2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang Kombucha ay isang uri ng fermented tea na naging hindi kapani-paniwalang tanyag, pangunahin dahil sa inaakalang mga benepisyo sa kalusugan. Ang ideya na ang kombucha ay kalusugan ay walang bago. Ang kasaysayan ng inuming ito ay nagsimula noong 2000 taon.
Samantala, tinaguriang "Immortal Healthy Elixir" sa Tsina, kumakalat sa buong mundo, na tinanggap ang Russia bilang isang malusog na inumin na ginawa ng milyon-milyon, na-komersyo at ipinagbili sa isang malaking sukat sa Estados Unidos, at ipinagbili ng anupaman mula sa digestive aid hanggang isang gamot para sa cancer.
Ang Mayo Clinic, ang FDA at iba pa ay nagbabala kani-kanina pa ang mga posibleng panganib ng kombucha. Ano ang paniniwalaan sa koleksyong ito ng mga ideya tungkol sa kalusugan (o nakakapinsalang) komboka?
Paano nakakasama sa kombucha ang mga tao?
Kombucha, tulad ng maraming gamot, may potensyal na makapinsala. Sa karamihan ng mga kaso, ang mga problema ay lumitaw dahil sa isang kakulangan ng maingat na kasanayan sa mga brewer sa bahay. Sa maraming iba pang mga kaso, lumilitaw ang mga problema dahil ang kombucha, bilang isang fermented na pagkain, natural na naglalaman ng kaunting alkohol. Pag-usapan muna natin ang huling tanong.
Naglalaman ang Kombucha ng alak. Kadalasan hindi gaanong - ang maximum ay madalas sa paligid ng mahina na beer, ngunit mas maraming alkohol kaysa sa fruit juice. Ang ilang mga tao ay hindi sensitibo sa alak na ito, habang ang iba pa. Para sa karamihan, nakasalalay ito sa kanilang indibidwal na antas ng pagiging sensitibo sa alkohol. Ang mga kababaihan ay may posibilidad na maging mas sensitibo sa alkohol kaysa sa mga kalalakihan, at ang mga may mas mababang timbang sa katawan ay mas mahina rin. Ngunit maliban kung ubusin mo ang higit sa isang malaking baso o uminom ng isang napaka-gulang na kombucha, ang epekto ay karaniwang isang katamtamang "buzz" nang higit pa.
Ngayon, para sa hindi gaanong maingat na pagluluto sa bahay. Habang ang pinsala mula sa ginawa ng bahay na kombucha ay bihira, sulit pa rin itong isaalang-alang kapag umiinom at (lalo na) gumawa ng kombucha. Ang problema ay nauugnay sa ang katunayan na ang karamihan sa mga tao sa buong mundo na umiinom ng kombucha ay umiinom ng isang lutong bahay na produkto na ginawa mula sa mga hilaw, fermented na materyales.
Nangangahulugan ito na (perpekto) gumamit ka ng mahusay na bakterya at lebadura upang mag-ferment ng isang bagay at pagkatapos ay ubusin ito nang hindi niluluto upang patayin ang bakterya. Kung mayroon kang mahusay na bakterya sa pinaghalong, ito ay hindi kapani-paniwalang malusog. Ngunit kapag ang iyong bakterya ay nadumihan, pagkatapos ay magtungo ka para sa mga problema.
Madalas mong masasabi kung ang isang pangkat ng kombucha ay masama dahil sa "absent" na amoy at panlasa nito. Gayunpaman, ang ilang mga uri ng kontaminasyon ay hindi sinusunod sa aroma at lasa ng isang batch, kaya't kahit na ang iyong lutong bahay na kombucha ay mukhang maganda, maaaring hindi.
Para sa karamihan sa mga tao, ang pag-inom ng isang baso ng inumin ay hindi makakasama, ngunit kung mayroon kang mga problema sa kalusugan o makakuha ng ilang partikular na hindi magandang bakterya sa iyong kombucha at uminom ng marami sa kanila, maaari kang maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi, impeksyon at / o mapataob tiyan.
Bilang karagdagan sa isyu ng kontaminasyon, ang hindi alam o hindi gawi na pagluluto sa bahay ay maaari ring maging sanhi ng pangmatagalang pagkalason sa tingga. Paano ito gumagana? Kung pinapalaki mo ang iyong kombucha sa mga ceramic kaldero, maaaring tumulo ang tingga mula sa glaze at unti-unting lason ka. Sa kasamaang palad, ang potensyal na problemang ito ay medyo madali upang maiwasan. Pakuluan lamang ang kombucha sa isang basong garapon, pagbuburo ng alak o serbesa.
Paano nakakaapekto sa kalusugan ang Kombucha?
Wala pang opisyal na pagsasaliksik sa ang mga benepisyo sa kalusugan ng pag-ubos ng kombucha, kaya't ang karamihan sa mga ebidensya para sa mga benepisyo nito ay anecdotal. Gayunpaman, maraming mga anecdotes at paniniwala sa kultura tungkol sa mga benepisyo sa kalusugan ng kombucha.
Ito, na sinamahan ng personal na karanasan ng kondisyong pangkalusugan na nauugnay pagkonsumo ng kombuchaSapat na para sa maraming tao na manumpa sa kanilang pangkalahatang mga benepisyo sa kalusugan at pagiging epektibo sa pag-iwas, pagpapabuti at paggamot ng ilang mga problema sa kalusugan.
Narito ang ilan sa mga pangunahing claim sa kalusugan na nauugnay sa kombucha:
Kombucha nagpapalusog at nagpapahilo sa katawan. Ang Kombucha ay mayaman sa maraming mga amino acid, enzyme, bacterial acid, probiotics, antioxidant, glucuronic acid, mga elemento ng bakas sa mga mikroorganismo, bitamina B at iba`t ibang mga makapangyarihang nutrisyon.
Ang ilan sa mga sangkap na ito ay maaaring mabawasan ang pasanin sa pancreas at atay, sa gayon ay makakatulong sa katawan sa natural na proseso ng detoxification na ito. Bilang karagdagan, ang mga antioxidant sa kombucha ay maaaring mapalakas ang immune system at madagdagan ang antas ng enerhiya.
Malawakang pinaniniwalaan na sumusuporta sa pantunaw at kalusugan ng tiyan at bituka. Naglalaman ang live na kombucha ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na bakterya, na nangangahulugang ito ay likas na probiotic. Maraming mga benepisyo sa kalusugan na nauugnay sa mga probiotics. Kabilang dito ang pinahusay na pantunaw, nabawasan ang mga sintomas ng fibromyalgia, labanan ang paglaki ng candida (lebadura ng parasitiko) at pagtaas ng katatagan ng mood at kalinawan ng kaisipan.
Maiiwasan ng Kombucha ang cancer (o sinasabi ng ilan na pagalingin ito). Naglalaman ito ng maraming halaga ng glucaric acid, isang sangkap na ipinakita ng ilang pag-aaral na pumipigil sa cancer. Sa anecdotally, iba't ibang mga tao ang naisip na gumaling ng cancer. Sa Russia, ang kombucha ay kilala bilang tea kvass (tulad ng kvass ay tulad ng home-made Russian malt beer) at sinasabing dahilan kung bakit ang mga malalaking lugar ng bansa ay may mababang mababang rate ng cancer.
Ang Kombucha ay maaaring maging mabuti para sa iyong mga kasukasuan. Nagsasama ito ng isang pangkat ng mga kemikal na compound na tinatawag na glucosamines. Ang glucosamines ay itinuturing na isang malakas na pag-iwas at paggamot ng sakit sa buto. Ito ay dahil dinagdagan nila ang paggawa ng katawan ng hyaluronic acid, isang compound na pinapanatili, pinapanatili at pinoprotektahan ang mga kasukasuan sa iba't ibang mga paraan.
Maaari mong malaman para sa iyong sarili kung ang kombucha ay isang bagay na nais mong gawin bilang isang regular na bahagi ng iyong diyeta. Makinig sa iyong mga likas na hilig at pinakamahusay na hatol at pakiramdam ang natatanging pagtugon ng iyong katawan sa kombucha upang matukoy kung ito ay tama para sa iyo.
Inirerekumendang:
Ang Mga Lihim Ng Masarap Na Lutong Bahay Na Tinadtad Na Karne
Ang inihaw na karne ay isang sangkap na hilaw para sa marami sa aming mga paboritong pinggan - mula sa masarap na meatballs at kebab sa isang karagdagan sa spaghetti, moussaka at pinalamanan na gulay. Gayunpaman, madalas, umaasa sa kupeshka tinadtad na karne, maaari kaming mabigo.
Ang Lutong Honey Ay Lason
Ipinapakita ng pagsasaliksik sa fossil na ang mga bubuyog ay nasa paligid ng halos 150 milyong taon. Walang nakakaalam kung kailan namin natuklasan ang kayamanan na nakatago sa kanilang mga pantal, ngunit ang mga guhit ng mga beekeeper na natagpuan sa mga dingding ng isang yungib sa Espanya ay nagpatunay na nagsasanay kami ng pag-alaga sa mga pukyutan sa loob ng 7,000 taon.
Linisin Natin Ang Mga Lason Na May Keso Sa Maliit Na Bahay
Ang curd ay isang napaka kapaki-pakinabang na produkto ng pagawaan ng gatas para sa katawan, dahil bukod sa naglalaman ng lactic acid bacteria, na lubhang kapaki-pakinabang, nakakatulong din itong alisin ang mga lason mula sa katawan. Upang maging mas lumalaban sa trangkaso, sipon at impeksyon, kailangan nating palakasin ang ating immune system.
Hindi Ba Natin Sinasadyang Maghanda Ng Lason Na Pagkain Sa Bahay?
Kapag pinag-uusapan natin ang tungkol sa lutong bahay na pagkain, karamihan sa mga masigasig na chef ay makukumpirma na ginagawa nila, at ang kanilang pangunahing hangarin ay ang kanilang mga pamilya na kumain ng malinis, handa sa kalinisan at masustansiyang pagkain.
Paano Gumawa Ng Malusog Na Mga Candies Ng Lutong Bahay
Maaari kang kumain ng masasarap na candies nang hindi kinakailangang masira ang iyong diyeta, tumaba o mag-alala tungkol sa iyong pangkalahatang kalusugan. Dapat kang gumamit ng mga kapaki-pakinabang na sangkap lamang. Sa katunayan, ang mga candies na ito ay ang malusog na bersyon ng mga pinakamamahal na truffle, na bilog na matamis na bola na may maraming tsokolate.
