Bawasan Ang Mga Calorie Sa Bigas Na May Langis Ng Niyog

Video: Bawasan Ang Mga Calorie Sa Bigas Na May Langis Ng Niyog

Video: Bawasan Ang Mga Calorie Sa Bigas Na May Langis Ng Niyog
Video: Kumain ng kanin ng hindi tumataba / Cut rice calorie in half / Eat rice without gaining weight 2024, Nobyembre
Bawasan Ang Mga Calorie Sa Bigas Na May Langis Ng Niyog
Bawasan Ang Mga Calorie Sa Bigas Na May Langis Ng Niyog
Anonim

Ang bigas ay isang mataas na calorie na karbohidrat na pagkain. Ito ay isa sa pinakalat na kultura sa mundo at naroroon bilang isang pangunahing elemento sa isang bilang ng mga pambansang lutuin. Dahil sa malawakang paggamit nito, ang isang mag-aaral sa College of Chemical Science sa Sri Lanka at ang kanyang tagapagturo ay nakakita ng isang paraan upang mabawasan ang kanyang caloriya habang nagdaragdag ng ilang mga benepisyo sa kalusugan.

Ngayon, halos 90% ng produksyon ng bigas sa buong mundo ang natupok sa Asya. Ang maliliit na puting berry ay naroroon sa mesa ng mga Asyano sa bawat pagkain. Gustung-gusto ng mga maybahay sa buong mundo ang bigas dahil sa mababang presyo nito at malawak na pagpipilian ng mga pamamaraan sa pagluluto. Maaari itong pinakuluan, pinirito at nilaga. Ito ay maayos sa halos lahat at palaging nagiging hindi kapani-paniwalang masarap.

Tulad ng ibang mga produktong mayaman sa starch, ang puting bigas ay hindi isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang na produkto. Ang isang tasa ay naglalaman ng 200 calories, na sa karamihan ng bahagi ay nabago sa taba. Ang pagkonsumo ng puting bigas ay maaaring naiugnay sa isang mas mataas na peligro ng diabetes.

Ito ay para sa mga kadahilanang ito na nagtakda ang isang mag-aaral mula sa Sri Lanka upang makahanap ng isang paraan upang maihanda ang bigas upang mabawasan ang calory na halaga nito. Natuklasan niya na ang tunay na kamangha-manghang mga resulta ay maaaring makamit sa isang simpleng paraan ng kemikal. Sa pagsasagawa, kapag ang tubig ay kumukulo, ang ilang patak ng langis ng niyog ay dapat idagdag bago idagdag ang bigas. Ang hilaw na puting beans ay pinakuluan at itago sa ref ng 12 oras.

Ipinapakita ng paunang pananaliksik na hindi lahat ng mga starches na pumapasok sa katawan mula sa pagkain ay pareho. Ang ilan sa mga ito ay madaling natutunaw at naproseso nang mabilis ng katawan. Ang mga ito ay ginawang glucose at pagkatapos ay glycogen. Gayunpaman, ang iba ay tinatawag na lumalaban at mas matagal ang proseso. At sa huli ay hindi sila nagiging glycogen.

Langis ng niyog
Langis ng niyog

Halimbawa, ang mga nakakapinsalang uri ng almirol ay matatagpuan sa patatas. Kapag bumababa ang antas ng natutunaw na almirol, ganoon din ang pagbawas ng calories. Ito ang ideya ng paggawa ng bigas na may langis ng niyog. Bilang karagdagan sa paghati ng caloriya, ang langis ng niyog ay maraming benepisyo sa bigas.

Iginiit ng mga siyentista na ang pag-init at paglamig ng ilang mga gulay tulad ng kamote at mga gisantes ay binabago din ang laki ng mga lumalaban na starches. Binabawasan nito ang mga caloryo ng higit sa kalahati.

Inirerekumendang: