2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Mayroong isang malaking pagkakaiba-iba ng mga tsokolate sa merkado, ibang-iba sa uri, kulay at kalidad. Pagkatapos ng lahat, ang tsokolate ay kabilang sa mga pinakatanyag na produkto sa planeta, at ang mga benta ng mga produktong tsokolate sa buong mundo ay umabot sa higit sa 100 bilyong dolyar.
Ang matigas na tsokolate ay ibinebenta sa iba't ibang anyo - sa mga bloke, bunnies, bituin, tsokolate na itlog, atbp., At may iba't ibang kagustuhan. Naglalaman ito ng mas maraming mantikilya ng kakaw. Maaari itong malasahan ng vanilla o kanela, pati na rin ang iba't ibang mga mani at pinatuyong prutas sa iba't ibang sukat. Narito ang pinakatanyag na uri ng tsokolate na kilala ng mga mahilig sa matamis na tukso.
1. Madilim na tsokolate
Ang madilim na tsokolate (tinatawag ding natural o maitim na tsokolate) ay naglalaman ng mass ng kakaw, asukal, cocoa butter, vanilla at lecithin (emulsifier). Naglalaman ito ng 30 hanggang 75% cocoa butter at ginagamit din para sa pagluluto. Bagaman inuri bilang isang uri, kakaunti ang nakakaalam na ang maitim na tsokolate ay may mga subspecies.
Ang matamis na tsokolate na may tsokolate ay mayroong isang kakaw masa na higit sa 15% at isang nilalaman ng gatas na mas mababa sa 12%. Ang mapait na matamis na natural na tsokolate ay binubuo ng hindi bababa sa 35% na kakaw (cocoa mass at cocoa butter), 1/3 asukal, banilya at kung minsan lecithin.
Ang unsweetened na tsokolate ay isang purong masa ng kakaw at kilala bilang mapait na tsokolate o tsokolate para sa pagluluto sa hurno. Hinahalo lamang ito sa taba upang makakuha ng isang solidong sangkap. Ito ay walang pagbabago na tsokolate na may isang malakas at malalim na aroma.
2. Gatas tsokolate
Noong 1875, nilikha ng Swiss Daniel Peter ang unang tsokolate ng gatas na gumagamit ng kondensadong gatas. Pagkatapos, noong 1904, ang tsokolate na ito ay nagsimulang gawing masa. Bilang isang patakaran, ang tsokolate ng gatas ay binubuo ng higit sa 10% na kakaw ng kakaw at higit sa 12% na gatas. Itinatakda ng mga patakaran sa Europa ang minimum na nilalaman ng kakaw sa 25%.
3. Puting tsokolate
Hindi tulad ng iba pang mga uri ng tsokolate, puti ay hindi naglalaman ng masa ng kakaw, na ang dahilan kung bakit sa maraming mga bansa hindi ito itinuturing na tsokolate. Ang puting tsokolate ay dapat maglaman ng isang minimum na 20% cocoa butter, 14% na mga sangkap ng pagawaan ng gatas at isang maximum na asukal - higit sa 55%. Ito ay may malambot at kaaya-aya na lasa at madalas gamitin upang makagawa ng tsokolate mousse, panna cotta at iba pang mga panghimagas.
4. Couverture
Ang couverture ay isang term na ginamit para sa mga tsokolate na mayaman sa cocoa butter. Ang mga tsokolate na ito ay mataas sa kakaw (kung minsan 70% o higit pa) at mayroong kabuuang nilalaman ng taba ng 30-40%. Ginagawa silang mahal ng ratio na ito, ngunit bilang isang resulta ang halo ng tsokolate ay makinis, mabilis na natutunaw at pantay.
Inirerekumendang:
Ang Tatlong Uri Ng Pagprito Sa Isang Kawali At Ang Kanilang Mga Epekto
Mayroong tatlong pangunahing uri ng pagprito sa isang kawali - klasikong Pagprito, mabilis na Pagprito at pag-breading. Ang bawat isa sa kanila ay may mga kalamangan, pangunahin ang lasa, at mga kawalan sa mga tuntunin ng kalusugan. Klasikong pagprito Sa klasikong Pagprito, ang mga produkto ay naproseso sa taba na pinainit sa higit sa 180 degree, hanggang sa ang pagbuo ng isang ginintuang crispy crust sa kanila.
Para Sa Iba't Ibang Mga Uri Ng Kuwarta At Ang Kanilang Aplikasyon
Mayroong dalawang uri ng kuwarta : mula Mayo at wala ang Mayo. Pinahid na walang lebadura Ang kuwarta na walang lebadura ay inihanda sa iba't ibang paraan ng paggamit ng baking powder o soda. Sa kanilang tulong, inihanda ang mga cake, tinapay mula sa luya, waffles, walang lebadura na kuwarta at iba pa.
Lahat Ng Mga Uri Ng Pangunahing Mga Sarsa At Ang Kanilang Maikling Kasaysayan
Alam ng bawat maybahay na ang isang ulam na walang sarsa ay tulad ng isang nilagang walang asin o isda na walang lemon. Sa artikulong ito ay dadalhin kita sa mundo ng masarap na lutuin at sabihin sa iyo ng kaunti tungkol sa mga uri ng sarsa at kanilang paghahanda.
Mga Pagkakaiba-iba Ng Mga Kalabasa At Kanilang Mga Tampok
Para sa kanilang mahabang kasaysayan, nang ang mga bago ay nagsimulang malikha mga pagkakaiba-iba ng mga kalabasa , artipisyal na ginawa ng kaunti, at kung minsan ang kanilang pagkakaiba-iba ay maaaring malito ka. Sa pangkalahatan, maaari nating hatiin ang mga kalabasa sa maraming mga kategorya:
Chess At Checkmate Para Sa Coca-Cola! Natagpuan Nila Ang Kanilang 370 Kilo Ng Cocaine Sa Kanilang Pabrika
370 kilo ng cocaine ang natagpuan sa halaman ng Coca-Cola malapit sa lungsod ng Marseille ng Pransya. Ang gamot ay nakatago sa isang lalagyan para sa orange juice, at ang halaga nito ay halos 50 milyong dolyar. Ang sangkap ay pinaniniwalaang dumating sa Pransya mula sa Costa Rica, ngunit hanggang ngayon ay hindi ito makukumpirma dahil patuloy pa rin ang imbestigasyon, ulat ng AFP.
