Aspartame

2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38

Aspartame ay isang artipisyal na pangpatamis na ginamit bilang pandagdag sa pagdidiyeta upang mapalitan ang asukal. Ito ay nabibilang sa mga gawa ng tao na pampatamis at hindi maaaring makuha ng katawan, hindi katulad, halimbawa, glucose. Ang mga sweeteners tulad ng sorbitol, mannitol, xylitol at hydrogenated glucose syrup ay may halos parehong caloric na halaga tulad ng pino na asukal at pinalitan ito sa maraming nakabalot na pagkain, ngunit hindi sila madaling masipsip ng katawan.

Aspartame ay isang mababang-calorie na NutraSweet para sa mga layuning pang-komersyo, malawakang ginagamit sa industriya ng pagkain upang palambutin ang lahat ng uri ng mga produkto. Ang iba pang mga pangalan para sa aspartame ay kinabibilangan ng Saccharin, Equal, Nutrasweet, Monsanto, Searle, Equal Sukat, Spoonful, Canderal (E951).

Para sa mga taong may diyabetes o ayaw lamang makatunaw ng labis na caloriya, ang aspartame ay ang uri ng solusyon kapag nais nilang patamisin ang kanilang kape o tsaa. Mayroon nang isang malaking bilang ng mga pag-aaral na nagpapatunay ng pinsala ng paggamit ng aspartame at mas maraming kalaban ng artipisyal na pangpatamis na ito, na madalas na tinutukoy bilang "puting kamatayan", "matamis na kamatayan", "mabagal na kamatayan", "matamis na mamamatay", atbp..

Sa kabilang panig ng barikada ay ang mga tagagawa at kumpanya na gumagamit ng aspartame sa kanilang mga produkto at ang pananaliksik na pinondohan nila sa iba`t ibang mga institusyon, na hindi nag-uulat ng pinsala mula sa napakaliit na aspartame na ginamit sa mga produkto. Tumugon ang mga kalaban na ang aspartame ay hindi dapat tawaging isang pandagdag sa pandiyeta at hindi dapat gamitin ng mga tao. Ito ay hindi isang natural na produkto, hindi nagpapabuti ng diyeta ng isang tao at hindi ligtas para sa sinuman.

Ang mabangis na mga kaaway ng pangpatamis aspartame ay nanindigan na hindi wasto itong naaprubahan ng U. S. Food and Drug Administration (FDA), isang sangay ng Health Canada, World Health Organization (WHO), at higit sa 100 iba pang mga organisasyong pang-regulasyon. Napatunayan na ang aspartame sa mga likido ay nagiging formaldehyde kapag natunaw at nakakasama sa mga diabetic.

Ang pagkalason na may aspartame at ang pinsala mula dito ay unti-unting ipinakita, tulad ng mga by-produkto ng aspartame naipon sa taba ng katawan. Maraming mga klinikal na kaso ng iba't ibang mga karamdaman at sakit na sanhi ng aspartame. Sa katunayan, ang aspartame ay nagdudulot ng imitasyon ng isang tiyak na sakit, kaya't ang mga doktor ay madalas na hindi makakagawa ng tamang diagnosis. Pinaniniwalaan na ang pagkonsumo ng aspartame at ang pinsala na dulot nito sa katawan ay hindi maibabalik.

Ang Aspartame, na halos 200 beses na mas matamis kaysa sa asukal, ay hindi sinasadyang natuklasan noong 1965 ni Jim Schlatter, isang miyembro ng kumpanya ng parmasyutiko na Searle, na sumusubok na makahanap ng mga bagong pamamaraan para sa paggamot sa mga ulser sa tiyan, lalo na ang isang tukoy na gamot laban sa ulser. Walang kusa, habang nag-e-eksperimento, nagbubuhos siya ng isang sangkap mula sa mga tubo at itinatatag ang matamis na lasa nito. Ang gawa ng tao na pampatamis na ito ay ginawa mula sa dalawang mga amino acid: phenylalanine at aspartic acid.

Noong 1980, ang Public Board of Enquiry ay nagkakaisa na bumoto upang ihinto ang paggamit ng aspartame.

Gayunpaman, sa pagdating ng kapangyarihan ni Ronald Reagan, ang direktor ng Food and Drug Administration na si Arthur Hayes ay nagbigay ng berdeng ilaw sa paggamit ng pangpatamis. Sa mga sumunod na taon, sumunod ang isang kumplikadong network ng mga manipulasyong pampulitika at lobbying, bilang isang resulta kung saan ang aspartame ay naging paborito ng industriya ng pagkain at sinakop ang pandaigdigang merkado.

Komposisyon ng aspartame

Sa Bulgarian Ordinance 8 sa mga kinakailangan para sa paggamit ng mga additives sa pagkain, pinapayagan ang aspartame sa konsentrasyon hanggang sa 6000 mg / kg at ang maximum na halaga ay 600 mg / l sa mga softdrink na nakabatay sa tubig at may lasa, mababang lakas o walang idinagdag asukal, gatas at mga inuming inumin. o prutas, mababang lakas o walang idinagdag na asukal.

Bilang bahagi ng aspartame naglalaman ng aspartic acid, phenylalanine at hindi gaanong halaga ng methanol, na lason mismo sa mas malalaking dami (maraming sampu hanggang daan-daang gramo). Ang mga sangkap sa aspartame ay nasa isang ratio ng halos 50% phenylalanine, 40% aspergic acid at 10% methanol.

Ang Aspartic acid ay isang natural at di-mahahalagang amino acid. Kabilang sa mga pagpapaandar nito ay ang paglikha ng bagong DNA at isang neurotransmitter sa utak. Naimbento ng kalikasan ang ating mga katawan upang makontrol nila ang dami ng mga aspartic acid sa kanila. Kung mayroong isang labis na aspartic acid, binago ito ng katawan sa enerhiya, at sa kaso ng kakulangan - nilikha ito.

Ang Phenylalanine ay isang mahahalagang amino acid na kumikilos bilang isang stimulant para sa pagbubuo ng tyrosine at neurotransmitter. Ang isang tiyak na enzyme ay kinakailangan upang ma-synthesize ang phenylalanine tyrosine. Ang Methanol, sa kabilang banda, ay alkohol at nakakalason sa mas malaking dami. Sa aspartame, ang alkohol na ito ay medyo maliit at hindi itinuturing na isang mapanganib na halaga. Mayroong mga pag-angkin na mayroong higit na methanol sa tomato juice kaysa sa isang diet carbonated na inumin.

Kung saan nakapaloob ang aspartame

Aspartame ay ginagamit sa isang malaking bilang ng mga produkto sa merkado. Lahat ng may label na "ilaw" ay praktikal na may idinagdag na aspartame. Kahit na ang chewing gum, na paborito ng aming mga anak, ay pinatamis ng aspartame. Ang pampatamis ay malawakang ginagamit sa paghahanda ng maraming carbonated na inumin at mga fruit juice, confectionery at kahit na ilang mga biskwit at produkto mula sa mga dietary stand.

Halimbawa, ang isang bote ng simpleng kamatis ng kamatis ay maaaring maglaman ng tungkol sa 0.085 g ng aspartame. Sa diyeta malambot na inumin ang nilalaman nito ay halos 0.024 gramo, at sa ilan sa mga fruit juice kahit mas kaunti. Sa kasalukuyan, ang aspartame ay idinagdag sa higit sa 6,000 mga pagkain at inumin, at ibinebenta sa halos 100 mga bansa.

Mga 22 taon na ang nakalilipas ang Nutrasuit ay nag-sign ng isang kasunduan sa mga nangungunang kumpanya ng carbonated na inumin at hanggang ngayon ang kanilang mga produkto ay ginawa kasama ang pangpatamis na ito. Nakakatawa na ang aspartame ay pinaka-nakakapinsala sa mga taong may diyabetes, at ginagamit sa pinakamaraming dami sa mga produktong pandiyeta.

Pahamak mula sa aspartame

Tinatayang ang aspartame ay maaaring maging sanhi ng 92 mga sakit, kasama na ang pagkamatay, sa mga pinaka bihirang kaso. Nakakagulat na mayroong kahit isang kaso ng pagkamatay sanhi ng regular na pagkonsumo ng aspartame. Ang aspartame na iyon ay responsable para sa halos 75% ng mga side effects na dulot ng mga pandagdag sa pagdidiyeta ay pinatunayan ng mga ulat sa Side Effect Monitoring System ng FDA, at mula pa noong 1985 nagkaroon ng isang opisyal na pagpapatala ng 92 sintomas mula sa higit sa 10,000 opisyal na nagsampa ng mga reklamo. (Kasalukuyang ang dumarami ang bilang).

Isang malaking bilang ng mga pag-aaral ang nagpapatunay na ang aspartame ay nagdudulot ng maraming karamdaman, na sa karamihan ng mga kaso sa palagay namin ay resulta ng nakaka-stress na pang-araw-araw na buhay, pagkapagod at stress. Kasama rito ang sakit ng ulo, pagkapagod, pagkahilo, pagkalungkot, pagduwal, pagtaas ng timbang, pantal, pandinig at mga problema sa paningin, pagkabalisa, mga problema sa puso at paghihirap sa paghinga, mga problema sa memorya, pagkawala ng lasa, kapansanan sa pagsasalita, pagkahilo at gaan ng ulo. Magkasamang sakit, atbp.

Kabilang sa mahabang listahan ng mga sakit na nararapat aspartame ay diabetes, sakit sa buto, maraming sclerosis, sakit sa pag-iisip, pagkasira ng cell ng utak, puso, mga seizure at kombulsyon, mataas na presyon ng dugo, sobrang timbang, pagkawala ng paningin, pagkakalbo, kawalan ng katabaan

Mahigpit na inirerekumenda ng mga dalubhasa na huwag ubusin ang mga pagkain kasama ang pagdaragdag ng aspartame mula sa mga taong may mga problemang pangkalusugan na nauugnay sa maraming sclerosis, epilepsy, mga bukol sa utak, talamak na pagkapagod na sindrom, sakit na Parkinson, diabetes, sakit na Alzheimer, attention deficit disorder, autism, dahil ang mga pagsusuri na ito ay maaaring lumala sa paggamit sa loob.

Kadalasan ang mga sintomas na nagreresulta mula sa nakakalason na epekto ng aspartame ay kahawig ng mga nakalistang sakit. Sa ilang mga kaso, lumilitaw kaagad ang mga negatibong epekto, at sa iba pang mga kaso - pagkatapos ng mga taon.

Kaya't pag-isipang mabuti kung ano ang ginagamit mong mga pampatamis at kung anong dami aspartame papasok ang mobe sa iyong katawan. Tulad ng nabanggit na, ang pagkalason ng pampatamis ay bumubuo sa katawan at madalas na nagpapalitaw ng iba`t at higit pa sa mga seryosong karamdaman.