2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang mga siyentipiko ng Sri Lankan ay nakakita ng isang paraan upang mabawasan ang paggamit ng calorie mula sa bigas. Ang mga cereal ay isang pangunahing bahagi ng menu ng isla, na matatagpuan sa katimugang bahagi ng subcontient ng India.
Natuklasan ng mga dalubhasa na kapag ang kanin ay pinakuluan ng isang kutsarita ng langis ng niyog at pagkatapos ay pinalamig sa loob ng labindalawang oras sa ref, ang mga calory na natupok ng katawan ay maraming beses na mas mababa.
Iniuulat ng Daily Telegraph na upang maabot ang mga konklusyong ito, nagsagawa ang mga siyentista ng mga eksperimento na may halos 40 uri ng bigas. Ang kanilang layunin ay upang malaman kung paano maaaring madagdagan ang lumalaban na almirol dito.
Sa huli, nalaman nila na ang pinakamahusay na mga resulta ay nakuha noong ang bigas ay niluto ng isang maliit na halaga ng langis ng niyog. Ang perpektong mga panukala ay isang kutsarita ng mantikilya para sa kalahating tasa ng bigas.
Ipinakita ng mga eksperimento na pagkatapos maluto ang bigas ng hindi bababa sa 20 minuto, dapat itong palamigin sa loob ng 12 oras. Ito ay humahantong sa isang pagtaas sa hindi natutunaw na almirol hanggang sa sampung beses.
Tulad ng labis na timbang ay isang lumalaking problema, lalo na sa maraming mga umuunlad na bansa, nais naming makahanap ng mga solusyon na umaasa sa pagkain. Nalaman namin na ang pagtaas ng lumalaban na almirol sa bigas ay isang bagong diskarte sa problema, paliwanag ni Dr. Sudair James ng College of Chemical Science sa Colombo.
Natuklasan ng mga siyentista na ang mahika na epekto ng mas kaunting mga caloriya ay dahil sa ang katunayan na ang langis ng niyog ay pumapasok sa mga granula ng almirol habang nagluluto at binago ang kanilang istraktura upang ang mga digestive enzyme ay hindi makakaapekto sa kanila.
Ito ang nagbabawas ng calories na hinihigop ng katawan. Ang pananatili sa ref ng lutong bigas ay sanhi ng natutunaw na bahagi ng almirol, na tinatawag na amylose, na lumabas sa mga butil habang nagba-gelling.
Kaya, ang pananatili ng kalahating araw ay humahantong sa pagbuo ng mga hydrogen bond sa pagitan ng mga amylose Molekyul sa labas ng mga butil at ginagawang lumalaban na almirol.
Inirerekumendang:
Bawasan Ang Mga Calorie Sa Bigas Na May Langis Ng Niyog
Ang bigas ay isang mataas na calorie na karbohidrat na pagkain. Ito ay isa sa pinakalat na kultura sa mundo at naroroon bilang isang pangunahing elemento sa isang bilang ng mga pambansang lutuin. Dahil sa malawakang paggamit nito, ang isang mag-aaral sa College of Chemical Science sa Sri Lanka at ang kanyang tagapagturo ay nakakita ng isang paraan upang mabawasan ang kanyang caloriya habang nagdaragdag ng ilang mga benepisyo sa kalusugan.
Mga Trick Sa Pagluluto: Paano Pakuluan Ang Isang Itlog Gamit Ang Pula Ng Itlog Sa Labas?
Narito ang isang napaka-kagiliw-giliw na ideya para sa paparating na bakasyon sa Pasko ng Pagkabuhay. Ang mga itlog ay isang mahalagang bahagi ng holiday na ito at ang una at pinakamahalagang bagay na naroroon sa bawat mesa. Ang mga itlog ay isang produktong labis na mayaman sa iba't ibang mga nutrisyon at sa pangkalahatan ay isang katakut-takot na malusog na pagkain.
Makatipid Ng Mga Bitamina Kapag Nagluluto Ng Gulay Gamit Ang Mga Madaling Tip Na Ito
Tulad ng alam natin, ang mga gulay ay naglalaman ng napakalaking halaga ng mga bitamina at mineral. Gayunpaman, ang ilang mga pamamaraan sa pagluluto ay maaaring sirain ang mga ito. Nilalayon ng artikulong ito na ipakita kung paano maayos na lutuin ang mga gulay upang masisiyahan hindi lamang ang kanilang panlasa, kundi pati na rin makuha ang lahat ng mga nutrisyon na nilalaman dito.
Ang Maliit Na Mga Trick Sa Pagluluto Na Nagliligtas Sa Bawat Maybahay
Ang bawat mabuting maybahay ay may maliit na mga lihim at trick na makakatulong sa kanya upang maging isang salamangkero sa kusina. Magluto gamit ang swing at gamitin ang mga trick na ito upang gawing isang hilig ang pagluluto, hindi isang gawain.
Bawasan Ang Peligro Ng Pagkontrata Ng Isang Epidemya Ng Trangkaso Sa Mga Tip Na Ito
Ang mabilis na pagkalat ng coronavirus sa buong mundo at ang labis na lumalaking banta na maaari nitong seryosong sumabog sa Bulgaria, sanhi ng totoong pagkalito at gulat sa maraming tao. Sa kasamaang palad, ang sitwasyon ay hindi nakakatakot tulad ng gulat mismo at pinag-uusapan ang tungkol sa coronavirus.
