Ang Totoo Tungkol Sa Bacon Salami

Video: Ang Totoo Tungkol Sa Bacon Salami

Video: Ang Totoo Tungkol Sa Bacon Salami
Video: 【二米炊烟】Chinese Sausage & Bacon. 200斤豬肉,用特殊的方法製成臘肉香腸,能儲藏1年 2024, Nobyembre
Ang Totoo Tungkol Sa Bacon Salami
Ang Totoo Tungkol Sa Bacon Salami
Anonim

Lahat tayo ay mahilig kumain ng mga sausage. Ngunit alam ba natin ang totoo tungkol sa kanila? Ayon sa ilang dalubhasa, ang salami at mga sausage ay humantong sa isang bilang ng mga sakit, kasama na ang cancer.

Ang mga sausage at murang tinadtad na karne ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bacon, toyo, preservatives. Ang mga sangkap para sa pagtaas ng bigat ng natapos na produkto ay idinagdag din, na kung saan ay hindi rin kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. SA mga sausage mayroon ding isang malaking bilang ng mga pampalasa na nilikha ng kemikal.

Ang mga sausage, halimbawa, madalas na binubuo ng mga sumusunod na sangkap: 25% na protina, 15% manok, 7% iba pang karne, 7% harina o almirol, 3% na pampalasa at 45% na emulsyon ng lupa ng mga lutong balat, offal at tendon.

Ang totoo tungkol sa bacon salami
Ang totoo tungkol sa bacon salami

Ang problema ay tiyak na ang preservatives. Kung kumakain tayo ng maliit na halaga ng pagkain sa mga preservatives, walang problema para sa ating kalusugan. Ngunit sa regular na pagkonsumo ng mga sausage o larded salami halimbawa, maraming halaga ng mga preservatives na naipon sa aming mga katawan.

Ang katawan ng tao ay hindi kinikilala ang mga ito at samakatuwid ay nahihirapan sa pagproseso ng mga ito. Ang mga ito ay idineposito sa katawan at maaaring maging cancer cells.

Ang pinakapanganib ay ang tinatawag na. Ito ay nasa mga pagkain, na ang ilan ay na-ban na. Ang mga may numero mula 200 hanggang 290 ay preservatives sa mga sausage. Ang E252 ay isang alerdyen at isang carcinogen. Ang paggamit nito ay naiugnay sa mas matagal na pag-iimbak ng mga produktong karne. Sa mga numero pagkatapos ng 400 ay gulong, emulsifier at stabilizer.

Ang totoo tungkol sa bacon salami
Ang totoo tungkol sa bacon salami

Halimbawa, ang E451 ay trifosfat, at tulad ng alam natin, ang trifosfat ay tumutulong sa hilaw na karne upang lumobo nang higit sa 2 beses at makagawa ng mas maraming mga sausage mula rito. Lahat ng mga E na may isang numero pagkatapos ng 600, ay inilalagay na pinalalaki ko ang lasa at aroma.

Ang pinakapanganib ay monosodium glutamate, na kung saan ay isang kumbinasyon ng maraming mga E. Nakikilahok siya sa paggawa ng halos lahat ng mga produktong naproseso na karne na ipinagbibili sa Bulgaria. Ang monosodium glutamate ay tiyak na sanhi ng mga sakit sa gastrointestinal tract. Seryoso ito ang totoo tungkol sa bacon salami at mga sausage, na hindi natin dapat pabayaan.

Inirerekumendang: