Ang Aming Peras

2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38

Ang peras ay isang masarap na prutas na naroroon sa mga merkado halos buong taon. Makatas at mahalimuyak, ang mga peras ay paborito ng mga bata at matanda, at sa buong mundo mayroong 5,000 iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng mga peras, habang sa ating bansa 200 na mga pagkakaiba-iba lamang ang kilala.

Ang kasaysayan ng peras ay nagmula pa noong unang panahon, at ngayon ito ay kilala at mahal sa buong mundo. Tinawag ng matandang makatang Greek na si Homer ang mga peras na "pagkain para sa mga diyos" at hindi ito aksidente. Milyun-milyong mga tao sa buong mundo ang sumasamba sa hindi kapani-paniwala na lasa ng ito kung hindi man kapaki-pakinabang na prutas.

Ang isa sa mga pinaka-kagiliw-giliw na uri ng peras ay ang peras ng Asya, na may pangalan ang atin. Ang aming tinubuang-bayan ay ang Tsina at Hapon, ngunit dahil sa mahusay na lasa nito, ang peras na ito ay nagtungo sa iba't ibang bahagi ng mundo. Ang peras ng Asya ay binuhay sa Tsina mga 3,000 taon na ang nakalilipas. Ang atin ay higit na pinalaki sa Tsina, Korea at Japan.

Ang amin mayroon itong bilog na hugis at kahawig ng isang mansanas sa laki, ngunit kagaya ng isang peras. Ang prutas ay may mabangong, sariwa at mabibigyang diin ang lasa. Ang atin ay mayroong isang malutong na laman na bahagi, na hugis tulad ng mga butil, kaya't madalas itong tinatawag na "buhangin na peras". Dahil sa pagkakahawig nito sa mansanas, ang atin ay tinatawag ding "apple pear". Ang mga prutas ay hinog sa huli na tag-init o maagang taglagas.

Komposisyon ng atin

100 g ang atin naglalaman ng 15.46 g ng mga carbohydrates, 9.8 g ng asukal, 0.8 g ng protina, 3.1 g ng hibla. Ang aming peras ay mayaman sa bitamina B1, bitamina B2, niacin, bitamina B5, bitamina B6, bitamina C, tannin, kaltsyum, posporus, potasa, iron, sink. Ang amin ay itinuturing na isang pandiyeta na produkto dahil naglalaman lamang ito ng 42 calories bawat 100 g.

Pagpili at pag-iimbak ng atin

Ang kakaibang peras ang atin maaari ding matagpuan sa ating bansa. Matatagpuan ito sa mas malalaking mga grocery store, at tulad ng nabanggit, mukhang isang mansanas kaysa sa isang peras. Pumili ng maayos na pagkahinog na peras sa amin, na walang mga bakas ng mabulok.

Ang presyo ng 1 kg ang atin ay tungkol sa BGN 3. Ang atin ay maaaring maiimbak sa temperatura ng kuwarto o sa ref. Kapag ang mga prutas ay inilalagay sa isang madilim at cool na lugar, nakakain sila ng buwan.

Sa atin sa pagluluto

Sa dilaw o amber na balat, ang mga bunga ng peras ng Tsino ay may puting niyebe na maputing laman. Ang atin ay isang prutas na may binibigkas na lasa, sariwa at mahalimuyak. Mayroon itong crispy na laman na bahagi na hugis tulad ng mga butil. Samakatuwid ang pangalang buhangin peras.

Ang atin ay malawakang ginagamit sa kakaibang mga resipe ng aming paboritong lutuing Tsino. Pangunahin itong ginagamit sa mga salad, ngunit ito ay napaka masarap para sa pagpapatayo at paggawa ng alak. Ang peras ng Tsino ay hindi masyadong angkop para sa pagluluto sa hurno. Ang aroma natin ay medyo mas kumplikado. Maaari mo ring kainin ang masarap na peras sa iyong sarili o gumawa ng isang malusog na katas.

Mag-aalok kami sa iyo ng isang recipe para sa isang magandang-maganda at napaka masarap na salad ang atin.

Mga kinakailangang produkto: 1 peras ang atin, 300 gramo ng chicory at litsugas, 1 ulo ng mga bawang, ¼ tasa ng durog na asul na keso, ¼ tasa ng tinadtad na mga nogales.

Kailangan ang mga ito para sa pagbibihis 2 kutsara malamig na pinindot na langis ng oliba, ½ tsp. suka ng apple cider, ½ tsp. balsamic suka, 1 tsp. honey, ½ tsp Dijon mustasa, asin at paminta.

Paraan ng paghahanda: Inihaw ang mga walnuts sa isang tuyong kawali sa daluyan ng init. Sa isang mangkok ng salad, pagsamahin ang mga gulay, diced Asian peras, asul na keso, tinadtad na mga bawang at pinalamig na mga nogales. Ihanda ang pagbibihis at ibuhos ang salad. Masiyahan sa iyong pagkain!

Mga pakinabang natin

Ang atin ay mayaman sa mga bitamina at mineral, na ginagawang lubos na kapaki-pakinabang para sa kalusugan. Bilang karagdagan, ito ay isang produktong pandiyeta at maaaring magamit para sa nutrisyon sa pagdidiyeta. Juice na gawa sa sariwa o pinatuyong peras ang atin maaaring magamit upang gamutin ang mga bato sa bato, at mayroon ding mahusay na gamot na pampakalma at antipirina.

Mahalagang tandaan na ang karamihan sa bitamina C ay nilalaman sa alisan ng balat ng peras, kaya't kapag natupok ito ay pinakamahusay na huwag balatan ito.

Dahil sa nilalaman ng tannin, binibigkas ng peras ng Tsino ang mga katangian ng antidiarrheal. Ang aming pantulong pantunaw, nagbibigay ng isang mataas na dosis ng bitamina, pinahuhusay ang bituka peristalsis.