2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Natuklasan ng mga siyentipikong Espanyol na ang mga clove ay naglalaman ng napakataas na antas ng mga phenolic compound na lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao.
Kabilang sa mga magagandang katangian ng mga clove ay ang kakayahang mabawasan ang fat oxidation dahil sa paglabas ng hydrogen.
Bilang karagdagan, ang pampalasa na ito ay mabisang binabawasan ang mga antas ng bakal. Naniniwala ang mga siyentista na ang mga sibuyas ay nakakatulong na mapabuti ang kalidad at panlasa ng iba't ibang pinggan at hors d'oeuvres, at mayroon ding positibong epekto sa kalusugan.
Sa katunayan, ang mga sibuyas ay mabangong pinatuyong mga bulaklak na bulaklak ng evergreen carnation tree na Syzycha aromaticum, na hugis tulad ng mga carnation na may 1 sent sentimo ang haba. Kung itinapon mo ang tuyo na pindutan sa tubig, dapat itong lumubog o lumutang patayo na may takip.
Kung lumulutang ito nang pahalang, kung gayon ang langis sa loob nito ay hindi sapat. Kung may pagkakataon kang basagin ang mga sibuyas, idagdag ang mga takip sa cake, at sa mga pinggan ng karne at marinade - ang stick.
Ang isang mahusay na spice baluktot kahit na tuyo. Kung pinindot mo ito sa papel, dapat itong mag-iwan ng isang madulas na marka. Ang clove ay kilala bilang isang pampalasa na may mahusay na panlasa mula pa noong sinaunang panahon.
Sa Egypt, China, India at Gitnang Silangan, ginamit ito hindi lamang bilang pampalasa ngunit din bilang gamot. Ang mga emperador ng China, bilang mga sopistikadong tao, ay hindi makatiis ng masamang hininga. Samakatuwid, bago bisitahin ang emperor, ang lahat ay ngumunguya ng sibuyas bago ang pagbisita.
At sa tagapakinig ay hawak niya ito sa kanyang bibig. Sa sinaunang Ehipto, ang mga patay ay pinalamutian ng mga kuwintas na carnation. Ang mga unang tala sa Europa tungkol sa mga sibol ay natanggap mula sa may-akdang Romano na si Pliny.
Natanggap ng mga Europeo ang pampalasa mula sa mga Arabo, mula sa mga Indiano, at mga Indian mula sa Ceylon. Dahil sa mahabang kadena ng mga reseller na ito, sa mga dekada ay hindi maintindihan ng mga Europeo ang eksaktong lugar kung saan lumaki ang pampalasa na ito.
Ang tinubuang bayan ng mga sibuyas ay ang Moluccas. Noong 1512, sinakop sila ng Portuges at naging mga monopolista na nilinang ang pampalasa na ito. Nagawa ng Pranses na dalhin ito sa Mascarene Islands, Cayenne at Seychelles.
Sa kalagitnaan ng ikalabinsiyam na siglo, gayunpaman, naging Zanzibar ang nangungunang tagagawa ng pampalasa na ito. Binigyan nito ang mundo ng tatlong-kapat ng kabuuang produksyon.
Ngayon, ang mga clove ay pangunahin na ginawa sa Pemba, kung saan ang hangin ay napuno ng aroma ng pampalasa na ang ordinaryong tubig ay nagsisimulang amoy dito, basta manatili ito sa isang baso ng sampung minuto.
Inirerekumendang:
Ang Mga Emperador Lamang Ang May Kasiyahan Sa Mga Truffle
Ang pinakamahal na Piedmontese white truffle ay naibenta ngayong tagsibol sa halagang $ 200,000. Ito ay naging isang tunay na huwaran pagkatapos ng isang bukas na auction na gaganapin nang sabay-sabay sa Roma, London at Abu Dhabi upang ibenta ang pinakamahal na pagkain sa buong mundo.
Tangkilikin Ang Iyong Mga Bisita Ng Berdeng Langis
Kamakailan lamang, maraming mga tindahan ang nag-aalok ng mantikilya na may mga damo at pampalasa, na mabango at angkop para sa iba't ibang uri ng mga sandwich. Maaari mo ring ihanda ito sa bahay. Upang gawin ito, gupitin ang iba't ibang mga balo na berdeng pampalasa - dill, kintsay, perehil, mint.
Inaasahan Mo Ba Ang Maraming Mga Bisita? Narito Kung Paano Matagumpay Na Maghanda
Kapag hindi ka isang propesyonal na chef at malapit ka nang malugod sa maraming mga panauhin, normal na kinilabutan. Huwag kaagad mag-pan out! Posible ang pagtanggap sa maraming tao kung maayos mong ayusin ito. Kailangan mo muna ng pagnanasa, pagkatapos ng ilang kaalaman.
Sa Mga Pampagana Na Gourmet Mapahanga Mo Ang Iyong Mga Bisita
Ang salitang gourmet ay nagmula sa wikang Pranses. Ilang siglo na ang nakalilipas sa Pransya, ito ang pangalang ibinigay sa mga taong mahusay na tagapagsama ng masarap na pagkain at may tatak na inumin. Kusina ng gourmet ay maaaring tukuyin bilang isang sining na may kasanayang pagsasama ng isang symphony ng flavors at aroma.
Isang Mabilis Na Pampagana Na May Mga Labanos Ni Jacques Pepin, Na Maakit Sa Iyong Mga Bisita
Ang bawat gumagalang sa sarili ng culinary art ay narinig ang pangalan ng Jacques Pepin . Siya ay katutubong ng France ngunit kasalukuyang nakatira sa Estados Unidos. Naging interesado siyang magluto bilang isang bata, tumatambay sa kusina ng kanyang mga magulang, na restaurateurs.
