na mga sarsa ng litson ay paborito din ng marami. Mga karaniwang sangkap ay honey, brown sugar, Tabasco sauce o durog na mainit na pulang peppers.

Klasikong sarsa ng barbecue

Mga kinakailangang produkto: 4 na malalaking sibuyas, tinadtad, 3 kutsara. langis, 700 g tomato paste, 1 kg na de-latang kamatis na may katas, 2 1/2 tsp. suka, 4 na kutsara. kayumanggi asukal, 4 na kutsara. payak na asukal, 2 kutsara. asin, 2 kutsara. sariwang ground black pepper, 2 tbsp. mainit na pulang paminta, 2 kutsara. pulbos ng sili, 1 tsp. orange juice, 8 kutsara. Dijon mustasa

Paraan ng paghahanda: Nilagay ang mga sibuyas sa isang malaking kawali na may makapal na ilalim na may kaunting taba hanggang ginintuang - para sa mga 7 -10 minuto. Ang iba pang mga produkto ay idinagdag. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang apoy at kumulo ng halos 4 na oras. Ang natapos na timpla ay ginawang isang katas.

Ang natapos na sarsa ay maaaring itago sa ref ng hanggang sa 2 linggo pagkatapos magluto.

sarsa ng barbecue
sarsa ng barbecue

Sarsa ng Barbecue

Mga kinakailangang produkto: 1/2 tsp asin, 4 g ground black pepper, 4 na sibuyas na luma na bawang, 10 ML lemon juice, 50 g na mga sibuyas, 100 g asukal, 400 ML ketchup, 2 tsp. Worcestershire sauce, 100 g brown sugar, 100 ML apple cider suka

Paraan ng paghahanda: Tumaga ang sibuyas at bawang. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong sa 200 ML ng tubig. Sa kanila ay maaaring maidagdag ng 1 tsp. binhi ng mustasa sa lupa. Ang halo ay pinakuluan ng halos isang oras at 15 minuto sa mababang init, pagpapakilos paminsan-minsan. Ang resulta ay ibinuhos sa mga garapon. Kapag cool na, bumalik sa ref.

Balsamic sauce para sa barbecue

Mga kinakailangang produkto: 1 tsp balsamic suka, 1 tsp. ketchup, 1/2 tsp. kayumanggi asukal, 1 sibuyas na bawang, durog, 1 kutsara. mustasa, 1 kutsara. Worcestershire sauce, asin at paminta sa panlasa

Paghahanda: Ang lahat ng mga produkto ay halo-halong at inilalagay sa isang katamtamang init. Payagan na kumulo sa loob ng 15-20 minuto hanggang sa mabawasan ng kalahati.

Subukan ang higit pang Tradisyonal na BBQ Sauce, Homemade Burger na may BBQ Sauce, BBQ Steaks, Chicken BBQ Marina, Texas BBQ.

Inirerekumendang: