2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang paggamit ng mga dahon ng repolyo at puno ng ubas para sa paghahanda ng pinalamanan na sarma ay tipikal ng lutuing Europa at Asyano.
Kung mayroon kang puwang sa kompartimento ng freezer o ref at gumamit ng sauerkraut, isa-isang pinuputol ang mga dahon mula sa tangkay at nalinis ng kanilang makapal na bahagi. Pinapayagan silang alisan ng tubig mula sa tubig, pagkatapos kung saan ang mga ito ay pinakamadaling i-stack sa tuktok ng bawat isa at ilagay sa isang plastic o iba pang bag. Frozen sa madaling paraan na ito, pinapanatili nila ang kanilang lasa at mananatiling buo hanggang magamit.
Kung nais mong itabi ang mga ito sa isang garapon, iminumungkahi naming ihanda mo sila sa pagpuno na gusto mo at pakuluan ang mga ito para sa direktang pagkonsumo. Ang nakahanda na sarma ay maaaring i-freeze o isagawa sa isang garapon o iba pang naaangkop na lalagyan na nagpapahintulot sa paggamot sa init at isterilisado sa loob ng 10 minuto.
Sa kaso ng mga dahon ng puno ng ubas, pareho ang paghahanda para sa pag-canning. Dito mahalaga na ang pagpili ng mga bata at marupok na dahon ay nangyayari bago magamot ang puno ng ubas na may mga paghahanda - karaniwang sa mga buwan ng Abril hanggang Hunyo. Ang mga dahon ay hugasan muli, pinatuyong at inayos. Ang mga ito ay inilalagay sa isang lalagyan o sobre na iyong pinili, pagkatapos na ito ay na-freeze. Kung nais mong ihanda ang mga ito sa pagpuno, pakuluan at muling selyohan sa isang garapon sa loob ng 10 minuto.
Sa halip na hinang ang mga ito sa isang garapon, ang pagyeyelo ay mas mabilis at mas maginhawang pagpipilian. Ang mga dahon ng Frozen na ubas ay natunaw sa ilang minuto sa kanilang sarili.
Ang isang klasikong pagpipilian para sa pag-iimbak ng mga dahon ng puno ng ubas ay ilagay ito sa isang garapon, dahil ang mga dahon ay paunang natali sa mga rolyo na halos 10 mga PC. Maglagay ng 1 hindi kumpletong kutsarita ng asin sa mga garapon, magdagdag ng tubig at pakuluan muli sa loob ng 10 minuto.
Maaari mo ring hinangin ang mga garapon nang hindi nagdaragdag ng tubig - isara lamang nang mahigpit ang mga rolyo ng dahon gamit ang mga takip at isterilisado.
Matapos hugasan at matuyo nang maayos, ang mga dahon ng puno ng ubas ay maaaring ilagay sa ibabaw ng bawat isa at asin na iwiwisik sa pagitan nila. Ilagay sa isang angkop na lalagyan na may takip o takpan ng tuwalya at iwanan sa isang cool, madilim na lugar. Kaya, maaari silang maiimbak ng maraming buwan.
Inirerekumendang:
Pagpapanatili Ng Mga Dahon Ng Puno Ng Ubas
Kung nais mong matamasa ang lasa ng mga dahon ng ubas sa buong taglamig at gamitin ang mga ito para sa masarap at sariwang pinggan, panatilihin ang mga ito sa paraang nais mo. Mayroong maraming mga pamamaraan para sa pagpapanatili ng mga dahon ng puno ng ubas.
Stuffings Para Sa Sandalan Ng Puno Ng Ubas
Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng mga matangkad na mga gulay ng ubas, at kahit na ang karamihan sa mga tao ay ginagawa lamang sila sa Bisperas ng Pasko, ang mga maliit na kagat na pampagana ay maaaring gawin sa anumang oras ng taon. Hindi alintana kung ano ang panahon, laging masarap ang maniwang ubas na sarma.
Klasikong Repolyo Ng Repolyo Na May Isang Makabagong Hitsura
Kabilang sa mga paboritong pagkain ng mga Bulgarians ay ang sarma, kasama ang casserole, hinog na beans, makatas na bola-bola at pie. Gayunpaman, ang mga ugat ng sarma ay hindi matatagpuan sa mga lupain ng Bulgarian, at ang lugar kung saan sila nagmula ay isang misteryo hanggang ngayon.
Tatlong Mga Recipe Para Sa Sarma Sa Mga Dahon Ng Pantalan
Kapag pinag-uusapan natin sarmi , karamihan sa atin ay nag-iisip ng repolyo sauerkraut, na nais naming kainin sa taglamig at kung saan ay gawa sa sauerkraut. Gayunpaman, ang mga ito ay hindi gaanong masarap ang sarmis sa mga dahon ng pantalan na maaaring ihanda sa anumang oras at alin ang masisiyahan ng sinuman.
Tatlong Mga Recipe Para Sa Sarma Sa Mga Dahon Ng Puno Ng Ubas
Ginawa man mula sa sariwa, nagyeyelong o naka-kahong dahon, ang sarma ng puno ng ubas ay maaaring palaging masarap at mabango. Iyon ang dahilan kung bakit magandang malaman ang iba't ibang mga recipe para sa kanilang paghahanda: Mga berdeng puno ng ubas Mga kinakailangang produkto:
