Narito Ang Lihim Na Nakakahumaling Na Sangkap Sa Fries Ng McDonald. Hindi Ka Maniniwala

Video: Narito Ang Lihim Na Nakakahumaling Na Sangkap Sa Fries Ng McDonald. Hindi Ka Maniniwala

Video: Narito Ang Lihim Na Nakakahumaling Na Sangkap Sa Fries Ng McDonald. Hindi Ka Maniniwala
Video: 10,000 McDonald's French Fry Challenge (102,000 Calories) 2024, Nobyembre
Narito Ang Lihim Na Nakakahumaling Na Sangkap Sa Fries Ng McDonald. Hindi Ka Maniniwala
Narito Ang Lihim Na Nakakahumaling Na Sangkap Sa Fries Ng McDonald. Hindi Ka Maniniwala
Anonim

Alam nating lahat na ang pagkain sa mga chain ng industriya ng fast food ay naglalaman ng mga sangkap na ginagawang mas masarap at mas nakakaakit para sa mga customer. Gayunpaman, lumalabas na walang sinuman ang nagsabi sa mga vegetarians at vegans na ang mga patatas sa McDonald's ay naglalaman ng mga lasa ng hayop.

Ang lihim na sangkap sa patatas ng McDonald ay gumagawa ng mga ito lalo na hindi mapigilan. Ang kadena ng fast food ay nagdaragdag ng isang espesyal na bagay na nagdadala sa kanila ng isang aroma at panlasa na makikilala natin nang hindi nagkakamali. Ito ay isang likas na lasa ng karne ng baka. Ang sangkap ay sapilitan para sa lahat ng mga site sa kadena sa buong mundo. Gayunpaman, madalas na nai-save ng mga tagagawa ang katotohanang ito sa kanilang mga customer.

Ang paglalarawan sa website ng kumpanya ay nagsasaad na ang espesyal na lasa ng patatas ay dahil sa hydrolyzed trigo at hydrolyzed milk bilang panimulang sangkap. Sa proseso ng hydrolysis, ang mga protina ng trigo at gatas ay pinaghiwalay ng tubig. Ang nagresultang lasa ng umami ay nagdaragdag ng isang karne na tala sa mga fries.

Ang Umami ay isang kamakailang natuklasan na sensasyon ng panlasa at itinuturing na ikalimang panlasa kasama ang matamis, maalat, mapait at maasim. Nararamdaman namin ito bilang isang resulta ng mga libreng glutamates sa bibig, na kung saan ay madalas na matatagpuan sa fermented at may edad na mga pagkain at sa monosodium glutamate. Ang suplemento sa pagkain ay natuklasan noong 1907 ni Kukunae Ikeda.

SA McDonald's buong patatas na patatas ay ginawa. Ang mga ito ay pre-peeled, hiwa, bahagyang pinirito at pagkatapos ay nakabalot. Sa estadong ito, nakarating sila sa mga restawran ng chain sa buong mundo. Nangangahulugan ito na sa pagsasagawa ay pinirito sila nang dalawang beses - isang beses sa pabrika at pangalawang pagkakataon - sa bawat restawran.

McDonald's
McDonald's

Upang maalis ang natural na asukal sa panti at gawin itong mas matagal, matapos silang gupitin, blanched ang mga ito. Pagkatapos ng isang dextrose solution ay idinagdag sa kanila, na nagbibigay sa kanila ng puspos na dilaw na kulay na makilala sa kadena.

Sa proseso ng pagproseso ay idinagdag at inilagay. Pinipigilan ng sangkap na ito ang mga patatas na maging kulay-abo habang nagluluto. At ito ay ilan lamang sa mga sangkap na inihayag ng kumpanya, ngunit hindi pinipigilan na maraming iba pa, at lahat ng uri. Ang sodium pyrophosphate upang mapanatili ang kulay, hydrogenated na langis ng toyo, maraming asin at, panghuli ngunit hindi pa huli, ang naka-mute na natural na lasa ng baka na nagpapagana ng patatas.

Plano ng kumpanya na gumamit lamang ng mga itlog na walang saklaw hanggang sa 2025. Ngayon, ang mga recycable na kagamitan ay inilunsad sa 1,400 ng mga restawran sa buong mundo. Ang paghimok upang makamit ang isang malusog na tagumpay sa industriya ay naroroon, ngunit tila ang pagpapatupad ng bagong linya na ito ay masyadong mabagal kumpara sa rate ng paglago ng mga taong napakataba sa buong mundo.

Inirerekumendang: