Mga Pagkaing Carotenoid Laban Sa Cancer

Video: Mga Pagkaing Carotenoid Laban Sa Cancer

Video: Mga Pagkaing Carotenoid Laban Sa Cancer
Video: Mga Pagkaing Pang-laban sa Cancer 2024, Nobyembre
Mga Pagkaing Carotenoid Laban Sa Cancer
Mga Pagkaing Carotenoid Laban Sa Cancer
Anonim

Ang carotenoids ay mga pigment na nagbibigay ng mga prutas at gulay tulad ng mga karot, melon, kamote at repolyo ng kanilang buhay na kulay kahel, dilaw at berde. Beta-carotene, ang lycopene at lutein ay magkakaibang pagkakaiba-iba ng carotenoids.

Lahat sila ay kumikilos bilang mga antioxidant - malakas na sandata upang labanan ang cancer. Pinoprotektahan ng mga antioxidant ang mga cell mula sa mga libreng radical - mga sangkap na gumagana upang sirain ang mga lamad ng cell at DNA.

Ang mga naninigarilyo ay may posibilidad na magkaroon ng mas mataas na konsentrasyon ng mga free radical sa kanilang dugo. Ito ay dahil sa mga kemikal na kanilang nalanghap. Samakatuwid, hindi nakakagulat na ang mga pag-aaral ay nagpapatunay na ang mga antioxidant ay nagbabawas ng panganib ng cancer sa baga para sa mga naninigarilyo.

Mga gulay
Mga gulay

Siyempre, ito ay hindi isang dahilan upang manigarilyo, dahil imposibleng mahulaan kung sino ang magkakaroon ng kanser at kailan. Ang Carotenoids ay naisip ding makakatulong na maiwasan ang balat, kanser sa suso at prosteyt.

Ang ilang mga carotenoid ay may kakayahang mai-convert sa bitamina A, na kinakailangan para sa mabuting paningin at paglaki ng cell.

Ang mga carotenoid ay matatagpuan sa halos lahat ng mga maliliwanag na kulay na prutas at gulay. Gayunpaman, hindi lahat ng mga carotenoid na ito ay maaaring mapalitan sa bitamina A. Halimbawa, ang Lutein ay isang mahalagang antioxidant, ngunit walang aktibidad na bitamina A. Sa kabilang banda, ang Beta-carotene ay may napakataas na antas ng bitamina A.

Beta-carotene
Beta-carotene

Mahusay na ubusin ang natural na carotenoids sa pamamagitan ng pagkain, hindi sa pamamagitan ng mga suplemento. Kasosyo sa mga sariwang pagkain na may kasaganaan ng mga compound na nakikipaglaban sa cancer na kulang kapag kumukuha ng carotenoids sa pormularyo ng tableta. Bilang karagdagan, ang katawan ay nagawang baguhin ang natural na carotenoids sa bitamina A sa mga kinakailangang dosis.

Ang mga suplementong bitamina A, na ibinigay sa dosis na 4-5 beses na inirekumenda sa pang-araw-araw na dosis, ay maaaring nakakalason. Hindi matanggal ng katawan ang labis na bitamina A at iniimbak ito sa atay nang walang katiyakan.

Ang pagkalason sa bitamina A ay maaaring humantong sa tuyo, malambot na balat, at sa mas matinding kaso, pagnipis ng mga buto at maging sa pagkabigo sa atay.

Ang mga suplemento ng beta-carotene ay hindi rin katulad ng beta-carotene sa mga pagkain. Ipinapakita ng mga pag-aaral na ang mataas na dosis ng beta-carotene, na ibinigay sa isang karagdagang anyo sa mga pasyente ng kanser, ay nagdaragdag ng panganib ng cancer sa baga.

Ito ay dahil ang dosis ay napakataas o dahil ang labis na paggamit ng beta-carotene ay nakakaabala sa pagsipsip ng iba pang mga nutrisyon.

Samakatuwid, ang paggamit ng beta-carotene ay dapat na sa pamamagitan ng mga prutas at gulay na nilalaman nito. Kadalasan ito ay mga prutas, gulay, butil at halaman.

Inirerekumendang: