2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang mga halaman ay nagbibigay sa amin ng hindi mabibili ng salapi para sa aming kalusugan mga protina ng gulayna hindi nakakasama, masarap at malusog. Ang nilalaman ng protina ng iba't ibang mga halaman ay magkakaiba. Bilang isang porsyento at alinsunod sa aming mga pangangailangan para sa pag-inom ng mga protina ng gulay, sasabihin ko sa iyo kung aling pagkain ang naglalaman ng ano.
Para sa mga tao, ang karamihan ng mga pangangailangan ng protina ay nagmula sa mga cereal, 2% mula sa mga legume, 3% mula sa patatas. Ang mga cereal ay lumaki sa iba't ibang bahagi ng mundo at, depende sa klima, ay nahahati sa trigo sa mga mapagtimpi na sona, bigas at mais sa mga subtropiko at tropikal na rehiyon. Ang nilalaman ng protina ng mga halaman na ito ay nag-iiba sa pagitan ng 10 at 13%.
Ng mga legume sa mundo ay lumago pangunahin ang mga soybeans at peanuts higit sa lahat dahil sa nilalaman ng mga langis ng halaman sa mga ito, ngunit hindi dapat maliitin at ang mataas na nilalaman ng protina. Hindi sinasadya na ang ilang mga sausage ay gumagamit ng toyo protina. Ang ganitong uri ng masamang kasanayan sa kalakal ay hindi nakakasama sa kalusugan.
Ang mga protina ng soya ay nabibilang sa pangkat ng tinaguriang. mycohpoteins. Ito ang mga produktong komersyal na mataas sa protina ngunit naglalaman ng mas mababa sa 2% mga amino acid. Ginagamit ang mga ito para sa mga pagkaing naka-texture.
Upang masuri ang halaga ng nutrisyon ng isang pagkain na nauugnay sa nilalaman ng protina, kinakailangang malaman ang dami ng kabuuang protina at mahahalagang mga amino acid. Ang kabuuang protina ay mapagkukunan ng nitrogen, na kinakailangan para sa mga tao upang likas na ma-synthesize ang hindi-importanteng mga amino acid.
Ang mababang nilalaman ng naglalaman ng asupre na mga amino acid ay karaniwang naglilimita sa nutritional na halaga ng mga protina. Ang halaga ng naglalaman ng asupre ng mga amino acid na cysteine at methionine at ang dami ng mahahalagang lysine at tryptophan ay mahalaga.
Para sa mga siryal, maliban sa mais, ang lysine ay isang paglilimita sa amino acid, at para sa mais ang mga ito ay lysine at tryptophan. Ang mga halagang biyolohikal sa pangkalahatan ay mababa. Sa bigas lamang sila mataas at nasa pagitan ng 69 at 89%. Ang partikular na pansin ay binabayaran sa mga oats, na kung saan ay kagiliw-giliw din.
Sa karamihan ng mga legume, ang nilalaman ng mahahalagang mga amino acid tulad ng lysine at leucine kasama ang arginine ay mahalaga, at ang dami ng methionine, cysteine at tryptophan ay maliit.
Ang lahat ng mga legume at cereal ay naglalaman ng maraming halaga ng glutamine at asparagine, at ang mga legume ay pinangungunahan ng lysine. Kaya sa pagsasanay sa pagluluto, ang paghahalo ng harina ng trigo sa beans ay maaaring mapabuti ang halaga ng nutrisyon ng tinapay.
Ngunit ang mga legume, nang walang pagbubukod, ay naglalaman ng ilang mga nakakapinsalang kadahilanan sa nutrisyon tulad ng hemagglutinins, na maaaring mabawasan ang pagkasira at pagsipsip ng mga protina sa katawan ng tao.
Kaugnay nito, ang mga pinakamalaking pakinabang ay muli para sa toyo at mga produkto nito tulad ng toyo na harina, concentrates at isolates. Ang mga ito ay mga produktong may mataas na nilalaman ng protina - 50-70%. Bilang karagdagan, naglalaman ang mga ito ng maraming mga elemento ng pagsubaybay tulad ng kaltsyum, mangganeso, sink, iron, posporus, tanso, siliniyum, kung saan, sa kabilang banda, pinayaman ang pangkalahatang komposisyon ng mga pagkain kung saan sila naroroon. Ito ang dahilan kung bakit ang toyo ay naging bahagi ng isang malusog na diyeta. Ang tanging problema ay kung ang mga soybeans ay mula sa mga genetically nabago na halaman.
Ang iba't ibang diyeta sa sapat na dami ay palaging isang mahalagang bahagi ng aming buhay. Ngayon na nakatira kami sa isang mundo ng mga kaibahan, na may isang malawak na hanay ng mga pagpipilian sa isang banda, ngunit din mga produkto ng hindi kaduda-dudang kalidad sa kabilang banda, mahirap hatulan kung ano ang pinakamahusay para sa aming kalusugan. Mahusay na masuri nang tama ang mga pakinabang ng isa o ibang pagkain.
Inirerekumendang:
Ang Protina Ng Mahabang Buhay At Mula Sa Aling Mga Pagkain Makukuha Ito
Ngayon ay napatunayan sa agham na ang mga cereal ay may labis na kapaki-pakinabang na epekto sa katawan. Ang isang ganoong pagkain ay ang bakwit, na naging hindi lamang masarap, ngunit din hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang na pagkain.
Siyentipiko: Ang Protina Ng Gulay Ay Nagpapahaba Ng Buhay
Ang pagkain ng tofu sa halip na mga itlog para sa agahan o beans sa halip na tinadtad na baka sa sili na lata tulungan kang mabuhay ng mas matagal , inaangkin ng isang bagong pag-aaral. Ang iyong pang-araw-araw na paggamit ng protina mula sa mga halaman sa halip na ang mga hayop ay binabawasan ang panganib ng maagang pagkamatay, natagpuan ng mga mananaliksik.
Madali At Masarap Na Mga Kumbinasyon Sa Mga Gulay At Protina
Ang pangunahing sangkap sa anumang malusog na diyeta ay protina o pagkain na naglalaman ng protina. Ang pagkaing mayaman sa protina ay karne, na nangangailangan ng maingat na pangangalaga kapag isinama sa iba pang mga pagkain. Halimbawa, kapag kumakain ng karne, hindi ito inirerekumenda pagsamahin na may mga produktong naglalaman ng mataas na bilang ng mga carbohydrates sapagkat nangangailangan sila ng isang alkalina na kapaligiran para sa kanilang pagkasira.
Ang Pinakamahusay Na Mga Kumbinasyon Sa Pagitan Ng Protina At Gulay Para Sa Isang Payat Na Baywang
Ang layunin ng bawat isa ngayon ay kumain ng malusog at masarap, habang pinapanatili ang mahusay na hitsura ng iyong pigura. Hindi ito mahirap kung natututo tayong pagsamahin nang tama ang mga pangkat ng pagkain. Ang mga produktong kinakain natin ay nangangailangan ng iba`t ibang mga gastric juice upang masira sa katawan.
Ang Butter Butter Sa Ating Bansa Ay Dalawang Beses Na Mas Mahal Kaysa Sa EU. Dadagdagan Pa Ba Ang Presyo Nito?
Ang butter butter sa Bulgaria ay dalawang beses na mas mahal kaysa sa average na mga presyo sa European Union, ayon sa isang pag-aaral ng Institute of Agricultural Economics (SARA). Ayon sa mga eksperto, marahas pagkakaiba-iba sa presyo ng langis ay sanhi ng ang katunayan na ang Bulgaria ay higit na umaasa sa mga pag-import, na tumaas sa presyo dahil sa mga paghihirap sa supply sa konteksto ng coronavirus pandemya.
