2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang wok ay isang kawali ng Intsik, na mayroong tatlong mga natatanging tampok mula sa iba pang mga pans - ilalim ng matambok, manipis na dingding at bilog na hugis. Ang hugis ng pinggan na ito ay nagbibigay-daan sa mabilis na pag-init, at ang mga pinggan ay ginagawa nang ilang minuto. Sa ganitong paraan napanatili ng mga produkto ang kanilang mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina hangga't maaari.
Pinapayagan ng mabilis na proseso ng pagprito ang mga gulay na manatiling malutong at kaaya-aya kumain. Ang mga nais na manatili sa hugis ay maaari ding magluto sa wok, dahil sa mabilis na pagprito ng mga produkto at sa minimum na dami ng taba na kinakailangan.
Ang pinakamahalagang tuntunin para sa nagluluto sa isang wok ay gupitin ang mga produkto sa maliit na piraso - ang mga gulay ay ginupit sa manipis na piraso at ang karne sa maliit na piraso.
Ang isa pang mahalagang panuntunang susundan ay ang pagkakasunud-sunod ng pagdaragdag ng mga produkto. Ang mga mas mabagal, tulad ng karne at gulay, ay ibinuhos muna. Ang mga produktong mabilis na ginawa ay dapat idagdag sa pagtatapos ng pagluluto.
Huwag ilagay masyadong maraming mga produkto sa wok sabay-sabay. Ibababa nito ang temperatura ng pagluluto at maaari kang mapunta sa lutong, hindi malutong gulay. Ang dami ng mga produktong maaaring maiprito nang sabay-sabay ay hanggang sa 300 g. Kapag ang pagprito, ang temperatura ay dapat na napakataas.
Ang mga produkto ay dapat na patuloy na hinalo - sa pamamagitan ng kutsara o sa paghuhugas. Ang hugis ng kawali pinapayagan ang mga gulay na mag-concentrate sa gitna, kung saan ang pangunahing mapagkukunan ng temperatura ay.
Kapag inilagay mo ang taba kailangan mong maghintay para uminit ito ng napakahusay at pagkatapos ibuhos ang mga produkto. Kung plano mong magdagdag ng toyo, huwag gawin ito hanggang ang lahat ng sangkap ay maluto nang maayos.
Kung sakaling nagluluto ka ng karne, mainam na paunang ibabad ito sa nais na pag-atsara upang mapalambot ito at pagkatapos ay ilagay lamang ito sa prito.
Hindi ito tumatagal ng maraming taba, sa ilang mga kaso kahit isang kutsara ay sapat na.
Kung mas mahirap ang gulay, dapat itong mas payat.
Kung ang ulam na nais mong ihanda ay may kasamang maraming mga sangkap, iprito ito nang hiwalay at sa wakas ihalo ang mga ito.
Kung sakaling nilaga mo ang mga produkto, iprito muna ito, patuloy na pagpapakilos. Hindi kailangang takpan ang kawali ng takip - at kung wala ito ang mga sangkap ay magiging malutong at masarap sa lasa. Kapag ang nilagang ay handa na, timplahan ang iyong mga paboritong pampalasa.
Steaming gamit ang isang wok nangangailangan ng isang karagdagang grid, na kung saan ay inilalagay pagkatapos ng tubig sa pan boils. Hindi ito dapat lumagpas sa taas ng grille! Kapag ito ay kumukulo, ilagay ang karne o gulay sa grill. Pinapayagan ng pamamaraang ito ng pagluluto ang pangangalaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa mga produkto at isang masarap, sariwa at malutong na resulta.
Tingnan ang aming alok para sa masarap na pritong gulay sa isang wok pan.
Mga kinakailangang produkto: 2 bungkos ng mga sariwang sibuyas, 2 karot, 1 zucchini, 1 pulang paminta, 2 kutsara. linga langis, 150 ML toyo, 250 g toyo sprouts, 200 g broccoli.
Paghahanda: Balatan ang mga gulay at gupitin ito ng pahaba, i-chop ang broccoli sa maliliit na piraso. Mainit na painitin ang langis at iprito ang mga gulay nang walang mga sprout ng toyo. Timplahan ng linga langis at toyo. Panghuli idagdag ang toyo sprouts at pagkatapos ng halos 2 minuto handa na ang ulam.
Sa wok pan Maaari ka ring gumawa ng pritong bigas ng Tsino, pritong spaghetti, malambot na baka sa wok, makatas na manok sa wok at syempre baboy sa wok.
Inirerekumendang:
Paano Magluto Ng Isang Casserole
Ang kaserol ay isang masarap na ulam na nangangailangan ng maraming mga produkto upang maging tunay na masarap. Maaari kang mag-ayuno kaserol o may karne. Tingnan muna natin ang sandalan ng pinggan at kung ano ang nilalaman nito, at pagkatapos ay bibigyan natin ng pansin ang may mga mumo.
Paano Magluto Ng Isang Kalabasa
Maaaring magamit ang kalabasa upang makagawa ng sopas, pangunahing kurso at panghimagas. Upang makagawa ng sopas ng kalabasa, kailangan mo ng mga sumusunod na produkto: 400 gramo ng kalabasa, 200 gramo ng patatas, 1 sibuyas, paghahatid ng cream, asin at paminta sa panlasa, perehil.
Paano Magluto Sa Isang Multicooker?
Multicooker ay hindi lamang gamit sa kusina. Siya ay isang kailangang-kailangan na katulong sa kusina sa isang abala at abala sa pang-araw-araw na buhay. Ngayon, halos bawat modernong sambahayan ay mayroong isang functional assistant sa pagluluto.
Paano Magluto Ng Pansit Sa Isang Wok?
Ang Wok ay isang pan ng Tsino na may makitid na mga base at mataas na matarik na gilid. Bilang karagdagan sa mga gulay at karne, ang pasta (pasta) ay maaari ding ihanda sa wok. Ang Yakisoba ay isang tradisyonal na specialty ng Hapon na pritong noodles na may baboy, repolyo at sarsa.
Inihayag Ng Isang Libro Kung Paano Magluto Ng Isang Utak Ng Kangaroo
Ang inihaw na guinea pig, buffalo penis at pritong water beetle ay ilan lamang sa mga kakaibang pagkain na magagamit sa buong mundo. At paano ang utak ng isang kangaroo ay pinirito sa emu fat at isang palamuti ng inihurnong tiyan na tunog sa iyo?
