2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Posibleng posible na mag-imbak ng masarap at kapaki-pakinabang na mga ubas sa bahay. Mayroong maraming mga paraan upang magawa ito.
Pumili ng isang silid o silid sa ground floor o sa bodega ng alak. Dapat itong maayos na selyadong, na may isang maliit na glazed area. Mabuti na ang bintana ay hindi mas malaki sa 30/40 cm. Ang napiling silid ay naimpeksyon ng pinakuluang gatas at pinausukan ng asupre 3-4 g / m3.
Mahusay na magtayo o maglagay ng mga racks. Sa ganitong paraan maaaring magamit ang cubature ng silid. Kung hindi, kumuha ng mga crates. Nakaayos ang mga ito sa taas, hanggang sa 2 m - 10 mga PC. Siyempre, ang mga crates ay dapat munang hugasan at fumigated.
Ang mga ubas ay nalinis at hinugasan at inayos sa mga kahon. Dadalhin ito sa silid, at ang "pagsingil" ng silid ay dapat na nakumpleto sa gabi. Ayon sa kapasidad ng silid, sa isa o dalawang lugar sa landas na naiwan, sa tuktok ng isang pala o sheet metal sulfur powder na halo-halong may tuyong papel.
Kaagad bago ang pangwakas na pagsasara ng pinto at bintana ng silid, nag-apoy ang asupre. Ang pag-aapoy mismo ay dapat gawin mula sa malayong bahagi hanggang sa exit, upang hindi mapagsiklab ang tao.
Ang nasabing paninigarilyo na may apoy na asupre ay isinasagawa sa tuwing ang mga ubas ay kinukuha mula sa pag-iimbak. Kung inilalagay mo ang mga ubas sa pagtatapos ng panahon at ang nilikha na tukoy na gas chamber ay hindi masira nang madalas, maaari itong tumagal hanggang sa katapusan ng Marso.
Ang isa pang paraan ng pag-iimbak ng mga ubas sa ating bansa ay kilala bilang "tuyong bungkos". Ang mga bungkos ay inilalagay sa mga crate na nakaayos sa mga sahig. Ang mga landas ng trapiko ay naiwan sa pagitan nila o nakabitin sa paunang unat na mga wire. Ang napiling silid ay paunang disimpektado ng sulfur dioxide o formaldehyde.
Sa mga unang araw, ang silid ay may bentilasyon sa tuyo at cool na oras ng araw upang ang mga ubas ay hindi mabulok. Sa mga sumusunod ay nagsasara ito ng maayos, dahil ang labis na kahalumigmigan ay tinanggal ng mga hygroscopic compound - calcium chloride, quicklime at iba pa. Mahusay na subaybayan ang halumigmig sa isang hygrometer o isang thermo-hygrograph. Dapat itong average sa pagitan ng 70 at 80%.
Kung hindi mo kailangan ng maraming dami ng ubas, maaari kang mag-imbak ng maliliit sa mga materyales na puno ng butas, tulad ng tuyong buhangin, cork bran, sup at iba pa. Kapag ang mga ubas ay inilalagay sa mga naturang materyales, ang pagsingaw ng tubig ay nababawasan at ang pagiging bago ng mga butil ay napanatili para sa isang mas mahabang oras - hanggang sa maraming buwan.
Inirerekumendang:
Mga Ubas - Ang Bunga Ng Mga Diyos
Ang pinakamaagang mga tao na pahalagahan ang mga katangian ng mga ubas ay mga mangangaso at pumili ng prutas mula sa panahon bago ang sibilisasyon. Naniniwala ang mga siyentista na ang pinagmulan ng mga ubas ay nagmula sa rehiyon ng Itim na Dagat sa Silangang Europa at pagkatapos ay kumalat sa timog sa Gitnang Silangan.
Mga Ideya Para Sa Mga Cake Na May Mga Ubas
Napakasarap na cake ay maaaring gawin sa mga ubas. Tulad nito, halimbawa, isang souffle cake na may mga ubas. Kailangan mo ng 100 gramo ng keso sa kubo, 100 gramo ng mantikilya, 200 gramo ng kayumanggi asukal, 200 gramo ng harina, 1 kutsarita ng baking pulbos, 250 gramo ng ubas, 1 vanilla, 200 milliliters ng sour o likidong cream, 2 itlog.
Nagtataka Ang Mga Katotohanan Tungkol Sa Pag-aani Ng Ubas
Bagaman ang tunay na pag-aani ay nagsisimula sa paligid ng Araw ng Krus, ang paghahanda para dito ay madarama 1-2 linggo bago. Sa panahong ito, nagsisimula ang mga aktibidad na pang-organisasyon na nauugnay sa pag-aani ng ubas - paghuhugas ng pinggan kung saan makokolekta ang mga ubas, ihahanda ang mga bariles at linisin ang lahat ng mga daluyan ng kahoy.
Dalawang Beses Na Mayaman Na Pag-aani Ng Ubas Ay Nagpapababa Ng Mga Presyo Ng Alak
Inaasahan ng mga nagtatanim ng ubas ng dalawang beses na masaganang ani sa taong ito. Ayon sa kanilang mga pagtatantya, halos 100 milyong litro ng mas mataas na kalidad na alak na Bulgarian ang dumadaloy sa mga cellar. Ayon sa Deputy Minister of Agriculture na si Vasil Grudev, ang pag-aani ng alak sa taong ito ay inaasahang aabot sa higit sa 250,000 toneladang mga ubas ng alak, na kung saan higit sa 175 milyong litro ng alak ang gagawa.
Pag-canning Ng Mga Dahon Ng Repolyo At Puno Ng Ubas Para Sa Sarma
Ang paggamit ng mga dahon ng repolyo at puno ng ubas para sa paghahanda ng pinalamanan na sarma ay tipikal ng lutuing Europa at Asyano. Kung mayroon kang puwang sa kompartimento ng freezer o ref at gumamit ng sauerkraut, isa-isang pinuputol ang mga dahon mula sa tangkay at nalinis ng kanilang makapal na bahagi.
