2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang mga karot ay malakas sa lasa, kapaki-pakinabang, matibay at mabuti para sa pag-iimbak ng mga gulay.
Ipinakita na sa unang limang buwan ng pag-iimbak pagkatapos ng pag-aani, tumataas ang nilalaman ng bitamina A, at kung protektado ito mula sa init o direktang sikat ng araw, maaari itong mapanatili ang mga nutrisyon nito sa isa pang dalawa hanggang tatlong buwan. Ang sariwang crunchiness ng mga karot ay dahil sa mga pader ng cell nito, pinalakas ng hard-to-digest fibers cellulose, hemicellulose at lignin.
Marahil ang pinakamahusay na paraan upang masiyahan sa mga bagong pumili ng mga karot ay ang kainin ang mga ito nang hilaw, simpleng pakuluan o steamed. Mahinahon, bata na mga karot ay kailangang gadgatin ng maayos bago magluto. Ang mas malaki ay may mas makapal na balat at isang labis na malakas na aroma na napupunta nang maayos sa mga pinggan na may mas iba't ibang mga gulay.
Subukang tanggalin lamang ang tuktok na layer ng balat ng karot kapag pagbabalat, dahil sa ganitong paraan makatipid ka ng higit sa mga mahahalagang sangkap nito.
Ang isang trick na ginamit upang mapanatili ang lasa at mga kalidad ng nutrisyon ng mga karot ay upang mabawasan ang dami ng nawala na likido mula sa kanila. Ang mas matanda at matandang mga karot ay may mas matatag na pagkakayari at pinakamahusay na nakaimbak.
Paano mag-iimbak ng mga karot sa ref?
Una, alisin ang berde sa itaas na mga bahagi ng karot, habang kumukuha sila ng kahalumigmigan mula sa root-fruiting na katawan. Mag-iwan lamang ng isang tangkay ng tungkol sa 2 cm upang maiwasan ang proseso ng nabubulok. Pagkatapos ay mahigpit na ayusin ang ilang mga hindi nalabhan na mga karot sa isang plastic bag na may isang siper, alisin ang hangin mula rito at ilagay ito para sa imbakan sa pinalamig na bahagi ng ref.
Alisin ang mga karot sa ref at hugasan bago magproseso. Kailangan nilang tumayo nang saglit sa temperatura ng kuwarto at pagkatapos ay maaari mo itong magamit.
Maaari mo ring hayaan ang mga karot na tumayo sa araw ng ilang araw at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa ref. Maayos na nakaimbak, maaari silang tumagal ng hanggang sa tatlong buwan.
Paano i-freeze ang mga karot?
Bago ka magsimula sa pagyeyelo ng mga karot, dapat silang blanched. Ang Blanching (pag-scalding ng mga gulay sa kumukulong tubig o singaw para sa isang maikling panahon) ay isang sapilitan na hakbang sa paghahanda ng halos lahat ng gulay na kailangang ma-freeze. Ang pinakabata at pinaka malambot na mga karot ay pinaka-matagumpay na na-freeze pagkatapos ng pamumula.
Maghanda ng halos 4 liters ng tubig para sa bawat libra ng gulay. Ang paggamit ng mga proporsyon na ito ay upang ang tubig ay magpatuloy na kumukulo kapag ang mga gulay ay tumira sa ilalim ng palayok.
Pumili ng mga bata, malambot, katamtamang haba na mga karot. Kung pinutol mo ang mga ito, kung gayon kapag pinutulan ang mga ito sapat na upang manatili ng halos dalawang minuto sa kumukulong tubig.
Ilagay ang mga karot sa isang blangkong basket at isawsaw ito sa tubig. Maglagay ng takip sa basket. Simulang magbilang kaagad sa oras na kumukulo ang tubig. Ang oras na kinakailangan upang mapula ang buong karot ay isang minimum na 5 minuto.
Kaagad pagkatapos nito, ilabas ang mga ito sa kawali at palamig sa isang mangkok na may yelo. Ilipat ang mga ito mula rito patungo sa ibang lalagyan at hintayin ang alisan ng tubig mula sa kanila. Kapag sila ay tuyo, ayusin ang mga karot sa isang plastic box na may takip, naiwan ang tungkol sa 1 cm ng libreng puwang at huwag labis na punan ito. Ilagay ito sa freezer.
Kung nag-iimbak ka ng mga karot na vacuum-nakaimpake sa isang plastic bag, maaari silang tumagal ng hanggang 14 na buwan.
Inirerekumendang:
Paano Mag-atsara Ng Mga Karot
Ang mga karot ay kabilang sa mga pinaka kapaki-pakinabang na gulay at halos walang anumang sopas o nilagang maaaring ihanda nang wala ang kanilang presensya. Nakilala sila sa sangkatauhan mula pa noong 2000 BC at pinaniniwalaang nagmula sa Mediteraneo.
Paano Maayos Na Ubusin Ang Mga Karot Para Sa Pinakamaraming Benepisyo
Mahirap maghanap ng taong ayaw kumakain ng karot , bilang isang carrot salad, at kagatin lamang sila. Bilang karagdagan, ngayon sa Internet ay makakahanap ka ng maraming mga recipe para sa paghahanda ng masarap at makatas na mga pinggan na may mga karot, kung saan ka magmamahal, ngunit magagawa mo ring sorpresahin ang iyong mga panauhin.
Paano Makatipid Ng Mga Karot Sa Taglamig?
Ang mga karot ay isa sa pinakatanyag na mga pananim na ugat sa buong mundo. Mayaman ang mga ito sa mga bitamina at mineral, mabuti para sa kalusugan at may kaaya-ayang panlasa. Ang mga salad, sopas, nilagang, sarsa, sandwich, at kahit mga panghimagas ay ginawa mula sa gulay na ito.
Paano Gumamit Ng Mga Karot Para Sa Paggamot
Pagdating sa mga kapaki-pakinabang na gulay, agad naming naiisip karot . Katas ng carrot ay naging isang byword para sa malusog at malusog na pagkain. Ang nilalaman ng mga nutrisyon sa pinakatanyag na gulay na ito ay talagang kahanga-hanga:
Ang Ilang Mga Trick Sa Kung Paano Mag-chop Ng Mga Sibuyas Makinis
Ito ay isang kilalang katotohanan para sa karamihan sa mga maybahay na ang pagputol ng mga sibuyas ay isa sa mga hindi kasiya-siyang aktibidad sa paghahanda ng iba't ibang pinggan. Sa parehong oras, ang mga sibuyas ay inilalagay sa halos lahat ng bagay at dapat na kadalasang tinadtad hangga't maaari.
