2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Einkorn ay isang sinaunang cereal. Ang lahat ng iba pang mga pagkakaiba-iba ng trigo na alam natin ngayon ay nagmula rito. Hanggang kamakailan lamang, ang einkorn ay itinuturing na isang lipas na na cereal, ngunit sa mga nakaraang taon ay sumailalim ito sa rehabilitasyon.
Ang nutritional halaga ng einkorn ay mas mataas kaysa sa trigo. Gayunpaman, ang ani ng einkorn ay mas mababa kaysa sa trigo.
Naglalaman ang Einkorn kaltsyum, posporus, magnesiyo, iron, siliniyum, mangganeso, potasa, tanso, bitamina B, A, E, beta kaeotin, mga fatty acid, protina, at iba pa.
Tumutulong si Einkorn sa regulasyon at paggawa ng mga sex hormone, nagpapabuti ng immune system, kapaki-pakinabang sa pagbuo ng mga buto, nagpapataas ng digestive function, nagpapababa ng antas ng kolesterol at nagpapababa ng antas ng asukal sa dugo.
Ang harina ng Einkorn ay may napakababang antas ng gluten. Nagbibigay ito ng maraming kalamangan kaysa harina ng trigo. Dahil ang gluten ay isang alerdyen, ang harina ng einkorn ay maaaring ligtas na magamit para sa sinigang sa bata, mga maliliit na bata at mga taong alerdye sa gluten. Ang mga pagkakataong makakuha ng isang reaksiyong alerdyi mula sa einkorn ay napakaliit.
Larawan: VILI-Violeta Mateva
Ang pasta na ginawa mula sa harina na ito ay angkop din para sa mga taong sumusunod sa diyeta.
Ang harina ng Einkorn ay madalas na ginagamit upang gumawa ng mga pizza. Ginusto ito dahil walang panganib na maging matigas o matigas ang kuwarta.
Mga detalye ng pagmamasa ng kuwarta ng einkorn
Ang mga kakaibang katangian ng pagmamasa ng einkorn na kuwarta dahil sa mababang nilalaman ng gluten sa butil. Alam ng lahat na upang ang kuwarta ay masahan nang maayos at tumaas, ang nilalaman ng gluten ay dapat na mas mataas.
Larawan: Veselina Konstantinova
Kapag nagmamasa ng kuwarta na may einkorn na harina, dapat kang gumamit ng live na lebadura o baking soda. Sa ganitong uri ng harina, ang paggamit ng lebadura ay hindi nagbibigay ng magagandang resulta.
Ang tukoy sa pagmamasa ng einkorn na kuwarta ay kailangan mong dagdagan ang dami ng tubig. Hindi tulad ng kuwarta na hinaluan ng harina ng trigo, para sa einkorn na harina mas maraming tubig ang kailangan.
Ang harina ng Einkorn ay mas mabagal din ang pagsipsip ng tubig. Kapag iniwan mo ang natapos na kuwarta ng einkorn upang tumaas, dapat itong maayos na mabasa.
Kung hindi mo pa handa isang bagay einkorn kuwarta, tiyaking subukan. Hindi ka magsisisi - mas kapaki-pakinabang ito at masarap.
Inirerekumendang:
Italyano Na Baka - Mga Detalye At Kung Bakit Napakasarap
Walang alinlangan, ang lutuing Italyano ay isa sa pinakakilala at nagustuhan sa buong mundo. Gayundin, ang mga pagkaing Italyano ay napaka masarap, madaling ihanda at magustuhan ng isang malawak na hanay ng mga tao. Napakalusog din ng mga ito dahil binubuo nila ang tanyag na diyeta sa Mediteraneo.
Sinimulan Ng Mga Confectioner Ng Aleman Ang Pagmamasa Ng Mga Tangkay Ng Pasko
Ang mga confectioner sa Alemanya ay nagsimula sa paghahanda ng tradisyonal na pastry ng Aleman - ninakaw, na palaging naroroon sa mesa ng Pasko sa kanlurang bansa. Bagaman mayroong tungkol sa 3 linggo hanggang sa Pasko, sinabi ng mga confectioner ng Aleman na ang nilagang ay inihanda mula ngayon upang maging sapat na masarap sa Disyembre 25.
Mga Detalye At Paggawa Ng Maitim Na Serbesa
Beer ay isang bahagyang mapait na kasiyahan na ginustong ng karamihan sa mga tao bilang isang inumin dahil sa magaan nitong lasa at ang mababang porsyento ng alkohol na naglalaman nito. Mas gusto man ang ilaw o madilim na hitsura nito, ang beer ay isa sa mga madalas na kasama sa aming mesa.
Mga Uri Ng Kuwarta At Pangunahing Mga Diskarte Sa Pagmamasa
Ang kuwarta ay isang homogenous na halo ng harina na may kaunting tubig. Ang mga Enhancer tulad ng asin, asukal, mga ahente ng lebadura, itlog, gatas at mga produktong pagawaan ng gatas, taba at iba pa ay maaaring idagdag sa pinaghalong ito.
Mga Detalye Ng Mga Pie Na Marahil Ay Hindi Mo Pa Naririnig
Teknikal, sa nakaraan, halos lahat ay itinuturing na isang pie. Ang bahagi ng kuwarta nito ay ginamit lamang bilang isang paraan upang maiimbak o maihatid ang pagpupuno, na siyang pangunahing tauhan. Gumamit ang mga tagapagluto ng iba't ibang mga karne o pagkaing-dagat para dito, ngunit ang marshmallow ay madalas na napakahirap o matigas na pagkatapos kumain ng masarap na loob, itinapon ito nang direkta.
