Mga Benepisyo Sa Kalusugan Ng Balang Bean

2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38

Rozhkov - isang pagkakataon upang subukan ang bago. Ang salita ay nagmula sa salitang Arabe na "kharrub", isinalin - "bean pods".

Ang mga balang ay mga puno na tumutubo nang walang anumang mga problema sa matinding matinding kondisyon ng klimatiko. Ang mga ito ay lumalaban sa pagkauhaw at mahinang lupa. Ngayon, ipinamamahagi ang mga ito sa buong Mediteraneo, habang taon na ang nakakalipas na sila ay lumaki pangunahin sa Hilagang Africa.

Ang nakakain na pod ng naglalaman ang balang bean mataas na halaga ng asukal. Kapag hinog na, pinatuyo o inihurno. Ginagamit ito upang makagawa ng harina, syrup, asukal, pulot at mga kapalit ng kakaw.

Ginamit ang mga balang pod bilang kahalili sa tsokolate. Gayunpaman, ang mga ito ay higit na kapaki-pakinabang sapagkat kulang sila sa mga mapanganib na compound tulad ng caffeine, theobromine at phenylethyls, na sanhi ng migraines at mga reaksiyong alerhiya.

Ang mga sangkap na ito ay nakakalason din sa mga aso at pusa. Ang mga tannin na nilalaman dito ay ginagawa itong isang mahusay na lunas para sa matinding pagtatae sa mga bata.

Naglalaman ang Carob ng isang tunay na palumpon ng mga bitamina A, B, B1, B2, B3, B6, D. Bilang karagdagan, ang mga polong ay mayaman sa mga elemento ng bakas na kaltsyum, iron, potassium, magnesiyo, mangganeso at 8% na protina.

Naglalaman ang mga ito ng malaking halaga ng hibla at pectin, na makakatulong na makontrol ang metabolismo at alisin ang mga lason mula sa katawan.

Ang mga balang ay may likas, malambot at matamis na panlasa. Perpekto ang mga ito para sa mga taong alerdye sa tsokolate at sa mga hindi gusto nito. Sa pagluluto ng balang bean ay ginagamit pulbos bilang kapalit ng kakaw sa bawat resipe.

Ang lokong bean bean ay mayaman sa mga karbohidrat, sukrosa, glucose at fructose. Ang hibla sa nilalaman nito ay nagpapababa ng serum kolesterol.

Mula sa mga buto ng balang Ang nagpapatatag na ahente ng E410-carobine ay ginawa din, na malawakang ginagamit sa industriya ng pagkain.

Bilang karagdagan, ang isang tulad ng gluten na tulad ng carotene na protina na kumplikado ay ihiwalay mula sa kanila. Ginagamit ito upang makagawa ng tinapay na kuwarta na may kamangha-manghang lasa at, pinakamahalaga, walang gluten.

Isang mas malusog, alternatibong tsokolate? Maaari itong tumingin masyadong magandang upang maging totoo! Ngunit sa carob, ang mga mahilig sa tsokolate ay maaaring kumain ng tsokolate cake nang walang pagsisisi. Ang dahilan dito ay, tulad ng sinabi namin, ang balang bean ay isang kapalit ng tsokolate at kakaw.

Ang balang ay namumunga mula sa isang puno ng evergreen na puno ng Mediteranyo na tinatawag na Ceratonia siliqua, at ang mga sinaunang Griyego ang unang nagsasaka ng mga puno. Kapansin-pansin, maaari itong tumagal ng hanggang pitong taon, kahit na makuha ang mga pod kung saan ito kapaki-pakinabang na carob.

Naglalaman ang mga pod ng maliliit na binhi at kayumanggi, nakakain na sapal, na ang pulp ay nagkakaroon ng 90 porsyento ng pod. Pangunahing nagmumula ang paggamit mula sa mababang nilalaman ng asukal ng balang bean, habang nag-aalok ng isang likas na tamis sa mga produkto.

Mga benepisyo sa kalusugan ng balang bean

Pagbaba ng timbang

Ang pagpapalit ng tsokolate sa carob ay maaaring makatipid sa iyo ng daan-daang mga caloriya, higit sa lahat dahil sa mababang asukal at taba na nilalaman.

Nagtataguyod ng kalusugan sa puso

Sa pamamagitan lamang ng dalawang kutsarang pulbos ng carob, nakakamit mo ang isang average ng anim na porsyento ng iyong kabuuang pang-araw-araw na pangangailangan ng hibla. Ang pagkuha ng sapat na hibla ay ipinakita upang babaan ang mga antas ng kolesterol, na huli na binabawas ang panganib ng sakit sa puso.

Nagtataguyod ng kalusugan sa bituka

Ang paggamit ng balang bean maaaring maitaguyod ang regular na bituka. Bilang karagdagan, ang natatanging nilalaman ng tannin sa balang bean ay inaalok upang maiwasan ang pag-unlad ng nakakapinsalang bakterya sa gat.

Namamahala sa asukal sa dugo

Lalo na kapaki-pakinabang ang Rozhkov sa pamamahala ng asukal sa dugo, dahil nag-aalok ito ng isang matamis na lasa na may mas kaunting asukal kaysa sa kamag-anak na ginawa ng komersyo.

Pinapanatili ang lakas ng buto

Kung ikukumpara sa tsokolate, nag-aalok ang carob ng dalawang beses na mas maraming calcium. Ang sapat na paggamit ng calcium ay kilalang kilala para sa papel nito sa pagpapanatili ng buto. Paghaluin ang balang bean sa gatas para sa isang malusog, mayaman na kaltsyum na bersyon ng tsokolate milk, na walang idinagdag na asukal, na karaniwang matatagpuan sa mga syrup ng tsokolate.

Rozhkov na may pagtatae

Ang balang bean ay epektibo sa pagbabawas ng tagal ng mga sintomas ng pagtatae kung kinuha gamit ang isang oral rehydration solution.

Bumababa ng kolesterol

Ang carob na may mataas na nilalaman ng hibla ay epektibo sa pagbaba ng mga antas ng kolesterol sa dugo. Pinapabuti din nito ang ratio ng HDL sa LDL sa dugo.

Mayroon itong aktibidad na antidiabetic

Ang Carob ay may kakayahang babaan ang insulin, na maaaring makatulong sa pamamahala ng type 2 diabetes.

Naglalaman ng mga antioxidant

Ang balang ay pinaniniwalaang mayaman sa mga antioxidant. Ginagamit ito upang maayos at maiwasan ang pagkasira ng mga cell ng mga free radical.

Mayroon itong pagkilos na antifungal at antibacterial

Ang pulbos na gawa sa mga balang beans at buto ay ginagamit bilang isang antifungal, ahente ng antibacterial sa paggamot ng mga sugat at iba pang mga sakit sa balat.

Mayroon itong analgesic effect

Ang balang ay pinaniniwalaan din na makakapagpahinga ng sakit.

Ang balang ay maaaring maiwasan ang anemia, gamutin ang ubo at trangkaso.

Ang Rozhkov ay mayaman sa posporus at kaltsyum at ginagamit para sa pag-iwas at paggamot ng osteoporosis.

Pagluluto sa carob

Ang balang ay magagamit sa iba't ibang mga form, kabilang ang mga balang bean pulbos, chips, syrup, extract.

Ang pulbos na balang bean ay nasa tuyong, nakakain na sapal, na pinulbos sa isang pulbos. At ginagamit ito upang mapalitan ang tsokolate sa mga matatamis na pagtrato, kabilang ang mga brownies, coconut bar at cookies.