Gumawa Tayo Ng Isang Weisswurst Ating Sarili

Video: Gumawa Tayo Ng Isang Weisswurst Ating Sarili

Video: Gumawa Tayo Ng Isang Weisswurst Ating Sarili
Video: CineScript: Heneral Luna (2015) | Jerrold Tarog | TBA Studios 2024, Setyembre
Gumawa Tayo Ng Isang Weisswurst Ating Sarili
Gumawa Tayo Ng Isang Weisswurst Ating Sarili
Anonim

Ang Weisswurst ay isang tradisyonal na napakasarap na karne ng Bavarian, na kahawig ng Bulgarian sausage, ngunit may pagkakaiba na mayroon itong isang tukoy na puting kulay.

Ang orihinal na Weisswursts ay hindi dapat lumagpas sa 10 sentimetro ang haba at hindi dapat maglaman ng mas mababa sa 75 porsyento ng nilalaman ng karne.

Masarap ang lasa ng Bavarian sausage, at ang pinakamagandang bahagi ay hindi mahirap maghanda.

Kung magpasya kang gumawa ng iyong sariling Weisswurst, kakailanganin mo ng dalawang mga sibuyas, isang lemon peel, isang pakurot ng kardamono, dalawang mga pakurot ng luya, limang mga sanga ng sariwang perehil, dalawang kutsarang cream, dalawang itlog, dalawang daan at limampung gramo ng tinadtad baboy. pitong daan at limampung gramo ng tinadtad na karne ng baka, dalawang kurot ng asin at dalawang kurot ng itim na paminta.

Sa isang malaking mangkok, ihalo ang dalawang uri ng minced meat (baka at baboy). Magdagdag ng perehil, luya, kardamono, lemon peel, sibuyas, paminta at asin. Paghaluin nang mabuti ang mga produkto at iwanan silang malamig sa ref para sa halos dalawang oras.

German Sausage
German Sausage

Pagkatapos ay idagdag ang cream at mahusay na pinalo na mga itlog. Ang mga produktong ito ang account para sa puting kulay na katangian ng Weisswurst. Masahin muli nang mabuti ang mga produkto. Punan ang bituka ng hayop ng nagresultang timpla.

Pag-init ng tubig sa isang kasirola. Isawsaw dito ang mga sausage ng Bavarian. Mahalagang malaman na ang likido ay hindi dapat kumukulo. Hayaang tumayo ang Weisswurst doon nang halos labinlimang minuto.

Ang tradisyon sa Bavaria ay nagdidikta na ang ganitong uri ng sausage ay hinahain na mainit pa rin sa isang mangkok, kasama ang tubig kung saan ito pinakuluan. Karaniwan itong hinahain ng magaan na serbesa, matamis na mustasa na may mga buto ng mustasa at bretzel.

Ang Weisswurst, dahil sa cream na ginamit upang gawin ito, ay hindi isang matibay na sausage. Maaaring itago sa ref, ngunit hindi hihigit sa isang linggo.

Karaniwan ang ilan sa hindi kapani-paniwalang lasa nito ay nawala. Ang isang kagiliw-giliw na katotohanan ay na para sa natitirang bahagi ng Alemanya Ang Weisswurst ay tulad ng hindi pangkaraniwang kumain tulad ng sa Bulgaria.

Inirerekumendang: