2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Safron Ang (Carthamus tinctorius) ay isang halaman na mala-halaman na kahawig ng tinik. Ang halamang gamot na ito ay isa sa pinakalumang pananim na lumago.
Ang kulay nito ay maaaring dilaw, kulay kahel o pula. Ginagamit ang safron pareho para sa pampalasa at pangkulay na mga pinggan, at para sa paggawa ng langis.
Ang langis ng safron ay katulad ng langis ng mirasol. Maaari itong magamit para sa pampalasa ng mga salad, para sa pagluluto at para sa paggawa ng margarin.
Nakasalalay sa uri ng halaman, dalawang uri ng langis ang nakuha. Ang isang species ay mayroong mataas na nilalaman ng oleic acid (ang langis ng oliba ay kumakatawan sa 55-80% oleic acid). Ang pangalawang uri ng langis ay may mataas na nilalaman ng linoleic acid (polyunsaturated omega-6 fatty acid).
Ang mas karaniwang ginagamit ay ang unang uri, na kahawig ng langis ng oliba, ay mas kapaki-pakinabang at angkop para sa pagluluto.
Safron mayaman sa Vitamin A, Vitamin B, iron, calcium, magnesium, polyunsaturated fats, monounsaturated fats.
Ang mga bulaklak ng halaman ay ginagamit bilang isang murang kapalit ng safron.
Ang langis ng safron ay tumutulong sa paggamot sa diabetes, sakit sa tiyan, labanan ang [sobrang timbang] at nagpapabuti ng antas ng kolesterol at asukal sa dugo.
Inirerekumendang:
Safron
Ang Saffron ay itinuturing na isa sa pinakamatandang pampalasa na ginamit, na naging tanyag sa loob ng 3,000 taon. Kilala bilang "hari ng pampalasa" ngayon safron ay isa sa pinakamahal, mahalaga at tiyak sa panlasa ng pampalasa sa buong mundo.
Paano Hulaan Ang Totoong Safron Mula Sa Mga Panggagaya
Safron , na kilala rin bilang Hari ng mga Spice, masasabing isa sa pinakamahal na pampalasa na ginagamit sa pagluluto. Mahahanap mo ito sa aming paboritong dilaw na Indian rice, pati na rin sa Italian risotto o Spanish paella. At ito ay mahal hindi lamang dahil sa maraming mga benepisyo para sa kalusugan ng tao, ngunit din dahil nagbibigay ito ng isang napaka-manipis na ani.
Kailan, Paano At Kung Magkano Ang Idagdag Sa Safron Sa Mga Pinggan
Si Saffron ay hari ng mga pampalasa at madalas na tinatawag na itim na ginto. Kinuha nang may labis na kahirapan, ito ay enchanted mga tao sa kanyang lasa at mabungang mga katangian mula pa noong sinaunang panahon. Ang paggamit ng mga pampalasa ay tila madali, ngunit hindi ito ang totoo.
Paggamit Ng Pagluluto Ng Safron
Noong sinaunang panahon, ang safron ang pinakatanyag at ginamit na halaman. Bilang karagdagan sa paggaling, bahagi rin ito ng mga mahiwagang elixir. Ngayon, ang safron ay ang pinakamahal na halaman sa buong mundo, na kailangang-kailangan sa paghahanda ng maraming pinggan.
Ang Safron Ay Ang Pinakamahal Na Pampalasa Sa Buong Mundo
Ang safron ay itinuturing na pinaka-magandang-maganda at mamahaling pampalasa sa buong mundo. Ang mabangong maliwanag na orange na suplemento ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang na $ 1,000 bawat pounds. Mayroon ding mga mas mura na pagkakaiba-iba.
