Paano At Kailan Kakain Ng Mga Ubas Upang Makuha Ang Maximum Na Benepisyo

Video: Paano At Kailan Kakain Ng Mga Ubas Upang Makuha Ang Maximum Na Benepisyo

Video: Paano At Kailan Kakain Ng Mga Ubas Upang Makuha Ang Maximum Na Benepisyo
Video: UBAS: Good for the Heart - Payo ni Doc Willie Ong #599b 2024, Nobyembre
Paano At Kailan Kakain Ng Mga Ubas Upang Makuha Ang Maximum Na Benepisyo
Paano At Kailan Kakain Ng Mga Ubas Upang Makuha Ang Maximum Na Benepisyo
Anonim

Ang mga ubasay nalinang sa libu-libong taon at iginagalang ng maraming mga sinaunang sibilisasyon para sa paggamit nito sa winemaking.

Maraming uri ng ubas, kabilang ang berde, pula, itim, dilaw at rosas ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Ang prutas na ito ay lumago sa mga mapagtimpi klima sa buong mundo, kabilang ang southern Europe, Africa, Australia at North at South America.

Ang mga ubas ay nag-aalok ng maraming mga benepisyo sa kalusugan dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng mga nutrisyon at antioxidant.

Mga ubas sa ating bansa at ang ating klima ang pinaka kanais-nais para sa pagkonsumo at pagproseso sa mga buwan ng taglagas ng Setyembre, Oktubre at unang bahagi ng Nobyembre. Pagkatapos ito ang pinakamatamis, pinakamayaman sa mga sangkap at bitamina C at K.

Ito ay isang mayamang antioxidant at maaaring mapalitan pa rin ang isa sa pang-araw-araw na meryenda sapagkat sapat itong masustansya. Ito ay pinakamahusay ubas na dapat ubusin hindi bababa sa 15 minuto bago ang pangunahing pagkain, tulad ng iba pa. prutas.

Ang mga antioxidant ay mga compound na matatagpuan sa mga halaman. Tumutulong sila na ayusin ang pinsala sa iyong mga cell na sanhi ng mga libreng radical - nakakapinsalang mga molekula na sanhi ng stress ng oxidative. Ang stress ng oxidative ay na-link sa maraming mga malalang sakit, kabilang ang diabetes, cancer at sakit sa puso.

Ang mga ubas ay mataas sa isang bilang ng mga makapangyarihang antioxidant compound. Sa katunayan, higit sa 1,600 mga kapaki-pakinabang na compound ng halaman ang nakilala sa prutas na ito.

Mga binhi ng ubas
Mga binhi ng ubas

Ang pinakamataas na konsentrasyon ng mga antioxidant ay matatagpuan sa ang balat at buto ng ubas. Sa kadahilanang ito, ang karamihan sa pagsasaliksik sa mga ubas ay nagawa gamit ang mga binhi o katas ng balat.

Ang mga pulang ubas ay naglalaman ng isang mas malaking bilang ng mga antioxidant dahil sa mga anthocyanin na nagbibigay sa kanila ng kulay. Mga Antioxidant sa ubas manatiling naroroon kahit na pagkatapos ng pagbuburo, kaya't ang pulang alak ay mataas din sa mga compound na ito.

Ang isa sa mga antioxidant sa prutas na ito ay resveratrol, na inuri bilang isang polyphenol.

Maraming pag-aaral ang isinagawa sa mga pakinabang nito, na ipinapakita na ang resveratrol ay pinoprotektahan laban sa sakit sa puso, pinapababa ang asukal sa dugo at pinipigilan ang pag-unlad ng cancer.

Naglalaman din ang mga ubas ng bitamina C, beta-carotene, quercetin, lutein, lycopene at ellagic acid, na mga makapangyarihang antioxidant din. Bilang karagdagan, napatunayan na ang mga ubas kasama ang kanilang mga sangkap ay maaaring maprotektahan laban sa ilang mga kanser at pormasyon. Kapaki-pakinabang din ito para sa kalusugan ng puso, nagpapababa ng presyon ng dugo dahil sa yaman ng potasa dito.

Ang mga pagdidiyeta ng ubas, at sa partikular na paggamit ng resveratrol, makakatulong sa pagbaba ng kolesterol. Tumutulong sa kalusugan ng buto, memorya at kahit na mas mahusay na kondisyon.

Ang mga ubas may mga downsides syempre. Ang labis na pagkonsumo ay maaaring humantong sa gastritis, ulser at problema sa tiyan, sapagkat kapwa ang alisan ng balat, buto at katas ay kapaki-pakinabang, at sa kanilang kaasiman at asukal ay maaaring maging sanhi ng kakulangan sa ginhawa.

Para doon kumain ng ubas sa moderation, basta masarap at basta may silbi. Ang inirekumendang pang-araw-araw na rasyon ng mga ubas, na ibinigay ng mga doktor at nutrisyonista, ay isang baso ng 300 gramo ng ubas.

Inirerekumendang: