2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Bagaman ang mga Bulgarians ay may mga lumang tradisyon sa pagluluto para sa pagluluto ng tupa, ang karne na ito ay hindi isa sa pinakakaraniwan sa bahay. Sa ating mga latitude, ang mga tao ay nakabuo ng isang higit na higit na pagkaka-ugnay para sa manok, baboy at baka.
Ang karne ng kordero ay mahirap hanapin sa mga tindahan, hindi binibilang ang oras sa paligid ng Mahal na Araw, at sa katunayan, bihira natin itong isipin sa iba pang mga araw ng taon. Ito, ayon sa maraming eksperto, ay isang malungkot na katotohanan, dahil ang ganitong uri ng karne ay may napakaraming mga benepisyo na dapat itong regular na naroroon sa aming mesa, hindi lamang sa mga piyesta opisyal.
Una sa lahat, hindi katulad ng ibang mga pulang karne, ang tupa ay maraming beses na mas mababa sa puspos na taba. Pinapabuti nito ang mga antas ng kolesterol ng dugo habang pinapaginhawa ang panloob na pamamaga at gawing normal ang ritmo ng puso.
Ang regular na pag-inom ng tupa ay makabuluhang binabawasan ang panganib ng atherosclerosis at coronary heart disease. Maliban dito, ang karne ay may makabuluhang nilalaman ng conjugated linoleic acid (CLA). Ito ay isang uri ng fatty acid na, ayon sa maraming pag-aaral na isinagawa sa huling limang taon, pinipigilan ang cancer.
Ang isa pang pangunahing dahilan upang muling mabago ang pagpipilian ng karne ay ang sa tupa na may literal na deposito ng bitamina B. Ito, tulad ng alam mo, bilang karagdagan sa makabuluhang pinahuhusay ang kaligtasan sa sakit, nasusunog ang taba.
Nangangahulugan ito na ang panganib na makakuha ng timbang sa pamamagitan ng pagkain ng tupa ay makabuluhang mas mababa. Idagdag sa katotohanang ang karne ay naglalaman ng maraming halaga ng matangkad na protina, na tumutulong din na mabawasan ang timbang at mabawasan ang peligro ng labis na timbang, ang tupa ay maaaring maging iyong paboritong pagkain.
Naglalaman ang Mutton ng siliniyum at choline, na kung saan ay kapaki-pakinabang din sa pag-iwas sa iba't ibang mga kanser. Kapaki-pakinabang din ang tupa para sa mga buntis, dahil pinipigilan nito ang anemia sa pamamagitan ng pagtaas ng antas ng hemoglobin sa dugo ng ina at pagdaragdag ng daloy ng dugo sa sanggol sa pamamagitan ng inunan. Ang karne ng tupa, tupa at kambing ay mayaman sa bakal. Ito ay makabuluhang nagbabawas ng peligro ng mga depekto ng kapanganakan sa mga sanggol.
Ang isa pang pangunahing bentahe ng tupa ay makakatulong itong ibalik ang dami ng bakal sa babaeng katawan. Ito naman ay makabuluhang nagbabawas ng sakit sa panregla, at ang nilalaman ng bitamina B12 ay ginagawang malusog at nababanat ang balat at nakikipaglaban pa rin sa stress at depression.
Naglalaman ang tupa at kambing ng kapaki-pakinabang na antas ng potasa at mababang antas ng sosa. Nakakatulong ito sa pagkontrol sa presyon ng dugo at pag-iwas sa sakit sa bato at stroke.
Kabilang sa iba pang mga bagay, ang tupa ay mayaman sa kaltsyum, na mabuti para sa kalusugan ng ngipin at buto. Ang karne ng tupa ay nagtataguyod ng paggawa ng mga bagong cell, sa gayon ay pinabagal ang pagtanda.
Inirerekumendang:
Ang Kordero - Ang Masarap Na Simbolo Ng Araw Ng St. George
Ang kordero ay simbolo ng kawalang-kasalanan, kabutihan at kabaitan. Kinakatawan nito ang pag-alaala kay Cristo at ang kanyang sakripisyo sa krus. Iyon ang dahilan kung bakit inilalagay ito ng mga Kristiyano sa kanilang mesa para sa Mahal na Araw, at sa ating bansa ito ay isang sapilitan na sangkap ng talahanayan sa Araw ng St.
Ang Daming Pinsala Ng Mga Naprosesong Pagkain
Ang pagkain ay isa sa mga pangunahing bagay na kung saan nakasalalay ang ating kalusugan at buong buhay. Sa mabilis na pang-araw-araw na buhay, kakaunti ang makakakaluto at makakain nang malusog. Dumarami, umaasa kami sa mga naprosesong pagkain nang hindi iniisip ang tungkol sa maraming pinsala na pag-ubos nito.
Ang Daming Benefit Ng Tuna
Ang pula at mabangong karne ng tuna ay paborito ng halos lahat sa buong mundo. Ito ay mayaman sa protina at mababa sa taba - isang kahanga-hangang kapalit ng pulang karne at isang angkop na pagkain para sa anumang diyeta. Ilang sandali bago ang 1940s, ang tuna ay itinuturing na isang labis na marangyang pagkain at bihirang lumitaw sa plato ng karaniwang tao.
Ang Daming Aprikot! Nabigo Ang Merkado
Ngayong taon ang mga aprikot sa rehiyon ng Silistra ay namunga ng maraming prutas. Hindi tulad ng mga nakaraang taon, kung ang depisit ay nadama sa buong bansa, ngayon ang merkado ay nasa iba pang matinding. Ang kasaganaan ng produksyon ay nagtanong sa mga growers at negosyante kung ano ang gagawin nila sa napakaraming prutas.
Paano Pumili Ng Isang Mahusay Na Kordero At Para Saan Ito Kapaki-pakinabang?
Sa bisperas ng Pasko ng Pagkabuhay, ang pangangalakal ng tupa ay tradisyonal na mas madalas. Ano ang kailangan nating malaman upang matiyak ang isang kalidad na pagpipilian ng masarap na karne? Ayon sa pamantayan, ang tupang ipinagbibili sa mga tindahan ay dapat may selyo at ang kaukulang numero ng BG.
