2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang Rozhkov ay isang halaman ng pamilya ng legume. Hindi tulad ng karamihan sa kanila, ito ay matamis. Ang mga pod nito, pinatuyong at giniling, ay isang mahusay na kapalit ng pamilyar na kakaw.
Ang evergreen locust bean plant ay laganap sa mga rehiyon ng Mediteraneo. Pinakatanyag ito sa Espanya at Portugal. Karaniwan din ito sa ating bansa, ngunit sa kasamaang palad hindi ito maaaring gamitin para sa mga hangarin sa pagkain.
Ang mga katangian ng balang bean bilang isang pampatamis ay kilala bago pa ang mga tubo. Ang malalaking halaga ng asukal ay matatagpuan sa mga pod nito.
Ginagamit ang mga ito na tuyo at durog. Ang nagresultang pulbos ay maaaring gamitin sa maraming paraan - sa halip na kakaw sa gatas at pastry, sa halo para sa mga biskwit, para sa paggawa ng lutong bahay na tsokolate.
Parami nang parami ang mga taong ginusto ang balang bean kaysa sa kakaw. Ito ay dahil ang kakaw ay naglalaman ng maraming caffeine at medyo mataas sa caloriya. Sa kaibahan, ang balang bean ay halos 60% na mas mababa sa calories. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng mataas na antas ng calcium, iron, pati na rin ang bitamina A at B na bitamina.
Sa pagluluto, ang pinakamahalaga ay ang labis na matamis na lasa ng mga produktong balang bean. Maaari silang magamit sa paghahanda ng iba't ibang mga produktong pasta bilang kahalili sa asukal at kakaw.
Ang isa sa mga pinaka-karaniwang ginagamit na produkto mula sa matamis na pods ay ang balang bean harina. Napatunayan na naglalaman ito ng hanggang sa tatlong beses na higit na maraming nutrisyon kaysa sa gatas. Ginagamit ito bilang isang natural at hindi nakakapinsalang makapal at preservative, na kilala bilang E410.
Sa katunayan, sa anumang resipe na gumagamit ng kakaw, maaari itong mapalitan ng balang bean harina. Hindi ito naglalaman ng gluten at may kaunting mga calory. Ginagamit ang balang harina upang makagawa ng mga cake, panghimagas at inumin.
Bilang karagdagan sa pagluluto, ang mga balang bean bean ay ginagamit din sa gamot. Ang sabaw ng pinakuluang mga pod ay nagpapagaling sa ubo.
Malusog na carob candies at chia seed
Mga kinakailangang produkto: 1/3 tsp. balang bean harina, 1 tsp. mga walnuts, 1 tsp. pasas, 3-4 na mga petsa, 3 tbsp. buto ng chia, isang kurot ng Himalayan salt.
Paraan ng paghahanda: Ibuhos ang mga produkto sa isang blender. Masahin ng ilang minuto hanggang sa makakuha ka ng isang halo na tulad ng kuwarta. Ang resulta ay pinagsama. Ito ay pinutol sa tulong ng iba't ibang mga cookie cutter o bola ay ginawa. Ilagay sa freezer ng ilang oras hanggang sa matatag. Hindi sila inihurnong.
Inirerekumendang:
Paggamit Sa Pagluluto Ng Barley
Ang Barley (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) ay isang halaman ng pamilyang Cereal. Ginamit ito para sa pagkain mula pa noong Neolithic. Ang nakasulat na datos tungkol dito ay matatagpuan mula noong ika-1 siglo. Pagkatapos inirekomenda ito ng sinaunang Griyego na manggagamot na Diskoridis bilang isang lunas para sa namamagang lalamunan, laban sa isang masamang kalagayan at para sa pagbawas ng timbang.
Paggamit Ng Pagluluto Ng Tanglad
Ang tanglad ay tinatawag ding citronella. Mayroon itong maliwanag at sariwang aroma ng lemon at higit sa 50 na mga pagkakaiba-iba. Pangunahing ipinamamahagi ito sa mga tropiko at mapagtimpi zone. Ito ay isang pangmatagalan na halaman na may mahaba at matalim at matangkad na mga dahon.
Mga Ideya Para Sa Mga Panghimagas Na May Balang Bean Harina
Sa Bulgaria, ang evergreen carob tree ay ipinamamahagi halos sa Balkan Mountains at sa baybayin ng Black Sea. Pangunahin itong lumaki para sa nakakain at matamis na polong, kung saan ginawa ang harina. Noong nakaraan ginamit sila bilang isang natural na pangpatamis.
Mga Benepisyo Sa Kalusugan Ng Balang Bean
Rozhkov - isang pagkakataon upang subukan ang bago. Ang salita ay nagmula sa salitang Arabe na "kharrub", isinalin - "bean pods". Ang mga balang ay mga puno na tumutubo nang walang anumang mga problema sa matinding matinding kondisyon ng klimatiko.
Bakit Mas Kapaki-pakinabang Ang Balang Bean Kaysa Sa Kakaw?
Para sa maraming tao sungay ay isang hindi kilalang kultura. Ang salitang "carob" ay nagmula sa salitang Arabe na "kharrub", na nangangahulugang "bean pods". Ang Rozhkov ay isang evergreen na halaman ng pamilya ng legume, tipikal ng rehiyon ng Mediteraneo.
