2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang mga karot ay kabilang sa mga pinakatanyag at ginagamit na gulay. Mula sa mga sinaunang panahon ang kanilang mga pambihirang katangian bilang isang pagkain at produktong kosmetiko ay kilala. Ang mga karot ay idinagdag sa anumang diyeta, para sa mga may sakit at malusog, para sa mga bata at matanda, sa anumang anyo, hilaw, luto, lutong, pinirito.
Samakatuwid, kinakailangan na magagamit ang mga ito sa anumang oras ng taon. Ang isang madaling paraan upang mag-imbak ng mga karot ay pag-canning. Maaaring magamit ang mga karot upang gumawa ng mga nektar, atsara, at maaaring mai-freeze sa freezer.
Mayroong isang unibersal na pamamaraan ng pag-canning ng mga karot. Kailangan ng mga sariwang gulay. Ang mga ito ay hugasan at gupitin sa mga bilog na 20-25 cm ang kapal. Blanch sa inasnan na tubig para sa mga 5 minuto. Ayusin sa mga garapon at ibuhos ang mainit na pagpuno. Inihanda ito sa isang ratio ng 500 ML ng tubig, 15 g ng asin, 20 g ng asukal at 30 ML ng 6% na suka.
Ang mga garapon ay sarado at inilalagay sa isang lalagyan na may mainit na tubig. Isterilisado sa loob ng 20 minuto. Kung handa na, alisin at pahintulutan ang cool. Ang mga nagresultang karot ay maaaring magamit bilang isang ulam sa mga pinggan ng karne at para sa mga salad.
Bukod sa kanilang sarili, ang mga karot ay bahagi rin ng maraming mga atsara. Tulad nito:
Adobo sa mga karot, repolyo at cauliflower
Mga kinakailangang produkto: 1/2 kg karot, 1 katamtamang repolyo, 1 kg berdeng kamatis, 2 daluyan ng cauliflower na ulo, 1 malaking ulo ng kintsay, 1 kg batang berdeng cambi, suka, asin
Paraan ng paghahanda: Ang mga oats at repolyo ay pinutol sa mga medium-size na piraso, ang mga karot sa mga bilog, at ang berdeng mga kamatis ay tinusok sa maraming mga lugar na may isang malaking karayom. Ang cauliflower ay pinutol sa mga bulaklak, ang mga dahon ng kintsay ay naiwan na buo, at ang ulo ay nabalot at pinutol sa mga cube. Ang lahat ng gulay ay halo-halong at halo-halong mabuti sa asin.
Ang isa, isa at kalahating kutsara ay idinagdag sa 1 kg ng timpla. sol Ang resulta ay ipinamamahagi sa malalaking mga garapon, sa ilalim nito ay inilalagay ng mga dahon ng seresa o quince. Ang isang kahoy na krus o isang korona ng mga ubas ay inilalagay sa itaas, naipit sa isang bato na pinahiran ng kumukulong tubig.
Magdagdag ng suka - 1 tsp. para sa isang limang litro na garapon, at malamig na tubig upang masakop ang krus. Naiwan ito upang tumayo. Sa ikatlong araw, nagsisimula ang pag-atsara. Ginagawa ito tuwing ibang araw hanggang sa ganap itong tumaas.
Inirerekumendang:
Ang Hindi Inaasahang Mga Benepisyo Ng Mga Itim Na Karot
Bakit natin binibigyang pansin ang itim na karot ? Dahil ang kanilang nutrisyon na komposisyon ay nakasalalay sa kanilang kulay, at ang mga itim ay labis na mayaman sa mga sangkap. Ang mga itim na karot ay may mahalagang papel sa nutrisyon ng tao, habang pinayaman ang katawan sa kanilang mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Ang Mga Natural Na Sangkap Sa Mga Karot Ay Nakikipaglaban Sa Cancer
Ito ay lumalabas na ang mga karot ay hindi lamang masarap na gulay ngunit lalong kapaki-pakinabang. Ayon sa mga siyentipiko, maaari silang maglaman ng susi sa pagkatalo ng cancer at iba pang mga malignancies. Ang bagong sandata upang labanan ang cancer ay tinawag polyacetylin .
Ang Mga Katangian Ng Pagpapagaling Ng Mga Karot
Ang mga karot ay mga gulay na may mahalagang lasa at nakapagpapagaling na mga katangian. Ang mga karot ay kilala sa kanilang mataas na nilalaman ng carotene, na ginawang sa bitamina A sa ating katawan. Ang carotene ay mas mahusay na hinihigop ng katawan kung pinagsama sa taba, dahil ito ay natutunaw sa taba.
Para Sa Hindi Mapigilang Balat, Kumain Ng Mga Karot At Mga Plum
Ang regular na pagkonsumo ng mga sariwang karot at mga plum ay nagbibigay sa balat ng isang hindi mapigilan na hitsura. Ang konklusyon na ito ay naabot ng mga siyentista mula sa isang prestihiyosong unibersidad. Ito ay lumabas na ang mga produktong ito ay naglalaman ng mga pigment carotenoid, na nagbibigay sa balat ng isang malusog at ginintuang hitsura.
Ang Mga Karot Ay Nagpapabuti Sa Pagkamayabong Sa Mga Kalalakihan
Napatunayan ng mga siyentista na ang mga karot, bilang karagdagan sa pagpapabuti ng paningin, ay maaari ring mapabuti ang pagkamayabong ng lalaki. Sa isang pag-aaral, inihambing ng mga eksperto ang pagganap ng iba't ibang prutas at gulay.
