Mga Mansanas - Masarap At Ligtas Na Ngayon

Video: Mga Mansanas - Masarap At Ligtas Na Ngayon

Video: Mga Mansanas - Masarap At Ligtas Na Ngayon
Video: ANG KULAY ITIM NA MANSANAS BAKIT SOBRANG MAHAL?| ANONG LASA NG MANSANAS NA ITO? BLACK APPLE 2024, Nobyembre
Mga Mansanas - Masarap At Ligtas Na Ngayon
Mga Mansanas - Masarap At Ligtas Na Ngayon
Anonim

Ang mansanas ay tinukoy bilang reyna ng mga prutas. Bilang karagdagan sa pagkakaroon ng mahusay na panlasa, ito rin ang prutas na may pinakamaraming pagkakaiba-iba. Mahigit sa 10,000 iba't ibang mga uri ng mga pagkakaiba-iba ang kilala sa buong mundo mansanas - higit sa sapat upang masiyahan ang kahit na ang pinaka-capricious na lasa. Ang magkakaibang mga uri ng mansanas ay magkakaiba sa oras ng pagkahinog, ang kulay ng balat at ang lasa ng prutas.

Hanggang kamakailan lamang, inirekomenda ng mga pedyatrisyan na ang mansanas ay ang unang prutas na isinasama sa diyeta ng sanggol. At bagaman ang karamihan sa mga sanggol ay walang problema sa pag-inom ng sariwang kinatas na apple juice o pag-ubos ng apple puree, natuklasan ng isang kamakailang pag-aaral na 75% ng mga taong nagdurusa sa mga allergy sa pagkain ay alerdyi mansanas.

Mga pulang mansanas
Mga pulang mansanas

Ang mga reaksyon sa alerdyi na maaaring abalahin ang mga taong apektado ng allergy sa pagkain na ito ay mula sa mga banayad na pangangati ng tiyan hanggang sa malamig na sugat sa bibig o sa dila. Ang mga reaksyon ay kapwa nakasalalay sa antas ng hindi pagpaparaan sa mga indibidwal at sa indibidwal na mga pagkakaiba-iba.

Natuklasan ng mga siyentista na ang ilang mga pagkakaiba-iba, tulad ng Golden Superb o Granny Smith, ay nagdudulot ng higit na pangangati kaysa sa iba pang mga pagkakaiba-iba.

Mga berdeng mansanas
Mga berdeng mansanas

Sinusubukan ng mga molecular biologist, nangungunang mga alerdyi at botanist na mai-map ang mga reaksiyong alerhiya sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng mga mansanas. Sa tulong nito inaasahan nilang makahanap ng pinaka-hypoallergenic variety. Sa gayon, inaasahan nilang ihiwalay ang mga gen na responsable para sa reaksyon ng hindi pagpaparaan na sanhi ng mga prutas kapag natupok. Kapag ang gene na ito ay matagumpay na nakahiwalay, ang mga siyentipiko ay makakagawa ng isang bagong pagkakaiba-iba ng mansanas kung saan ito ay nawawala o "pinatahimik".

Ayon kay Dr. Alessandro Botton: Ang nasabing mga eksperimento sa paglikha ng mga bagong pagkakaiba-iba ay dapat lapitan nang may matinding pag-iingat, sapagkat pagdating sa genetic engineering, ang mga resulta ay maaaring hindi mahulaan.

Mga pagkakaiba-iba ng mansanas
Mga pagkakaiba-iba ng mansanas

Ang mga siyentipiko na bumubuo ng bagong pagkakaiba-iba ng mga hypoallergenic variety ay nagbabala na ang mga nasabing eksperimento ay nangangailangan ng pangmatagalang pagsubaybay sa mga posibleng epekto.

Ang pagbawas ng mga alerdyi sa iba't ibang mga pagkain ay labis na mahalaga para sa kalusugan ng bansa, sinabi ni Dr. Lynn Freuer ng University of New Castle, UK. Ngunit ang genetic engineering lamang ba ang kahalili sa mga ganitong kaso?

Ayon sa kanya: "Bagaman sa una maraming mga taong may hindi pagpayag sa mga mansanas ay positibo tungkol sa posibilidad ng pag-ubos ng bago, hypoallergenic genetically binago na pagkakaiba-iba mansanas, mayroon pa ring isang malinaw na kagustuhan para sa tradisyonal, natural na nagaganap na mga pagkakaiba-iba."

Inalagaan ng Ina Kalikasan ang lahat ng kanyang mga anak - kahit na ang mga nagdurusa mula sa hindi pagpayag sa mga mansanas. "Ang mga sagot ay nasa harapan natin," sabi ng botanist ng Italyano sa Unibersidad ng Padua, si Dr. Alessandro Botton.

Maraming mga angkop na barayti tulad ng Jonagold o Gloucester, kung saan ang reaksyon ng hindi pagpaparaan ay hindi gaanong mahalaga. Sa pamamagitan ng kanilang natural na tawiran, ang isang bagong pagkakaiba-iba ay maaaring malikha hypoallergenic applesna hindi sanhi ng mga reaksiyong alerdyi sa mga mamimili.

Inirerekumendang: