2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Mga kulay, additives at preservatives - lahat ng E na ito ay ginagamit sa marami sa ating mga pagkain. Sa mga nagdaang taon, maraming mga bansa ang nagsimulang magpataw ng mga pagbabawal sa ilan sa mga ito, dahil pinapanganib nila ang buhay ng mga mamimili.
Gayunpaman, sa ating bansa, wala pa ring ganoong mga pagbabawal, at kahit na ang pinaka-mapanganib at nakamamatay na E ay idinagdag na hindi nagagambala sa aming pagkain.
Kapansin-pansin, para sa halos bawat E, ang mga masamang reaksyon tulad ng pag-atake ng hika, mga reaksiyong alerdyi, at hyperactivity sa mga bata ay naiulat.
Ang ilan sa mga ito ay may pinabilis na pag-unlad ng cancer at iba pang malubhang sakit. Sa katunayan, para sa ilang mga tina, additives at preservatives ay walang direktang ebidensya ng kaligtasan.
Hanggang 1963, ang kanilang mga pangalan ay nakasulat nang buo, ngunit napagpasyahan na palitan ang mga ito ng isang letra at isang numerong code. Gayunpaman, madalas, kapag binasa namin ang nilalaman, ang mga titik at numero ay hindi nagsasabi sa amin ng anuman.
Mga tina - Lahat sila ay mula E100 hanggang E199. Ang mga ito ay itinuturing na isa sa mga pinaka-mapanganib na pandagdag sa pagdidiyeta. Ito ay sapagkat sa paglipas ng mga taon ang karamihan sa mga likas na tina ay pinalitan ng mga gawa ng tao. Ngayon, ang mga colorant ay malawakang ginagamit sa confectionery, ang paggawa ng mga softdrinks at juice, ice cream, chips, meryenda at mga de-latang pagkain.
Ang labis na nakakapinsalang mga colorant ay E102 - tartazine (dilaw № 5), E110 - paglubog ng dilaw (dilaw № 6), E123 - amaranth (pula № 2), E122 at E124 ponso 4R (pula № 4) at E127 - erythrosine (pula № 3). Lahat sila ay pinagbawalan sa mga bansa tulad ng Russia, United States, Norway at iba pa.
Mayroong isang mass ban para sa mga tina E102, E104, E107, E110, E120, E122 - E133, E142, E151, E153 - E155, E173 - E175 at E180. Pinapayagan lamang sila sa ilang mga bansa, kabilang ang Bulgaria. Ang ganap na ipinagbabawal para sa produksyon ay E 103, E 121, o kahit papaano dapat.
Preservatives - Ang mga ito ay mula E200 hanggang E299. Pangunahin itong ginagamit sa beer, alak, softdrinks, pinatuyong prutas, juice, suka, kamatis at mga produktong patatas.
Ang mga preservatives E210 hanggang E217 ay itinuturing na labis na carcinogenic. Ang mga preservatives E240 at E 249, E330, E131, E240 at E142 ay mapanganib din.
Sa ating bansa ay pinapayagan ang ilan sa mga pinaka nakakalason - preservatives E250, E252 at E254, na karaniwang idinagdag sa mga sausage at sausage. Sa ilang mga bansa bawal ang kanilang paggamit.
Mga additibo - Mula E300 hanggang E399. Ito ang lahat ng mga antioxidant at acid regulator na ginagamit sa margarine, fats, likidong mga tsokolate, blanched na patatas.
Ang pangpatamis na E952 ay pinagbawalan sa USA at Great Britain, ngunit malawak itong popular sa Bulgaria. Humahantong sa migraines at cancer.
Inirerekumendang:
Magandang Balita! Ang Bilang Ng Mga Sobrang Timbang Na Bata Sa Ating Bansa Ay Nabawasan
Ang bilang ng mga sobrang timbang na bata sa Bulgaria ay halos 30 porsyento, na mas mababa sa mga nakaraang taon, sinabi ni Dr. Veselka Duleva, isang pambansang consultant sa Ministry of Health. Sa isang talahanayan na bilog sa Healthy Eating, sinabi din ng dalubhasa na ang mga bata na naghihirap mula sa labis na timbang sa ating bansa ay nasa pagitan ng 12 at 15%.
Ang Karne Sa Ating Bansa Ay Mas Peke Kaysa Sa Mga Produktong Pagawaan Ng Gatas
Ang mga produktong gumagaya ng karne sa aming mga merkado ay higit pa sa mga produktong pagawaan ng gatas, sinabi ng chairman ng Association of Pasture Animals na si Stanko Dimitrov. Ipinapakita ng data ng asosasyon na mas mababa sa 20% ng mga produktong karne sa network ng kalakalan ay mula sa mga hilaw na materyales ng Bulgarian.
At Ang Lyutenitsa Sa Ating Bansa Na May Pamantayan Sa Kalidad
Ang mga pamantayan para sa paggawa ng lyutenitsa ay isang katotohanan na. Ito ay nananatiling isang misteryo kung ano ang eksaktong naikalat namin sa aming mga hiwa sa ngayon, ngunit sa loob ng maraming araw sa merkado maaari kang makahanap ng lyutenitsa, kung saan hindi pinapayagan ang paggamit ng mga tina at preservatives.
Ang Isang Bagong Pamamaraan Ay Makokontrol Ang Kalidad Ng Beer Sa Ating Bansa
Ang kalidad ng katutubong beer ay masusubaybayan nang mas mahigpit salamat sa isang bagong pag-unlad, na nilikha ng magkasamang Center for Food Biology sa Sofia University. Kliment Ohridski at ang Institute of Cryobiology at Teknolohiya ng Pagkain.
Ang Butter Butter Sa Ating Bansa Ay Dalawang Beses Na Mas Mahal Kaysa Sa EU. Dadagdagan Pa Ba Ang Presyo Nito?
Ang butter butter sa Bulgaria ay dalawang beses na mas mahal kaysa sa average na mga presyo sa European Union, ayon sa isang pag-aaral ng Institute of Agricultural Economics (SARA). Ayon sa mga eksperto, marahas pagkakaiba-iba sa presyo ng langis ay sanhi ng ang katunayan na ang Bulgaria ay higit na umaasa sa mga pag-import, na tumaas sa presyo dahil sa mga paghihirap sa supply sa konteksto ng coronavirus pandemya.
