2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang patatas ay kabilang sa pinaka malawak na ginawa na mga pananim sa buong mundo, pagkatapos ng trigo, bigas at mais at pang-apat sa mga tuntunin ng hilaw na produksyon.
Ang tinubuang bayan ng patatas ay ang Timog Amerika, sa kasalukuyang Peru, Bolivia at Chile. Ang patatas ay isang mahalagang bahagi ng industriya ng Andean, ang mga magsasaka ay nagtatanim ng maraming mga pagkakaiba-iba na may iba't ibang mga kulay at hugis. Kumalat sila sa ibang bahagi ng mundo pagkatapos makilala ng mga Europeo ang Amerika sa pagitan ng ika-15 at ika-16 na siglo. Mahigit sa 200 ligaw na species ang matatagpuan sa South America.
Ang salita para sa patatas na Quechua (isang taong Indian na naninirahan sa Timog Amerika, ang tagapagmana ng mga tradisyon ng kultura ng estado ng Inca) ay "papa". Ang unang bansa kung saan dinala ang patatas ay ang Espanya noong ika-16 na siglo, at mula doon hanggang sa natitirang Europa, Africa, Asia at Hilagang Amerika. Ang etimolohiya ng salita, pati na rin ang "patatas" ng Rusya at ang Aleman na "Kartoffel", ay nagmula sa pangalang Italyano na "tartufoli", na ibinigay sa patatas sapagkat inihalintulad sila sa truffle.
Ang Ingles na "patatas" ay nagmula sa salitang Espanyol na "batata" - "kamote". Ang kamote ay naiiba nang malaki mula sa ordinaryong patatas at nalinang nang mas maaga ni Christopher Columbus mismo, na nagdala rito mula sa Caribbean.
Ang isa pang karaniwang ginagamit na pangalan para sa patatas ay "pomme de terre" sa Pranses, "פפפפחדדדד" ("tapuach adama") sa Hebrew at Erdapfel sa Aleman).
Ang patatas ay isang mayamang mapagkukunan ng bitamina C at potasa kung natupok kasama ang alisan ng balat. Sa kanilang tinubuang-bayan hanggang sa ngayon ay mayroong higit sa 2000 na mga pagkakaiba-iba, ngunit depende sa pagproseso, mahahati natin sila sa mga sumusunod na species:
Patatas para sa pagluluto - na may isang mas mamasa-masa at makinis na panloob, na pinapanatili ang hugis nito habang nagluluto.
Pagbe-bake ng patatas - mas tuyo at mas maraming panaderya, madaling mabulok ng paggamot sa init.
Mga sariwang patatas - mayroon silang mas mataas na nilalaman ng tubig. Kadalasan ginagamit ang mga ito para sa pagluluto at mga salad.
Mga pulang patatas - na may isang mas mababang nilalaman ng almirol, na ginagawang angkop para sa pagluluto, pagluluto sa hurno, paggawa ng mga sopas, salad at mainit.
Paano maghanda ng patatas para sa pagluluto?
Kung ang mga patatas ay sariwa, alisin ang balat na may mas malapot na tela o sipilyo, at kung mas matanda na ito, alisan ng balat. Gupitin kung may mga berdeng bahagi sa tubers.
Paraan ng paghahanda:
Kung nais mong maghurno ng buong patatas, butasin ang mga ito ng isang tinidor sa maraming mga lugar at maghurno sa isang temperatura ng 200 degree para sa isang oras at kalahati. Upang pakuluan ang mga ito kailangan mong takpan sila ng malamig na tubig, asinin sila, at kapag lumiko sila, iwanan sila sa mababang init ng 10-20 minuto.
Gagawin igisa ng patatas, kinakailangan upang maputol ang blanch ng halos 5-10 minuto, alisan ng tubig at tuyo. Pagkatapos ay dapat silang ilagay sa isang may langis na kawali at pinirito hanggang ginintuang. Kung nais mong gumawa ng mga chips ng patatas, gupitin ito sa mga stick, ibuhos ang malamig na tubig sa kanila ng hindi bababa sa 30 minuto, alisan ng tubig, patuyuin at lutuin ang mga ito sa maliliit na bahagi sa mainit na taba sa halos 190 degree.
Ang isang kagiliw-giliw na katotohanan ay na sa mga nakaraang taon ang pagkakaiba-iba ng pagpipilian ng patatas sa buong mundo ay lumikha ng maraming mga species ng pula at dilaw na patatas na may isang partikular na nagpapahiwatig ng kulay. Lumayo pa ang mga siyentista - lumikha sila ng mga kamangha-manghang mga pagkakaiba-iba ng asul at berdeng patatas. Bagaman ang kulay ay kumukupas pagkatapos ng pagluluto, ang pagsasama ng maraming mga kulay ng patatas ay makakagawa ng isang kagiliw-giliw na salad. Sa kasamaang palad, ang mga may kulay na patatas ay magagamit sa US at hindi kasalukuyang kilala sa mga hindi natukoy na patatas.
Inirerekumendang:
Elegant Na Kasiyahan Na May Isang Magaan Na Degree: Nangungunang 6 Ng Mga Pinakamahusay Na Uri Ng Mga Rosas
Ang rosette , ang mapanganib na pag-ibig ng puti at pulang alak ay matagal nang higit pa sa isang pansamantalang libangan. Ang rosette ay nag-aayos ng higit pa at mas permanenteng sa aming mga larawan sa dagat mula sa tag-araw, sa mga kinatatayuan ng mga tindahan at sa mga pahina ng pagbasa ng sommelier.
Mga Uri Ng Tsokolate At Ang Kanilang Mga Tampok
Mayroong isang malaking pagkakaiba-iba ng mga tsokolate sa merkado, ibang-iba sa uri, kulay at kalidad. Pagkatapos ng lahat, ang tsokolate ay kabilang sa mga pinakatanyag na produkto sa planeta, at ang mga benta ng mga produktong tsokolate sa buong mundo ay umabot sa higit sa 100 bilyong dolyar.
60 Iba't Ibang Mga Pangalan Ng Mga Uri Ng Asukal
/ h3 Maaaring hindi mo nahulaan kung ilang uri ng asukal / pangpatamis ang maaaring mayroon. Ito ay kapaki-pakinabang na impormasyon kung saan maaari naming pag-iba-ibahin ang aming lutuin na kendi. 1. Agave nektar; 2. Barley malt; 3.
Pag-iimbak Ng Iba't Ibang Mga Uri Ng Mga Mani
Napatunayan ng agham na ang mga mani ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Naglalaman ang mga ito ng protina, hibla at "mabubuting" taba at ipinakita ang kanilang mataas na kakayahan na ibababa ang masamang kolesterol, bawasan ang pamamaga at pagbutihin ang kalusugan sa puso.
Mga Uri Ng Mga Enzyme At Kung Saan Makukuha Ang Mga Ito
Mga enzim ay ang mga naturang sangkap sa ating katawan na makakatulong sa mas mabilis na kurso ng isang bilang ng mga proseso at reaksyong kemikal. Ginampanan nila ang pangunahing papel sa paghinga, pantunaw, paggana ng kalamnan at iba pa. Ang mga enzim ay binubuo ng mga protina at matatagpuan kahit saan sa ating katawan.
